Найвищі гігієнічні стандарти для кожного виклику в Дериху
Найкраща якість порошку для дитячого харчування
DMK Baby є надійним партнером для високоякісного дитячого харчування, а з брендом Humana компанія вже багато років є одним з провідних міжнародних виробників. В останні роки DMK Baby постійно розширював і модернізував завод на ділянці Штрукгаузен. Інвестиції в розмірі 145 мільйонів євро за останні роки перетворили завод на один із найсучасніших заводів дитячого харчування. Завдяки новітнім технологіям, ефективним процесам та системам, завод може переробляти дитяче харчування в найкращій якості порошку.
З моменту запуску нового заводу там виробляють дитяче харчування в порошку для німецького та міжнародного ринку з дотриманням найвищих стандартів якості та безпеки. Для виробництва дитячого харчування використовується лише молоко, переважно від місцевих виробників, що не містить ГМО.
Розробка концепції, управління проектами та управління проектами всієї системи відбувалися під керівництвом інженерного бюро KSI з Крефельда. Всі системи сипучих вантажів були впроваджені Derichs GmbH Verfahrenstechnik з Юбах-Паленберга. Детально, це включає всі системи дозування та змішування порошкоподібних продуктів, а також системні частини для наповнення, спорожнення великих мішків та мішків для внутрішнього транспортування напівфабрикатів, що щадить до продукту.
Найвища точність і безпека
Виробництво порошкового дитячого харчування - надзвичайно складний і трудомісткий процес. Для здоров’я немовлят обов’язково потрібно, щоб необхідні інгредієнти містились у точно необхідній кількості в дитячому харчуванні. Само собою зрозуміло, що під час усього виробничого процесу необхідно забезпечити, щоб їжа не забруднювалась мікробіологічно чи іншими сторонніми тілами. Це забезпечується високими гігієнічними вимогами виробничого цеху.
Після отримання молока та обробки сирого молока процес виробництва складається з декількох основних процесів:
По-перше, рідка суміш молока та різних інших основних речовин, таких як B. лактоза та білок. Основні матеріали поставляються у вигляді порошку у великих мішках та мішках. Потім речовини дозують за рецептом і розчиняють у молоці в змішувачі з високим рівнем зсуву.
Після першого етапу процесу велика частина вміщеної води видаляється з рідкої суміші у випарнику для висушування в розпилювальній сушарці до сипучого і легко розчинного агломерованого порошку.
На останньому етапі процесу дитяче харчування наповнюється у банки. Перед заповненням висушений розпилювачем порошок змішується з іншими необхідними інгредієнтами, такими як B. Вітаміни та мінерали змішані. Через їх особливу температурну чутливість ці інгредієнти можна додавати лише після розпилювальної сушки.
У процесі виробництва встановлюються високоточні дозуючі системи для дозування всіх великих, середніх та мікрокомпонентів до грама. Системи змішування нижче за течією використовують сучасну технологію, щоб гарантувати, що всі продукти змішуються абсолютно однорідно.
Вся сировина та напівфабрикати у вигляді порошку просіваються після того, як їх спорожняють із великих мішків та невеликих контейнерів, щоб на ранній стадії виявити сторонні тіла та розібрати їх. Крім того, у всіх точках виробничого процесу є постійні магніти, що обертаються, та активні детектори виявлення металів для виявлення найдрібніших металевих деталей або частинок.
Системи, впроваджені Derichs, відповідають найсучаснішим гігієнічним стандартам (EHEDG, GMP, IFS, EG 1935/2004), щоб забезпечити ідеальну мікробіологізацію кінцевих продуктів.
Автор: Dipl.-Ing. Марк Дерикс та доктор Мартін Регер, (обидва Дерихи)