Найздоровіші каші для дітей
Правильний вибір каш для сніданку вашої дитини може бути лотереєю, якщо ми не знаємо, на що звертати увагу на етикетці таких продуктів.
На полицях магазинів все більше привабливих та «здоровіших» пропозицій, що ускладнює наш вибір. Але не колір або дизайн на коробці повинні бути критерієм при виборі правильних каш для сніданку дитини, зверніть увагу дієтологів.
Найздоровіші каші для дітей. Різниця між цільнозерновими та переробленими
За їх словами, ми не повинні сприймати виробників слово в слово, а ретельно перевіряти етикетку товару, де написані всі інгредієнти.
В принципі, злаки містять велику кількість вуглеводів (вуглеводів) і, отже, калорій. Зернові класифікуються на цільнозернові та перероблені злаки. Цілі мають цільне зерно, повністю зберігаючи всі елементи, які містять оболонка (або висівки (серцевина) або ендосперм) і мікроби. Ядро багате на білок, що представляє калорійність зерна, відповідно до алфавіту харчування. Цільні зерна містять значну кількість клітковини, білка, жиру, вітамінів та мінералів.
У оброблених, подрібнених або рафінованих злаків шкірка і мікроби видаляються, залишаючись лише внутрішня мембрана. Таким чином, значна частина харчової цінності зерна зникає.
Найздоровіші каші для дітей. Список інгредієнтів повинен бути коротким
Список інгредієнтів повинен бути коротким, а цукру - у невеликих кількостях, включаючи мед, фруктовий сік, патоку, кукурудзяний сироп, сахарозу, лактозу та глюкозу. Що означає мала сума? Тобто не більше 10 грамів цукру на сто грамів продукту. Надмірне споживання цукру пов’язане з ризиком розвитку таких важких захворювань, як цукровий діабет.
При цьому сіль не повинна перевищувати 0,5 грама на грам продукту за умови, що максимально допустима добова кількість становить 3-5 грам.
Калорії, що містяться, не повинні перевищувати 400 відсотків грамів, а кількість клітковини має бути не менше 5 грам, якщо ми хочемо, щоб малюк отримував необхідні йому поживні речовини, а не лише цукор, щоб на короткий час підбадьорити його.
У той же час список інгредієнтів також повинен містити загальну кількість жиру, а також кількість насичених жирів. Наприклад, крупи, що містять 8,8 грамів жиру, з них 1,4 насиченого жиру, вважаються нездоровими, тоді як кількість занадто велика, тоді як ті, що містять 5 грамів жиру, з яких 0,9 насичених жиру потрапляють у нормальна межа.