Найздоровіші види br; nza Epoch Times Rom; нія
- Найздоровіші види сиру (Facebook) Найздоровіші види сиру
Здорове харчування також включає вживання нежирних сирів та молочних продуктів. Асортимент сирів включає безліч продуктів. Є визрілі сири, такі як телемеа, фета, з румунською специфікою, але також балканські.
Загалом, сири жирні, деякі мають жир більше 40–50 г. Через високу калорійність їх слід їсти помірковано, ні в якому разі не блокувати один раз. Це має бути постійною частиною раціону, достатньо одного шматочка, двох на день.
Сири є цінним джерелом поживних речовин, необхідних організму для нормальної роботи. Незалежно від обраного типу, сири можуть доповнювати прийом вітамінів (A, D, E, K) та мінералів (кальцій, фосфор, магній), тому вони є основним продуктом харчування для всіх вікових груп.
Сир може бути смачним джерелом білка, кальцію та фосфору. Крім того, якщо ви виберете певні сорти сиру, ви отримаєте багато інших переваг для здоров’я.
Найздоровіші види сиру. Звідки ви знаєте, що воно свіже
Хоча в деяких продуктах ми помічаємо свіжість за зовнішнім виглядом, в інших, таких як сир або м’ясо, нам потрібно більше покладатися на запах, вважають експерти. З видів сирів швидше псуються м’які (коров’ячий, сирний, урда та ін.).
Якщо сир м’який, без текстури і покритий захисним шаром, а запах сильний (схожий на аміачний), то він не свіжий.
Найздоровіші види сиру. Сир фета
Сир Фета, який часто використовується в грецькій кухні, має низький вміст жиру та калорій. Оскільки він має дуже сильний аромат, ви можете використовувати набагато менше сиру, не маючи смаку. Крім того, завдяки солоному смаку сир Фета смачний у салатах та супах, але дуже добре поєднується з кавуном або солодкою картоплею.
Порції в 30 грам вистачає на салат, у ньому є 4 грами білка і лише 74 калорії. Вибирайте сир фета, виготовлений з коров’ячого молока.
Найздоровіші види сиру. М'який сир
До цієї категорії належать урда, замішений сир (або коров’ячий сир) та моцарела. Всі вони з високим вмістом білка. Порція 30 грамів містить 71 калорію і 7 грамів білка. Перевагою є той факт, що цей вид сиру не переробляється, тому він має всі якості цільної їжі.
Моцарела виготовляється з буйволиного молока і використовується для приготування салатів, макаронних виробів, а також для піци. Безжирна моцарела захищає серце від хвороб і контролює артеріальний тиск. Цинк цього виду сиру стимулює імунну систему.
Сир виготовляється з сиру, що не стискається, залишається недозрілим, напіврідкий і злегка солоний. Цей сорт коров’ячого сиру багатий білком, містить кальцій, фосфор, вітамін В і його можна їсти як такий, оскільки його не потрібно готувати. Це дуже добре для тих, хто має проблеми зі здоров’ям, виконуючи чудову гепатопротекторну роль.
Найздоровіші види сиру. Білий сир Чеддер
Сир чеддер завжди виготовляється з коров’ячого молока і має трохи розсипчасту структуру, якщо його правильно приготувати. Цей вид сиру з низьким вмістом вуглеводів і калорій, містить вітамін А і кальцій. Вітамін А підтримує здоров’я очей, захищає від остеопорозу та зміцнює кістки.
Найздоровіші види сиру. Пармезан
Як і сир Фета, пармезан має дуже сильний смак і може використовуватися в невеликих кількостях. Він походить з Парми, Італія, і був улюбленим сиром письменника Боккачо, який уявив у своєму знаменитому творі "Декамерон" гору "Пармезан, макарони та пельмені".
Він відносно низькокалорійний, але багатий натрієм. Тому будьте обережні, вживаючи його економно в їжу.
Найздоровіші види сиру. Сир Пекорино
Цей вид сиру походить з Риму, і після деяких досліджень було виявлено, що Пекорино містить велику кількість лінолевої кислоти. Цей інгредієнт багатий жирними кислотами Омега 6. Сир Пекорино також містить інгредієнти, які попереджають рак, діабет та ожиріння. Більше того, споживаний щодня в помірних кількостях сир знижує рівень шкідливого холестерину.
Найздоровіші види сиру. Сир Рікотта
У цьому сирі багато білка, кальцію, фосфору, селену, цинку, жирних кислот Омега 3 та Омега 6, вітаміну А, робофлавіну та вітаміну В12.
Зазвичай сир рікотта із задоволенням вживають люди, які хочуть збільшити свою м’язову масу, завдяки великій кількості білка, що міститься в цій їжі.
Водночас сир рікотта стимулює зміцнення кісток і запобігає появі деяких видів раку, а також серцево-судинних захворювань.
Найздоровіші види сиру. Сир Гауда
Гауда - це сир голландського походження, його виготовляють з коров’ячого молока і він досить міцний. Існує кілька різновидів: непастеризований, ароматизований тощо. Він багатий вітаміном А, кальцієм, фосфором та цинком. Цинк загоює рани та покращує статеві функції, а кальцій зміцнює кістки.
Найздоровіші види сиру. Сир камамбер
Смачний зі склянкою червоного вина, сир камамбер має дрібну кремову консистенцію і виготовляється з непастеризованого коров’ячого молока. Цей асортимент містить багато кальцію, але його не слід вживати надмірно через високий вміст солі та жиру, що може негативно позначитися на здоров’ї. Однак, споживаний у помірних кількостях, сир камамбер чудово впливає на здоров’я кісток.
Найздоровіші види сиру. Швейцарський ементалер
Швейцарський сир або швейцарський сир відзначається малою кількістю натрію та низьким вмістом жиру, тому підходить для всіх видів страв. Це найбагатший фосфорний сир у категорії м’яких сирів і містить багато кальцію. В одній порції приблизно 100 калорій.
Найздоровіші види сиру. Сир з цвіллю
Існує ще одна категорія дуже хороших сирів, які в Румунії не дуже відомі. Йдеться про тих, у кого цвіль має чудову якість: вони є джерелом вітаміну В12, якого немає в жодній їжі, і бореться з анемією, цей вітамін необхідний для нормальної роботи нервової клітини.
Не чистіть цвіль на цих сирах, але обережно дайте їх дітям (лише трохи), і не з самого раннього віку.
Найздоровіші види сиру. сир
Сири також хороші, мають дуже якісний білок, також містять кон’юговані лінолеві кислоти і приносять кальцій в організм, як і будь-який сир. Крім того, сир також запобігає карієсу, тому його можна їсти в кінці трапези.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.