Найздоровіші види сиру
Сир може бути смачним джерелом білка, кальцію та фосфору. Крім того, якщо ви виберете певні сорти сиру, ви отримаєте багато інших переваг для свого здоров’я.
Ось п’ять сирів, які мають бути у вашому списку покупок:
Сир фета
Ключова складова грецької кухні, сир фета має низький вміст жиру і калорій - 28 грам сиру фета містять 4 грами білка і всього 74 калорії.
Оскільки він має дуже сильний аромат, ви можете використовувати набагато менше сиру, не маючи смаку.
Крім того, завдяки солоному смаку, сир Фета смачний у салатах та супах, але він дуже добре поєднується з кавуном або солодкою картоплею.
ПОРАДА: Хоча цей сир зазвичай виготовляється з коров’ячого молока, у Греції Фета виготовляється з овече молоко або козла, що робить його набагато здоровішим для людей з проблемами травлення.
Пармезан
Як і сир Фета, пармезан має дуже сильний аромат і може використовуватися в невеликих кількостях - іншими словами, ви не можете по-справжньому набрати вагу, вживаючи цей вид сиру.
Походить з Парма, Італія, і це був улюблений сир письменника Боккачіо, який у своєму відомому творі "Декамерон" уявив гору "пармезану, макаронів та пельменів". Це відносно низькокалорійний, але багатий натрієм; тому будьте обережні, щоб вживати його помірно в їжу.
ПОРАДА: Натріть пармезан у салаті або наріжте його шматочками та з’їжте його скибочками яблук або груш. Також макарони мають чудовий смак, якщо зверху посипати пармезаном.
швейцарський сир (Швейцарський ементалер або Емменталь)
Тому що існує дуже багато типів швейцарський сир, неможливо не знайти такий на ваш смак, будь то низькокалорійний чи натрієвий. Швейцарський сир - ніколи багатий фосфором ніж будь-який інший вид м'якого сиру, а кальцій і фосфор, що містяться в ньому, є важливими для формування кісток і підтримки їх здоров'я.
ПОРАДА: Процідіть шматочок швейцарського сиру у свій бутерброд або посипте декількома шматочками смажене яйце. Ви також можете насолодитися швейцарським сиром з фруктами.
Коров’ячий сир
Є причина, чому багато дієт для схуднення рекомендують сир - він є низькокалорійний (якщо ви виберете цей варіант у магазині) і містить багато білка. Крім того, ви можете приготувати його різними способами, можете поєднувати з овочами або фруктами, робити солоним або солодким. Як і будь-який інший вид сиру, він багатий кальцієм.
ПОРАДА: Деякі асортименти сир вони можуть містити багато натрію, особливо якщо вони «дієтичні» або нежирні. Уважно прочитайте етикетку інгредієнта.