Наконечники пирію; Рецепти з порошком пирію Terra Elements
Пшениця - один із найдавніших видів зернових у світі. Хоча зерно завжди використовувалось у хлібобулочних виробах, трави рослини пшениці тисячі років використовувались для добробуту та життєздатності. Завдяки своїм геніальним інгредієнтам Хільдегард фон Бінген вже усвідомлювала, що наш організм отримує користь від пирію різними способами. Наш портрет показує, що пропонує пирій і чому суперфуд навіть підходить для людей, які їдять без глютену.
Трави рослини пшениці
Пшеницю культивують на землі з 11 століття. Після перших спроб на Сході зерно вирощують по всьому світу. На думку експертів, сорт був створений шляхом схрещування трави емер та кози. Завдяки своїм крохмальним, ситним зернам злаки завжди відігравали важливу роль у харчуванні. Кажуть, що ця рослина врожайна і не ускладнюється, навіть сприяла переходу людей від кочового існування до постійного місця проживання. Оскільки зерна в основному використовувались для хліба або випічки пшениці, зерно також відоме як хлібна пшениця. Терміни звичайна пшениця або насіннєва пшениця також можна час від часу читати.
Але не тільки зерна пшениці використовувались тисячі років: Молоді трави рослини також використовувались давно - як на кухні, так і серед споживачів природи. Молоді трави рослини пшениці називають пирій. Вони відростають відразу після проростання насіння і їх слід збирати до формування колоска. Як і ячмінна трава, трава ячменю, пирій - солодка трава. І як трава ячменю, пшениця також не містить глютену. Адгезивний білок знаходиться не в насінні, а в зерні зерна. Тому пирій також підходить людям, які харчуються без глютену.
Пшениця: Інгредієнти та ефекти
Те, що він не містить глютену, є першою ознакою того, що пирій має те, що потрібно, щоб бути суперпродуктом. Врешті-решт, він переконав нас у цьому завдяки багатьом високоякісним інгредієнтам. Сюди входить безліч вітамінів, мінералів, рослинного білка і, нарешті, але не менш важливе значення - захисні антиоксиданти. Особливо на них варто відзначити вітамін С (приблизно 95 мг/100 г), вітамін Е (приблизно 9 мг/100 г) та фолієва кислота (приблизно 300 мкг/100 г). Завдяки понад 15% білка пирій також дуже популярний серед спортсменів. За її записами, Хільдегард фон Бінген цінувала пирій в першу чергу завдяки чудовому вмісту хлорофілу. Поки рослинам потрібна вторинна рослинна речовина для фотосинтезу, вона підтримує організм людини у виведенні токсинів. Ключове слово: Детокс! Ви можете дізнатись, як пирій активно працює в цьому контексті тут.
Але пирій корисний не тільки для детоксикації: завдяки своїм винахідливим інгредієнтам пирій наносить користь нашому організму різними способами. Загалом вплив злакової трави можна охарактеризувати як посилюючий. Ми постійно отримуємо відгуки про те, що регулярний прийом сприймається як оживляючий та підбадьорливий. Особливо люди, рівень енергії яких загрожує часто падати, надзвичайно захоплені солодкою травою. Крім того, пирій, як кажуть, має балансуючий ефект на наш кислотно-лужний баланс. Наша шкіра так само рада прийому всередину. Цьому також допомагає полегшуючий ефект пирію.
Де ми можемо знайти пирій?
Оскільки пшеницю вирощують у всьому світі, отримання трав не повинно бути проблемою. Теоретично це припущення є абсолютно правильним. На жаль, на практиці світ виглядає трохи інакше. Оскільки зерно часто вирощують як корисну культуру, навряд чи будь-який фермер дозволить вам збирати траву до того, як сформуються колоски. Тому свіжий пирій не так просто отримати. Час від часу ви можете знайти його на добре укомплектованих органічних ринках або у свого довіреного садівника. Пощастило? Тоді найкраще зробити - взяти свою долю у свої руки!
Вирощують пирій
За допомогою насіння пшениці з органічного ринку ви можете комфортно вирощувати пирій в домашніх умовах. Все, що вам потрібно - це насіння, банка, насіннєві коробочки, підставки та органічний грунт. Експеримент «Зроби сам пирій» розпочинається з проростання в банку. Як тільки насіння утворюють перші коріння, сівбу можна починати. Для цього покладіть підставки на коробку і наповніть їх своїм ґрунтом. Важливо: Підставки повинні мати отвори, щоб у травах було достатньо повітря для дихання пізніше. Після приготування звільнити проросле насіння з банки і покласти в землю. Тепер накрийте своє внутрішнє ліжко вологою ганчіркою і поставте все це в тихе місце при кімнатній температурі.
У наступні дні слід акуратно зволожувати насіння приблизно двічі на день. Перші результати можна побачити через короткий час. Зрештою, приблизно через п’ять днів, вам дозволяється розкрити насіння, щоб трави могли рости. Як тільки вони досягають довжини близько десяти сантиметрів, настає час збору врожаю. Зріжте траву трохи над землею, і у вас буде в руках найкращий пирій. Оскільки трави не мають тривалого терміну зберігання, слід використовувати безпосередньо свіжу траву. М'який і злегка солодкий на смак, теоретично ви можете відразу перекусити. Але оскільки наш організм може лише з великими зусиллями переробляти свіжий пирій, ми б його не радили. Альтернатива: сік пирію та порошок пирію.
Ось як ми використовуємо пирій
Найкраще ганяти свіжий пирій прямо через соковижималку після збору врожаю. Результат: освіжаючий сік пирію. Оскільки нам не слід надто насолоджуватися цим (через його детоксикуючу дію пирій не слід передозувати), ми воліємо насолоджуватися напоєм як постріл. Відразу після того, як встали на удар, почати день. Якщо ви хочете врятувати собі цю проблему, найкраще використовувати порошок пирію в якості органічної сировини. Оскільки трави були висушені та обережно подрібнені безпосередньо після збору врожаю, вони нічим не поступаються свіжому зеленому за поживними речовинами, але ще багатші на поживні речовини за кількістю. Як це може бути? В процесі сушіння волога видаляється з трави. Залишився зелений продукт з його геніальними інгредієнтами.
Порошок пирію можна додавати в будь-який напій або, наприклад, посипати їжу. Це особливо рекомендується, наприклад, у зелених смузі та мисках для смузі, а також в заправах для салатів. Якщо ви багато подорожуєте або у вас є дві ліві руки на кухні, ви також можете взяти порошок у пресованому варіанті як таблетки пирію. Важливо зазначити: уважно розгляньте інгредієнти! Під час процесу пресування час від часу використовуються добавки, без яких природний продукт може обійтися. Інгредієнти повинні бути 100% порошком пирію.
Ідеї рецептів з пирієм
Як уже зазначалося, порошок пирію можна включати в повсякденне харчування різними способами. Наприклад, щоб показати вам, як це може виглядати, ми пропонуємо вам наші улюблені рецепти для великого фіналу.
Чаша смузі з пирію
Чудова страва з чаші, яка вітає вас на початку цього допису, - це миска для смузі з пирію. Ми вважаємо за краще змішувати їх вранці, щоб почати день підтягнутим і життєво важливим. Оскільки це вдається в найкоротші терміни, це ідеальний сніданок навіть для тих, хто не любить ранок.
Що нам потрібно:
• 1 жменька капусти
• 1 чайна ложка порошку пирію
Як ми продовжуємо:
У міксері ми переробляємо капусту, авокадо та грейпфрут в однорідну масу. Помішуючи, ми поступово додаємо баобаб і порошок пирію. Поки солодка трава забезпечує додаткову порцію поживних речовин, баобаб у чашці смузі змушує вас почувати себе ситими. Приблизно через дві хвилини перемішування у змішувачі у вас повинна вийти густа вершкова суміш. Ми кладемо їх у миску і прикрашаємо улюбленими начинками із суперфудів. У випадку з чашею коктейлю з пирію ми обираємо кокосовий горіх, пилок та какао-зерна.
Пюре з пирію
Тим, хто вважає за краще насолоджуватися сніданком, слід змішати свіжий смузі. З пирівом це також обіцяє енергійний світанок. Завдяки своєму зеленому аромату ми любимо поєднувати солодку траву з іншими зеленими овочами в зеленому смузі. Для додаткової порції хлорофілу в меню та сигналу тривоги для функціонування нашого організму!
Що нам потрібно:
• 1 жменя шпинату
• 1 чайна ложка порошку пирію
• 100 мл кокосової води
Як ми продовжуємо:
Щоб дати їм достатньо часу набухнути, ми спочатку замочуємо лушпиння псиліуму у воді. Тим часом ми миємо шпинат і очищаємо манго від шкірки. Після того, як ми поріжемо їх на великі шматочки, всі інгредієнти перейдуть прямо до блендера. У першому раунді ми дозволяємо йому приблизно хвилину викликати однорідну масу з багатьох окремих продуктів. Потім додаємо набряклу лушпинку псиліуму і знову добре розмішуємо суміш. Готово! Для додаткового освіження можна заправити смузі у склянці бризком соку лайма.
Кульок енергії пирію
Нещодавно ми познайомили вас з безліччю рецептів смачних енергетичних куль у нашому блозі. Порошок пирію також ідеально підходить для них. Разом з багатьма іншими геніальними продуктами ви можете в найкоротший час приготувати смачну та багату на поживні речовини закуску.
Що нам потрібно:
• 2 ст. Ложки порошку пирію
Як ми продовжуємо:
Горіхи кеш'ю ми кладемо на ніч у воду. Як тільки ми присвячуємо себе приготуванню закусок на наступний день, ми зливаємо горіхи і кладемо їх у блендер разом з усіма іншими інгредієнтами. Ми відкладаємо 2 столові ложки насіння конопель на потім. Тепер міксер може пюрировать інгредієнти, поки не створить липку масу. За допомогою пальців ми формуємо їх у маленькі кульки. Потім викладаємо залишилися насіння конопель на тарілку і обвалюємо в ній кульки. Готові енергетичні кульки ми ставимо в холодильник приблизно на півгодини перед тим, як бенкетувати із задоволенням або дарувати їх своїм коханим.
Заправка з пирію
Зелені та зелені люблять приєднуватися. Ось чому пирій чудово поєднується із зеленими салатами. Оскільки ми не використовуємо свіжу пиріг у мисці з зазначених причин, ми інтегруємо безглютенову солодку траву у вигляді порошку пирію у свою заправку. Таким чином, ми можемо надати нашому легкому обіду додаткову дозу поживної сили в найкоротші терміни, а також забезпечити смачний досвід.
Що нам потрібно:
• 1 жменька салату з баранини
Для заправки
• 1 ст. Ложка яблучного оцту
• ½ чайної ложки порошку пирію
Як ми продовжуємо:
Як зазвичай, ми миємо та ріжемо фрукти та овочі та закидаємо їжу в миску. Всі інгредієнти для заправки змішуємо в гвинтовій банці і струшуємо банку. Тепер поливаємо заправку салатом і все добре розмішуємо. Нарешті ми подрібнюємо мигдаль і зелень і додаємо їх в салат.
Хотіли б ви дізнатись більше про наші злакові трави? Найкраще заїхати сюди і познайомитися з нашою другою солодкою травою, ячмінною. Як і пшениця, молоді трави ячменю мають що запропонувати нашому організму.
Ми сподіваємось, вам сподобається це відкрити!