Ось з чого виходить хороша їжа

Тримайте очі відкритими під час покупок: так ви визнаєте якість їжі. Найкраще та найсмачніше для вас та ваших близьких.

Якість їжі залежить від ступеня переробки. Тут ви можете коротко побачити, що має більше значення (+), а що не рекомендується (-):.

(+) сирі та свіжоприготовлені продукти (включаючи сушені злаки та бобові культури, включаючи фрукти, що дозрівають згодом), не підігріті молочні продукти
(+) необроблена заморожена їжа (Овочі, фрукти, риба, м'ясо)
(+) мало оброблено (наприклад, макаронні вироби з цільної пшениці, смузі, що не підігріваються, сухофрукти), хліб від пекаря-ремісника
(-) консервовані, консервовані фрукти та овочі (Банка або скло)
(-) Готова їжа (Готові продукти із заморожених продуктів, готові страви з холодильної полиці, а також супи та рагу з банки)
(-) Швидке харчування, легкі продукти, Готові десерти, шоколадні батончики та інші кондитерські вироби, солоні закуски, лимонади та інші.

“Якість” - одне з найбільш зловживаних слів сьогодні. Той, хто хоче щось вам продати, скористається цим, щоб змусити заплатити якомога більше - а який роздрібний продавець сказав би, що їх продукція не є якісною? Ось як ви можете розпізнати справді хорошу їжу:

Вони повинні бути здоровими, поживними та приємними.
Вони повинні бути якомога безпечнішими та свіжими (без в’ялих фруктів та овочів), тобто мінімально піддаватися дії хімічних речовин, що додавались під час виробництва.
Оброблені продукти повинні складатися з корисних, натуральних інгредієнтів.
Що стосується їжі тваринного походження, добробут тварин також важливий, а заводського господарства уникати.

На відміну від супермаркету, продавці ринку пропонують Продукція власного виробництва або товари з оптового ринку і продати майже все в один ринковий день. Це означає, що вони часто можуть пропонувати якісну продукцію за значно нижчими цінами, ніж у супермаркеті - навіть у Органічна якість. Якщо це можливо, ви повинні сезонна продукція з регіону купувати тому, що

продукти в основному свіжіші, оскільки надходять з регіону.
Фрукти та овочі найсмачніші та найдешевші, коли вони дозріли.
сезонні, свіжі продукти, як правило, більш поживні. Дослідники порівняли вміст вітаміну С у брокколі, що вирощується місцево, із вмістом, внесеним поза сезоном. Останній містив лише приблизно вдвічі менше вітаміну С, ніж сезонний регіональний продукт.
М’ясо та риба також залежать від пори року, які впливають на доступність та смак.

Однак, як правило, ви купуєте більшість своїх продуктів у вас Супермаркет. Але оскільки ці мережі пов'язані з центральним відділом закупівель і закуповують великі кількості, вони також залежать від оптових продавців. За кількома помітними винятками, отже, більшість їх продуктів Стандартні або оптові товари.