Наночастинки, які ризикують для нашого журналу про здоров’я

Нано діоксид титану в сонцезахисних кремах, нанооксид кремнію в продуктах харчування, наносрібло в текстилі ... Наночастинки внесли свій слід у наше повсякденне життя, у фармацевтичну, харчову промисловість, будівництво та текстиль. Вони в 10 000 разів менші, ніж зерно солі, викликають велике занепокоєння. Підводимо підсумки.

Спочатку це був фантастичний прогрес. Зі світу нескінченно малих наноматеріали були інтегровані з кінця 90-х років у широкий спектр повсякденних виробів. За винятком того, що їх сьогоднішній успіх викликає багато питань, починаючи з того, що стосується можливого впливу на здоров'я.

Що таке наноматеріал ?

Відповідно до визначення, запропонованого в 2011 році Європейською комісією, a наноматеріал являє собою матеріал, природний або виготовлений, з якого принаймні 50% частинок, що його складають, мають розмір від 1 до 100 нанометрів (1 нм = 10-9 м). І саме цей нескінченно малий розмір надає цим матеріалам фізичні, хімічні та біологічні властивості, які є безпрецедентними та представляють особливий інтерес для виробників. Нано в 30000 разів менше за волосся, на той самий порядок, що і воша, порівняно з футбольним полем.

Обов'язок повідомляти погано дотримується

A Європейські норми зобов’язують промисловці чітко згадують про наявність наночастинок використовується у харчових продуктах, косметиці, біоцидних препаратах (інсектициди, дезінфікуючі засоби, засоби для обробки деревини, а також в інноваційному одязі, що містить наносрібла). Але зрозуміло, що закон не дотримується. Дослідження, проведені Дирекцією з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством (DGCCRF) у 2017 році, виявили, що з приблизно шістдесяти продуктів, що містять наночастинки, лише один був у порядку. З іншого боку, на непокірливих промисловців не застосовується санкція, штраф до 10% від середньорічного обороту.

Наночастинки в косметиці, засобах гігієни та текстилі

Діоксид титану та оксид цинку в сонячні продукти (вони відбивають УФ, не залишаючи білого шару на шкірі), діоксид кремнію в дитячі підгузники або гігієнічні серветки, нано-срібло в пов'язки... Більше чверті наночастинок, що виробляються щороку, потрапляють у нашу косметику та засоби гігієни.

Ще одне бурхливе використання:інтеграція нано в одязі щоб запобігти неприємним запахам (срібло), зробіть їх водонепроникними (діоксид кремнію) або антистатичними (цинк, титан).

Ризики: ці речовини можуть мігрувати, оскільки шкіра не є водонепроникною, особливо коли вона пошкоджена. "Наночастинки можуть перетнути шкірний бар'єр", - каже професор Андухар. Потім нанос може потрапляти в кров або лімфатичний кровообіг і відкладатися в органах. Здатні перетинати біологічні бар’єри, вони можуть накопичуватися в мозку або досягати плода.

Наночастинки в харчових продуктах або харчовій упаковці

Однією з найбільш часто використовуваних наночастинок є нанооксид кремнію або діоксид кремнію (іменований Е551),добавка, яка запобігає накопиченню порошкоподібних продуктів (сіль, цукор, супи, какао.) або надає гладкості деяким продуктам (заморожені страви, морозиво, соуси, приправи).
Ми також можемо знайти нано діоксид титану (E171) у цукерках та жувальній гумці, як барвник або консервант: дозволяє відбілити та посилити блиск кондитерських виробів.
наночастинки срібла вони включені в упаковці за їх антибактеріальні та протигрибкові властивості.

Ризики:хронічний вплив Е171 викликає передракові ураження товстої кишки у щурів, згідно з дослідженням Національного інституту агрономічних досліджень (INRA), опублікованому в 2017 р. Наночастинки цієї добавки також здатні перетинати стінки кишечника та запозичувати кровообіг. "Нещодавно демонстрація цієї транслокації була проведена у людей: наночастинки діоксиду титану були виявлені в печінці та селезінці, взяті посмертно", вказує Ерік Гудо, дослідник харчової токсикології в Інрі та співавтор дослідження на щурах. Ці результати є достатньо тривожними, щоб підштовхнути уряд виключити використання цієї добавки в їжі з січня 2020 року.

вплив наночастинок срібла на травний тракт також хвилюється. Вони порушать кишкову флору миші та спричинять зміни, подібні до тих, що описані при цукровому діабеті. Науковий комітет з нових та нових ризиків для здоров'я Європейської комісії (SCISSEN) також вказав, що вони можуть сприяти протимікробній стійкості.

"Більше 20 років наночастинки присутні в ланцюзі харчової промисловості аж до їх упаковки, хоча жодне дослідження, що оцінює їх небезпеку, не проводилось за цих умов використання. Це ніби ви випускаєте на ринок автомобіль, який не пройшов усіх краш-тестів ", - зазначає токсиколог, який зараз цікавиться наночастинками діоксиду кремнію, які також впливатимуть на травну систему. "

Наночастинки, якими ми дихаємо щодня

"Ми вдихаємо створені людиною наночастинки, такі як надтонкі частинки, що виділяються дизельними транспортними засобами або тютюновим димом, а також так звані виготовлені наночастинки, такі як сажа, діоксид кремнію та діоксид титану ", - згадує професор Паскаль Андухар, лікар відділення професійних патологій та навколишнього середовища лікарняного центру Кретей.

Ризики: чим менше цих молекул, тим більше запальні, окислювальні та подразнюючі властивості великі. Ультрадисперсні частинки посилюють алергію на дихання та астму. Вони також беруть участь у серцево-судинних захворюваннях і, як вважають, сприяють певним ракам легенів. Вдихання цих частинок також піддає нейротоксичному ризику:

“Щоб дістатись до мозку, улюбленим шляхом наносів є нюховий шлях. Вони потрапляють у носову порожнину, а потім рухаються до мозку вздовж нюхових нейронів ", - описує Дідьє Морен, професор нейронауки в Університеті Бордо.

Суттєвий моніторинг

Всі ці спостереження живлять страхи навколо наночастинок. Хоча ніколи не було доведено, що вони є нешкідливими для здоров'я, дослідження на тваринах свідчать про виникнення респіраторних, серцево-судинних, неврологічних або ракових розладів. Але всі фахівці сходяться в одному: з наноматеріалами узагальнити неможливо.

ризик для здоров'я відрізняються залежно від хімічної природи наночастинок, їх розміру або форми. Тому їх слід досліджувати в кожному конкретному випадку, перш ніж стверджувати, що наночастинка є токсичною. Колосальна робота, яка тільки розпочалася. Тим часом посилення простежуваності та регулювання є надзвичайно важливим, щоб споживачі були поінформовані та знали, що вони використовують на своїх кухнях або у ванній.