Напій, але не п; що завгодно! Послідовність 4 Цикл 1; 2 Їж, рухайся заради мого здоров’я

Їжте, рухайтеся заради мого здоров’я

Посібник для вчителя

Газета

Модуль діяльності - Цикли 1 і 2

Випийте, але не просто що-небудь !

Сесія 10: Чому ви повинні пити? (Цикли 1 і 2)
Сесія 11: Який напій вибрати? (Цикл 2)
Сесія 12 (цикли 1 та 2): Чи є підводні камені ?
Оцінка

Сесія 10: Чому ви повинні пити ?

Цілі	Повідомте про необхідність води
Обладнання	Таблиця орієнтирів споживання (аркуш 2) Для кожної пари:

Для проведення цього заняття принесіть зрізані квіти. Цей сеанс включає фазу розробки та проведення експерименту та фазу, через кілька годин або наступного дня, спостереження за результатами (сукупна тривалість цих різних фаз становить приблизно 1 годину).
Між двома етапами, залежно від віку учнів, клас може попросити провести документальне дослідження країн, населення яких страждає від нестачі води, шукати фотографії пустельних ландшафтів тощо. Це дослідження можна проводити в школі (бібліотека, користування комп’ютером та Інтернет), а також удома за допомогою сімей.

1. Обговорення

Почніть із запрошення учнів згадати зміни в роботі організму, які вони спостерігали після фізичних навантажень (нагадування про послідовність 1): «Нам жарко, ми потіємо, ми спрагнені, ми швидше дихаємо. ". Запит:
"Але ми п'ємо лише під час занять спортом або коли спекотно? ?
Чи потрібно нам також пити взимку? Чому ?
Що станеться, якщо ви не будете пити воду кілька днів? "
Найпоширеніша відповідь - ми висихаємо, що вмираємо від спраги.
Запитайте, як ми могли перевірити таку гіпотезу:
"Як ми могли показати, що живі істоти потребують води? "
Діти можуть запропонувати спостерігати за тим, що відбувається, якщо ми не п'ємо, але помічаємо, що не можемо експериментувати ні на них, ні на тваринах ... Саме з цієї причини вибирають зрізані квіти: квітка з водою та квітка без води.

Вода - єдиний рекомендований напій, за бажанням, з їжею та без їжі, а також до, під час та після тренування. Для отримання інформації про воду та організм

2. Експерименти (фаза 1)

Студенти поділяються на пари, і матеріали роздаються їм:
- два зрізаних квітки;
- два горщики;
- дві етикетки різного кольору (з водою - без води);
- трохи води.

Кожна група повинна покласти одну квітку в горщик з водою, а іншу квітку - в горщик без води, а потім позначити горщики (водою - без води). Робота в парах дозволяє кожній дитині особисто подбати про експеримент і намалювати його у своєму зошиті для експериментів, де зазначена дата.

Колективна та індивідуальна робота

3. Оцінка та висновок (фаза 2)

Порівняння результатів

Через кілька годин або наступного дня отримані результати об’єднують на основі спостереження за квітами в різних горщиках. Школярі можуть бачити, що їх гіпотеза підтверджена: "Квіти, які не у воді, в'януть".

4. Письмові сліди

Наполягайте на тому, що діти повинні пити воду за власним бажанням, не тільки під час їжі, а й поза ним (див. Таблицю рекомендацій щодо споживання, аркуш 2).
Кожен студент малює спостережуваний результат (квітка без води, зів’ялий; квітка у воді, не зів’ялий) на своєму зошиті з експериментами та зазначає дату спостереження та копіює висновок.
Звіт про експеримент, проведений класом КП

Висновок Сесія 10

Можливі розширення

Бібліографія дитячої літератури:

Прочитайте анекдот "Анрі, мумія", який вирішив більше ніколи не випивати ні краплі води в Le P'tit Miam: Ну харчування, посібник, Aline Goldschmidt and Catherine Meurisse, Bayard Jeunesse edition, 2004.

Не витрачайте воду (цикл 2):

Опираючись на досвіді сесії та на документах, зібраних учнями, ми можемо усвідомити клас про проблеми, пов’язані з водними ресурсами, та велику нерівність між регіонами світу (на нашій планеті один житель з п’яти росіян відсутність доступу до питної води). Маленьких учнів можна навчити менше витрачати витрати і не забруднювати воду. Залежно від віку учнів, ми можемо, наприклад, запропонувати вивчити зображення ландшафтів (пустель, лісів, посівів тощо) та встановити критерії диференціації, обґрунтовуючи їх вибір: ми можемо допомогти студентам, попросивши їх описати “ чого немає »на фотографії пустелі (ні дерев, ні квітів, ні потоків, ні людей, ні тварин…). Ми також можемо попросити всіх описати свої звички споживання води у повсякденному житті: перекривайте крани під час чищення зубів, приймайте душ, а не ванну ...

Сесія 11: Який напій вибрати ?

Під час цього заняття студентам пропонується завдання: визначити серед напоїв той, який містить найбільше цукру. Плануйте підготувати напої заздалегідь і позначте (або позначте фломастером) пластикові стаканчики.
Вода не повинна бути занадто солодкою: зазвичай використовуйте 1-2 грами цукру на 100 мілілітрів (10-20 г на літр).
Ця сесія розширює рівень обізнаності, обговорений у сесії 8 „Де ховається жир? »Щодо деяких складових,« прихованих »у харчових продуктах, які доцільно обмежити в споживанні (жири, цукри).

1. Обговорення

Спробуйте за допомогою кількох простих запитань оцінити рівень споживання солодких напоїв дітьми.
"Чи маєте ви звичку пити щось, крім води? Які напої ви віддаєте перевагу? Чому? "
Діти можуть відповісти, що віддають перевагу солодким напоям (сиропи, газовані напої ...), оскільки смак кращий, тобто солодший.
Поясніть, що лікарі радять обмежувати солодкі напої (сиропи, газовані напої, солодкі напої, виготовлені з фруктів та нектарів), оскільки вони містять багато цукру (тому вони забезпечують калорії) і не заспокоюють спрагу. Зверніться до таблиці контрольних показників споживання (див. Аркуш 2).

Не плутайте підсолоджені фруктові напої та нектари (які містять багато цукру і мало фруктів) зі свіжими фруктовими соками або соками з магазином із зазначенням "без додавання цукру", включаючи напої на основі концентрату. Вичавлений фрукт або півсклянки фруктового соку "без додавання цукру" вважається однією з п'яти порцій фруктів та овочів, які рекомендується вживати щодня.

2. Виклик

Нагадайте учням про те, що вони виявили на уроці 8 «Де ховається жир? ": Деякі продукти містять" прихований "жир. Запитайте їх, чи вважають вони, що деякі напої можуть містити "прихований" цукор, тобто їх не смакують. Діти відповідають, що легко розпізнати солодкий напій, скуштувавши його.
Запропонуйте студентам виклик:
"Серед напоїв, які я приготував, скажіть, які солодкі, коли ви їх скуштуєте"
Учитель показує класу підготовлені ним матеріали:
- чотири пляшки з різними рідинами, кожна з різними кольоровими етикетками (див. перелік обладнання);
- чотири набори пластикових стаканчиків, кожен набір маркований фломастером різних кольорів (однакових із пляшками);
- додаткова чашка на студента з водою для полоскання рота між двома дегустаціями.

Учні розділені на групи по чотири: кожна група отримує чашку кожного кольору, що містить інший напій. Кожен студент повинен скуштувати трохи кожного з чотирьох напоїв, використовуючи соломинку. На кожній дегустації він малює чашку з кольором етикетки та її класифікацією у своєму зошиті з досвідом: напій солодкий чи ні.

Між двома дегустаціями необхідно ретельно прополоскати рот водою.

3. Об’єднання та висновок

Результати об’єднуються на основі окремих письмових записів. Потім кожен може перевірити власний рейтинг і побачити:
- що легко розпізнати цукор у підсолодженій воді кімнатної температури;
- що складніше розпізнати цукор у солодкій та лимонній воді та в дуже холодній солодкій воді. Дійсно, дуже холодна вода, з одного боку, і кислий лимонний сік, з іншого боку, маскують солодкий смак.
Оскільки маленькі діти, як правило, плутають «солодкий» і «кислий» аромати, цікаво, щоб вони порівнювали солодку воду з лимоном і лише лимонною. Якщо діти плутають різні смаки, бажано збагатити цей сеанс, відкривши смаки.

Завдяки цій сенсорній діяльності студенти усвідомлюють той факт, що ми не обов’язково сприймаємо цукор у напоях, наприклад, оскільки кислотність та холод впливають на наше сприйняття. Як результат, ми ризикуємо споживати занадто багато цукру, навіть не підозрюючи про це.

Щоб дати вам уявлення: банка коли (33 сантилітри), дуже кислий напій, містить 35 грамів цукру (еквівалент 6 грудок цукру номер 4).