Напої на рослинній основі Tetra Pak
Напої на рослинній основі
Соя вважається повноцінною їжею, оскільки вона містить білки, вуглеводи, жир, а також вражаючий набір вітамінів і мінералів. Рівень білка порівнянний з рівнем білка тваринного походження. Коагульований білок із соєвого молока можна перетворити на тофу, як з молока на сир.
Соя з низьким вмістом насичених жирів і не містить холестерину. Соєві продукти не містять лактози, тому підходять людям, які не можуть її переносити.
Соєві продукти бувають різних видів, такі як соєве молоко, соєві напої, соєвий йогурт, тофу, місо, темпе і соєвий соус. Соєві продукти використовуються у всьому світі.
Рисові, мигдальні, вівсяні та насінні напої можна порівняти з соєвими продуктами і є здоровою альтернативою молоку та молочним продуктам без лактози.
Посібник із соєвих продуктів
Дізнайтеся більше про соєві продукти в посібнику з сої. Посібник містить широку загальну та частково технічну інформацію про сою. У ньому вивчаються аспекти якості, переробки та упаковки, а також переваги сої для здоров’я та харчових продуктів.
Технічні дослідження напоїв на рослинній основі та технічні документи
Біла книга: Вівсяні напої - стратегії трансформації та виклики
Напої на основі вівса стають все більш популярними. Щоб забезпечити корисну вихідну точку для виробників, які входять у цей сегмент, ми визначили основні проблеми
3 світові мегатренди продовольства та те, як виробники продуктів харчування можуть на них скористатися
“Чиста етикетка” та здорова та стабільна їжа - популярні тенденції серед споживачів сьогодні. Які наслідки для виробників соусів та спредів ?
Напої з рисом, горіхами, крупами та соєю
Напої з рису, горіхів, круп і/або сої є продуктами, що найшвидше зростають на великій кількості ринків. Переглянути/завантажити технічний документ
Догляд за рослинами Tetra Pak® із гарантованою ефективністю
Виробник продуктів харчування та напоїв знизив рівень варіабельності на 84%, використовуючи засоби догляду за рослинами Tetra Pak® із гарантованою ефективністю.
Абсолютні пріоритети рішень для фільтрації: інновації, оптимізація та сталий розвиток
У галузі мембранної фільтрації постійно з’являються нові розчини для молока та продуктів рослинного походження.
Посібник із сої Tetra Pak: Все про переробку сої
Посібник з сої проводиться Центром знань про сою Tetra Pak. Він надає велику інформацію про сою: аспекти якості, переробки та упаковки.
Kaslink співпрацює з Tetra Pak, щоб не відставати в грі
Kaslink - молода та смілива фінська харчова компанія, яка прагне створити інноваційні продукти. Однією з тенденцій, яку вона охоплює, є немолочні вівсяні продукти
Посібник з виробництва чистої етикетки
Споживачі все частіше звертаються до продуктів, які виробляються за допомогою стійких методів виробництва і містять менше добавок. Ось як прийняти тенденцію "чистої етикетки".
Трав'яні напої
Tetra Pak є світовим лідером на ринку рішень для виробництва напоїв з трав, з розумінням галузі, яка поглиблюється з кожним днем.