Нарізана курятина з листям шпинату та грибами від шеф-кухаря Б’янки-Фок
швидко і просто
інгредієнти
| 500 г. | Філе курячої грудки |
| 250 г. | Листя шпинату, заморожені або свіжі |
| 250 г. | Гриби |
| ½ чашка | Кремефін для приготування їжі |
| 100 г. | Вершковий сир |
| 250 мл | Овочевий відвар |
| сіль і перець | |
| Порошок чи пластівці чилі | |
| Олія для смаження | |
| цибуля-лук | |
| Борошно | |
| 1 м великий | Цибуля (іменник) |
| 2 пальця на нозі/н | часник |
підготовка
Курячу грудку наріжте шматочками розміром з укус, добре заправте сіллю, перцем і чилі і коротко обсмажте в каструлі з невеликою кількістю олії. Не надто довго, або воно буде занадто сухим. Потім дістаньте подрібнене м’ясо з горщика і відкладіть його в сторону.
Потіть цибулю і часник на олії та м’ясний сік до напівпрозорості, а потім додайте гриби, розрізані на четвертинки, і обсмажте їх. Додайте розморожені листя шпинату і варіть.
Тепер знеглазуйте все овочевим бульйоном, коротко закип’ятіть і додайте Кремефін та плавлений сир. Ще раз коротко доведіть до кипіння.
Тепер покладіть подрібнене м’ясо назад у каструлю, щоб воно знову нагрілося. Згустіть соус трохи борошна, якщо хочете, і приправте спеціями.
Смачний на смак стрічкова локшина або спаецле.