Нарізаний сир - калорії; Таблиця калорій - харчування ✓

Скільки калорій має нарізаний сир?

Блюдо з сиром є кулінарною родзинкою на кожній вечірці - якщо сирний фуршет вже не встановлений. Його подають в кінці меню або коли сидять разом у групі.

Майже кожен напівтвердий сир має своє улюблене вино. Чудове, м’яке біле вино - завжди хороший вибір і поєднується майже з усіма видами сиру. За сирним блюдом вино має відповідати найсильнішому сиру.

Чим сильніший сир, тим повноцінним має бути вино.

Нарізаний сир - калорійність

Скільки калорій має нарізаний сир?

Якщо блюдо з сиром є частиною меню, достатньо 80 г сиру на людину. Якщо це основна страва, то слід розрахувати близько 170 г на людину. Тарілку виймають із холодильника за 30 хвилин до подачі на стіл, щоб сир набув свого аромату. Плавлений сир залишається в холодильнику до останньої хвилини.

Блюдо з сиром прикрашають гарнірами, такими як виноград, очищені волоські горіхи або оливки. Гарніри чудово доповнюють смак сиру. Нарізані шматочками сиру споживають виделки для сиру, зубочистки або пальцями.

Стіл калорій: нарізаний сир

Їжа	кількість	Калорії (ккал)	Кіложуль (кДж)
Гірська квітка сиру калорій	100 г.	386 ккал	1598 кДж
Калорійність гірського сиру	100 г.	422 ккал	1749 кДж
Калорії бурлендера	100 г.	347 ккал	1443 кДж
Калорії з вершковим сиром	100 г.	350 ккал	1420 кДж
Калорії чеддера	100 г.	392 ккал	1626 кДж
Драуталер Кесер калорій	100 г.	359 ккал	1492 кДж
Едам калорій	100 г.	306 ккал	1273 кДж
Ементаль калорій	100 г.	369 ккал	1531 кДж
Калорії есром	100 г.	250 ккал	1045 кДж
Фолі епі калорій	100 г.	352 ккал	1458 кДж
Калорії Жерамонта	100 г.	378 ккал	1564 кДж
Калорії гауди	100 г.	336 ккал	1395 кДж
Калорії сиру для рук	100 г.	113 ккал	478 кДж
Калорії Хаварті	100 г.	336 ккал	1394 кДж
Хофдаммер, біо біокалорії	100 г.	354 ккал	1470 кДж
Калорійність печерного сиру	100 г.	364 ккал	1508 кДж
Калорії йогуртового сиру	100 г.	253 ккал	1059 кДж
Калорії молодої Гауди	100 г.	357 ккал	1481 кДж
Калорії нарізані сиром	100 г.	340 ккал	1413 кДж
Калорії на сир з нарізаними травами	100 г.	377 ккал	1563 кДж
Калорії Leerdammer	100 г.	358 ккал	1490 кДж
Калорії перцю-чилі Leerdammer	100 г.	357 ккал	1495 кДж
Калорії Маасдама	100 г.	249 ккал	1039 кДж
Болгарський перець сир халапеньо скибочками калорій	100 г.	334 ккал	1387 кДж
Крем-сир з дикого часнику калорій	100 г.	397 ккал	1644 кДж
Скибочки калорій ладану	100 г.	273 ккал	1139 кДж
Калорійність копченого сиру	100 г.	311 ккал	1293 кДж
Сендвіч скибочками калорій	100 г.	340 ккал	1410 кДж
Нарізаний сир Зелена цибуля калорії	100 г.	397 ккал	1646 кДж
Калорії Tilsiter	100 г.	347 ккал	1443 кДж
Тост плавленого сиру калорійний	100 г.	279 ккал	1157 кДж
Скибочки тостів калорій	100 г.	257 ккал	1066 кДж
Калорійність козячої гауди	100 г.	371 ккал	1538 кДж

Нарізаний сир

Аромат у своєму золотистому вигляді

Напівтверді сири - це скибочки від світлого до темно-золотистого твердого сиру. Колір, консистенція та смак змінюються із часом дозрівання. Вони дуже смачні на булочці або хлібі, а також поєднуються з шматочками фруктів або овочів, яйцями або вареною шинкою.

Якщо сир купується цільним шматком, його можна натерти на тертці або нарізати кубиками. Напівтвердий сир - класика на сніданок або вечерю. Він також надає стравам аромат під час гратирування гратенів та салатів.

Популярні напівтверді сири - Аппенцеллер, Буттеркезе, Едамер, Гауда, Тільзітер, Кашкаваль, Леердаммер, Морб'є, Степовий сир та Субенхара.

На дозрівання гладкого до твердого напівтвердого сиру потрібно чотири-шість тижнів. Вони не дозрівають так довго, як твердий сир, і мають м’який до сильний смак. Напівтверді сири м'якші, ніж тверді, оскільки коротший процес дозрівання означає, що в сирі затримується більше води.

Чим молодший сир, тим він м’якший і менш нав'язливий. Стиглі сири мають різко-пікантний смак. Вміст води у ньому становить від 54% до 63% залежно від сорту. Жирність напівтвердого сиру становить від 45% до 50%.

Отвори в сирі

Чому в сирі дірки? Сіно в молоці

Зазвичай корова є постачальником твердого сиру. Окрім козячого та овечого, напівтвердий сир виготовляють також із сумішей молока різних видів тварин.

Щоб сир не пересихав, його загортають у скоринку. Це може бути його натуральна кора або шар воску, піднятий в процесі виробництва. Це покриття перед вживанням відшаровується або зрізається.

Чим більше сіна, тим більше дірок отримав сир. Під час природного дозрівання відбуваються процеси, що утворюють вуглекислий газ. Це могло б уникнути сиру, якби частинки сіна не заважали.

Пов’язані консультанти

Ви можете знайти більше інформації з цього питання в наступних відповідних посібниках:

---