Нарощування м’язів, дієта У чому переваги протеїнових коктейлів та білкових батончиків
Бернадетт Вінтер
Ідеальне поєднання: В білковий порошок найкраще смакує разом з іншими продуктами, наприклад, у змішаному смузі.
малюнок альянс/dpa/Крістін Клозе
Кельн -
Спортсменам потрібен білок, він же білок. Тож не дивно, що у фітнес-зоні є численні продукти, які обіцяють додаткову дозу цієї цінної речовини. Але чи справді це потрібно? Фахівці стверджують, що потреби дорослої людини в білках зазвичай можна добре покрити збалансованим харчуванням.
Тому вони розглядають готові продукти досить критично: білок може позитивно впливати на ріст м’язів, якщо його вживати незадовго до або до двох годин після тренування, пояснює Німецьке товариство харчування (DGE).
Більше білка не означає більше м’язів
Але лише до певної міри. "Більше білка не означає більше м'язів", - каже дієтолог Сільке Рестемайєр із DGE. Цілеспрямоване та інтенсивне навчання є більш ефективним.
Інші експерти бачать це в основному схожим чином: бари та напої не мають особливого білкового складу, який не забезпечує їжа, говорить Ганс Браун з відділу спортивного харчування Інституту біохімії Німецького спортивного університету в Кельні.
І все ж препарати мають своє застосування: "Білкові продукти не потрібні, але вони економить багато часу", - каже Гентер Вагнер з Німецького інституту спортивного харчування. Навіть для дієтологів та особистих тренерів Ніно Херршер готові продукти є швидше рішенням для надзвичайних ситуацій.
Хороше рішення для надзвичайних ситуацій: якщо ви не їсте відразу після тренування, ви не можете помилитися з правилом білка. Готова продукція насправді не потрібна.
малюнок альянс/dpa/Крістін Клозе
"Загалом, перелік інгредієнтів повинен бути якомога коротшим, а вміст цукру не повинен бути занадто високим", - радить особистий тренер і дієтолог Тобіас Са. Окрім тваринного або рослинного білка, він зазвичай містить загусники, ароматизатори та, можливо, підсолоджувачі.
Білкові добавки не можуть замінити справжню їжу
Браун пропонує розділити кількість білка на чотири-п’ять менших порцій по 20 грамів кожна. в людинаЯкщо ви знаєте, що не зможете з’їсти так швидко відразу після інтенсивних тренувань, може допомогти струс. ”
Якщо ви хочете схуднути і тому займаєтеся спортом, можливо, ви не зможете повністю покрити споживання білка їжею. Тут підготовка також може бути корисною, каже Браун. "Звичайно, завжди віддають перевагу справжній їжі, але у виняткових випадках ви можете замінити їжу напоєм", - пояснює Süџџ.
Люди, у яких вже були такі захворювання, як ураження нирок або печінки, повинні поговорити зі своїм лікарем, перш ніж вдаватися до білкових продуктів. Оскільки тоді нормальне харчування відіграє важливу роль, пояснює Sü: Якщо воно вже дуже багате білками, подальші доповнення можуть бути непотрібними. І діабетики повинні зауважити, що вони вживають додаткові вуглеводи разом з білковим напоєм або батончиком.
На додаток до м’яса, риби, молочних продуктів та яєць, такі бобові, як соя, сочевиця та горох, є багатою білками альтернативою готовим продуктам. Горіхи та насіння також є ідеальними джерелами білка, а зернові продукти, такі як хліб, також сприяють оптимальному постачанню. (dpa/tmn) В