Нарощування м’язів для спортсменів За допомогою цього простого трюку білки ще краще впливають на здоров’я

Оновлено: 02/06/19 - 14:37

Ідеальне поєднання: білковий порошок найкраще смакує з іншими продуктами, наприклад, у змішаному смузі.

Білок є. Супермаркети рясніють білковими продуктами - від напоїв до сиру. Але що з цього отримують спортсмени? Експерти дають поради, на що слід звернути увагу.

Спортсменам потрібен білок, який ще називають білком. Тож не дивно, що у фітнес-зоні є численні продукти, які обіцяють додаткову дозу цієї цінної речовини. Але це дійсно потрібно?

Як правило, потреби дорослих у білках можуть бути забезпечені збалансованим харчуванням, стверджують експерти. Тому вони більш критично ставляться до готових продуктів: білок може позитивно впливати на ріст м’язів, якщо його приймати незадовго до або до двох годин після тренування, пояснює Німецьке товариство харчування (DGE). Але лише до певної міри. "Більша кількість білка не означає більше м’язів", - каже дієтолог Сільке Рестемайєр з DGE. Цілеспрямоване та інтенсивне навчання є більш ефективним.

І все ж білкові добавки мають своє застосування

Інші експерти вважають, що це в основному те саме: бари чи напої не мають спеціального білкового складу, якого не забезпечує їжа, говорить Ганс Браун з відділу спортивного харчування Інституту біохімії Німецького спортивного університету в Кельні. "Білкові продукти не потрібні, але вони економить багато часу", - говорить Гюнтер Вагнер з Німецького інституту спортивного харчування. Для дієтолога та персонального тренера Ніно Херршер готові продукти є швидше рішенням для надзвичайних ситуацій.

Хороше рішення для надзвичайних ситуацій: якщо ви не можете їсти відразу після тренування, ви не можете помилитися з білковим батончиком. Але готова продукція насправді не потрібна.

"Загалом, перелік інгредієнтів повинен бути якомога коротшим, а вміст цукру не повинен бути занадто високим", - радить особистий тренер і дієтолог Тобіас Зюс. Окрім тваринного або рослинного білка, він зазвичай містить загусники, ароматизатори та, можливо, підсолоджувачі. Браун пропонує розділити кількість білка на чотири-п’ять менших порцій по 20 грамів кожна. "Якщо ви знаєте, що не зможете їсти так швидко після інтенсивних тренувань, шейк може допомогти".

Якщо ви хочете схуднути і тому займаєтеся спортом, можливо, ви не зможете повністю покрити споживання білка їжею. Препарат також може бути тут корисним, каже Браун. "Звичайно, перевагу завжди віддають справжній їжі, але у виняткових випадках можна замінити їжу напоєм"пояснює Сьюз.

Спорт у місті - пробіжки

Остерігайтеся попередньо існуючих захворювань, таких як діабет

Люди, у яких вже були такі захворювання, як ураження нирок або печінки, повинні поговорити зі своїм лікарем, перш ніж вдаватися до білкових продуктів. Оскільки тоді нормальне харчування відіграє важливу роль, пояснює Сусс: Якщо воно вже має дуже багато білка, подальші добавки можуть бути непотрібними. І діабетики повинні зауважити, що вони можуть вживати додаткові вуглеводи за допомогою білкового напою або батончика.

На додаток до м’яса, риби, молочних продуктів та яєць, білки, такі як соя, сочевиця та горох, є багатою білками альтернативою готовим продуктам. Горіхи та насіння також є ідеальними джерелами білка, а зернові продукти, такі як хліб, також сприяють оптимальному забезпеченню.

Швидко станьте стрункими та придатними: шість здорових альтернатив цукру

Це мало хто знає, але вегани цінують це давно: рисовий сироп. На перший погляд, він має таку ж консистенцію і колір, як мед, але більш прозорий. Тим не менше, ви можете приправити свій сніданок рисовим сиропом. Хоча він трохи менш солодкий, ніж столовий цукор, він має трохи карамельний смак. Він також містить багато мінеральних речовин, таких як магній, залізо або кальцій, завдяки численним вмістом цукру підтримує низькі викиди цукру.

Цукор з кокосового цвіту, також відомий як кокосовий або пальмовий цукор, відомий лише нещодавно, але завдяки своєму низькому глікемічному індексу він уже є зіркою у веганському та палео-співтоваристві. Тому його особливо рекомендують людям з діабетом, високим кров'яним тиском або серцевими захворюваннями. Кокосовий цукор виготовляється з нектару кокосової пальми, а також багатий різними мінералами. Тим не менше, він не смакує як кокос, але також має карамельну нотку. Ви можете використовувати його 1: 1, як коричневий цукор.

Той, хто вже бував у США чи Канаді, зазвичай знає це на млинцях на сніданок: кленовий сироп. Як здорова альтернатива, він дуже популярний серед веганів. Його отримують з канадських кленових дерев і варять у вигляді соку. Він вважається натуральним підсолоджувачем і доступний у різних сортах якості (AA, A, B, C, D). Кленовий сироп також цінується за безліч мінералів та мікроелементів. Крім того, містяться в них речовини повинні мати антиоксидантну та протизапальну дію.

Окрім ксиліту, еритритол також належить до цукрових спиртів і використовується як замінник цукру. Він також схожий на домашній цукор і на смак солодкий. Це відбувається природним чином у сирі, кукурудзі або фруктах і отримується шляхом бродіння. Еритритол також майже не містить калорій і не впливає на рівень цукру в крові та інсуліну. Тому його рекомендують людям, які страждають на діабет або зайву вагу. Однак він не такий солодкий, як ксиліт або звичайний столовий цукор.

Мед був цінною їжею та ліками з незапам'ятних часів. Його виробляють бджоли із зібраного нектару з квітів або з виділення різних видів вошей, відомих як медова роса. Мед складається з чистого цукру на 80 відсотків. У наш час його використовують як підсолоджувач і з давніх часів хвалять за його протизапальну та антибактеріальну дію на різні захворювання.

Стевія отримується з південноамериканської рослини Stevia rebaudiana (також її називають «солодкою травою» або «медовою травою»), а також є природним і популярним підсолоджувачем. Він в основному складається з так званих глікозидів стевіо і не має ні калорій, ні цукру. Тому стевія підходить для діабету, резистентності до інсуліну та навіть для профілактики карієсу. Але будьте обережні: підсолоджувач у 300 разів солодший за звичайний столовий цукор.