Суперечлива кормова добавка етоксихін у лососевій суперечці BR телебачення
пошук
Погода в Баварії
| 0 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | 0 ° |
| -1 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
Обласний снігопад при максимумі від 0 до 3 градусів
дорожнього руху
зміст
Лосось вважається здоровим - хоча він здебільшого походить із заводського господарства. У кормах часто є речовина, яка роками заборонена як пестицид в ЄС: етоксихін. Дешева хімічна речовина все ще потрапляє в організм людини через їжу та рибу .
Сьомга - одна з класичних свят на Різдво. Здорове ласощі? Лосось значною мірою виробляється на племінних фермах із застосуванням антибіотиків та пестицидів, вирощується з жирними кормами та консервується з добавками. Наприклад, з етоксихіном, дешевою хімічною речовиною.
Етоксихін виявляється у зразках
Лікар. Бьорн Гардебуш та його команда виявили залишки еквалайзера майже у всіх звичайних продуктах.
У відділі хімічних та ветеринарних розслідувань у Фрайбурзі доктор Бьорн Хардебуш та його команда регулярно лососять. Під час останнього обстеження вони проаналізували 65 зразків. І постійно натрапляв на етоксихін. Лікар. Бьорн Гардебуш у суперечливому інтерв'ю:
"Як результат, можна сказати, що залишки еквалайзера були виявлені у всіх звичайних продуктах. За винятком п'яти продуктів, рівні яких були нижчими за межу виявлення. Ми не виявили жодного еквалайзера для органічних продуктів. Або лише дуже невеликі кількості, що перевищують межу виявлення. "
Лікар. Бьорн Гардебуш, Управління хімічних та ветеринарних розслідувань у Фрайбурзі
Заборонений як пестицид, дозволений як корм для тварин
Етоксихін повинен гарантувати, що рибний корм не прогірче.
Зокрема, це означає, що лише органічний лосось майже не містить етоксихіну; ця речовина міститься майже у всіх інших філе лосося: так званий антиоксидант, який гарантує, що рибний корм не прогіркне. Етоксихін також використовували як пестицид. Однак у межах ЄС ця речовина не була затверджена як засіб захисту рослин з 2011 року. Його все ще можна використовувати як корм. Абсурд!
Довгострокові наслідки для людини невідомі
Для токсиколога, професора Даніеля Дітріха з Університету Констанца, очевидно одне: він не хоче етоксихіну у своєму тілі. Навіть якщо прямого ризику для здоров’я, мабуть, немає через невелику кількість, яку ми поглинаємо із шматочка лосося. Але - наголошує проф. Дітріх: Довгострокових випробувань щодо можливого впливу етоксихіну на організм людини не існує.
І немає обмежених значень для етоксихіну в рибі: так, для овочів, фруктів, горіхів чи м’яса, але не для риби. І тому законно продавати рибу, заражену етоксихіном. Оскільки речовина, заборонена як пестицид, дозволена як корм для тварин.
Норвезька рада з морепродуктів пише суперечливо:
"Норвезький вирощений лосось здоровий. Норвезький науковий комітет з безпеки харчових продуктів протягом двох років аналізує всі результати досліджень та контролю від імені Міністерства охорони здоров'я і дійшов такого висновку: Ви можете споживати 1 кілограм вирощеного лосося на тиждень, не маючи жодних негативних наслідків для здоров'я. Однак більшість норвежців вживають 450 грамів риби на тиждень відповідно до основних дієтичних рекомендацій, включаючи 150 грамів лосося. У Німеччині їдять дуже мало риби, лише близько 100 грамів на тиждень і лише 20 грам лосося ".