Нарощування м’язів та ожиріння
Недавні дослідження показали, що ожиріння зменшує здатність організму нарощувати м’язову масу та регенерувати її за допомогою фізичних вправ.
Ожиріння має багато наслідків для здоров’я організму, і, здається, цей стан здоров’я може також вплинути на спосіб нарощування або відновлення м’язової маси після сеансу інтенсивних фізичних вправ. Ніколас Бурд очолив це дослідження у США, яке демонструє нездатність розвивати м’язову масу та засвоювати білок після сеансу підняття ваги.
Проведення експерименту
У дослідженні брали участь дев’ять дорослих із нормальною вагою та ще дев’ять людей, які страждали ожирінням. Їм було від 20 до 23 років. Учасники не мали регулярної програми фізичних вправ, і перед початком дослідження вони мали відповісти на деякі питання здоров'я.
Було встановлено їх толерантність до глюкози та здатність виконувати різні види фізичних вправ. Потім учасникам дослідження давали фенілаланін для контролю рівня амінокислот у крові та м’язах протягом усього експерименту.
Фенілаламін - незамінна амінокислота, яку можна придбати лише із зовнішніх джерел.
Команда брала біопсію з однієї ноги кожного суб'єкта, а потім виконувала вправи на опір протилежною ногою. Берд сказав, що цей протокол підняття ваги є більш інтенсивним, ніж звичайні щоденні рекомендації щодо фізичних вправ.
Відразу після фізичних вправ випробовувані споживали 170 грамів нежирної свинини та містили 36 грамів білка та 4 грами жиру. Потім дослідники взяли зразки тканин з ніг, які виконували фізичні, а також з неактивних, приблизно через 120 та 300 хвилин після прийому свинини.
Результати дослідження
Як і слід було очікувати, існували важливі відмінності між людьми із нормальною вагою та тими, у кого діагностовано ожиріння, з самого початку дослідження до початку експерименту.
Після закінчення експерименту, після фізичних вправ та прийому свинини, відмінності були ще більш значними між людьми нормальної ваги та людьми із ожирінням.
Берд сказав, що процес нарощування та відновлення м’язової маси після фізичних вправ дещо заблокований у дорослих, у яких діагностовано ожиріння.
Це надзвичайно важливо, оскільки нарощування м’язової маси та відновлення м’язів після тренування мають довгострокові наслідки для метаболічного здоров’я організму та загальної фізичної працездатності. Остаточні результати цього дослідження були опубліковані в Journal of Physiology.