NASH 5 порад щодо уникнення жирової хвороби печінки Femme Today Le MAG
Ми називаємо це «злом століття». Жирова хвороба печінки, спричинена шкідливою їжею, стає все більш поширеною. Як ви захищаєтесь від цього? Порада професора Габріеля Перлемутера, автора книги "Приховані сили печінки".
Роль печінки полягає в підтримці постійного рівня цукру в крові, а саме рівня цукру в крові. Проблема: більшість людей їдять занадто багато цукру.
Розглянутий ? Відсутність знань з цього питання, оскільки цукор міститься не тільки в солодких продуктах, таких як цукерки, тістечка або навіть цукор, який ми кладемо в каву, але також у хлібі, макаронах, землі з яблук, фруктових соках або фруктових йогуртах.
Тому печінка зазнає занадто великої кількості цукру, який вона не може зберігати. Потім він перетворює його на жир: це називається жировою хворобою печінки, NASH ("неалкогольний стеатогепатит"), хворобою нездорової їжі або хворобою соди.
Як це запобігти? Дізнайтеся поради професора Габріеля Перлемутера.
Остерігайтеся продуктів "без додавання цукру"
Фруктові йогурти, компоти, фруктові соки. Так багато продуктів, на яких іноді з’являються слова "без додавання цукру", і які, отже, припускають, що вони не містять цукру.
Помилка: вони від природи солодкі. Деякі, як компоти, містять 3-4 грудочки цукру на порцію. Інші, як фруктові соки, навіть такі солодкі, як сода. Таким чином, ми можемо знайти до 24 шматочків цукру на літр фруктового соку !
Остерігайтеся також підсолоджувачів, оскільки вони токсичні для травних бактерій і, отже, можуть бути і для печінки.
Регулюйте свої порції
Для запобігання жирових захворювань печінки може допомогти регулювання порцій за допомогою ваги. Таким чином, ми обмежимо споживання, наприклад, варених макаронних виробів, до 150 грамів на день.
Мета? Навчіться розпізнавати кількість на око, щоб не довелося довго користуватися вагою і тим самим підтримувати задоволення від їжі.
Не їжте крохмалисту їжу під час кожного прийому їжі
Крохмалисті продукти містять крохмаль, який є цукром. Тому бажано вживати їх в помірних кількостях: одного прийому їжі на день, що містить крохмалисті продукти, більш ніж достатньо !
Помірніть споживання жиру
Навіть здорові, жири слід вживати в помірних кількостях. І недарма: 1 грам ріпакової олії або оливкової олії все одно еквівалентний 9 калоріям !
Тому ідеальним є споживання максимум 2–3 столових ложок цих масел, повних омега-3 та 9 на день.
Зосередьтеся на перевагах рослин
Чорна редька, куркума, артишок ... Ці рослини об’єднує одне: вони мають антиоксидантну здатність і тому використовуються для дренування печінки, особливо в традиційній китайській та в’єтнамській медицині.
Якщо вони не замінять здоровий спосіб життя, вони можуть зіграти роль у запобіганні захворюванню NASH, якщо їх поєднувати зі збалансованим харчуванням.
Ці 5 порад слід виконувати обережно, щоб уникнути різкої зміни дієти, яка може бути причиною болю в животі. Також бажано поєднувати ці корисні звички з фізичними навантаженнями.
Дякуємо професору Габріелю Перлемутеру, завідувачу відділенням гепато-гастроентерології та харчування лікарні Антуана-Беклера в Кламарі та автору книги "Приховані сили печінки - здобути роки здорового життя!" (ред. Фламмаріон/Версіліо).