Наш урожай - сад Трансільванії
Пагорби, викуплені сонцем, з півдня Трансільванської рівнини, які охороняють Муреш та Ар'є, радують очі тих, хто досягає цієї місцевості. Працьовиті фермери тут працюють на своїх землях від світанку до заходу, щоб отримати багаті та здорові врожаї. Ринки міст регіону заповнені цілий рік. свіжих і корисних овочів, вирощених з любов’ю до природи та традицій.
На сонячних пагорбах терплячі фермери вирощують овочі традиційними методами, щоб ви, кінцевий споживач, могли насолоджуватися корисними та смачними продуктами.
З Трансільванського саду місцеві фермери приносять на ваш стіл найкращі овочі з справжнім румунським смаком.
З вашою допомогою також можна розвивати румунське сільське господарство. Вибирайте сільськогосподарську продукцію безпосередньо у місцевих виробників, насолоджуючись таким чином ідеальною якістю за низькими цінами.
Серед найвідоміших сезонних овочів є баклажани.
Баклажани містять багато вітамінів та мінералів, необхідних для нормального функціонування людського організму, а скорочення відстані від виробника до споживача забезпечує збереження цих якостей.
Баклажани мають багато користі для здоров’я. Вживання баклажанів забезпечує організм людини необхідними вітамінами та мінералами, а також значним споживанням заліза та кальцію. Баклажани містять мало калорій, рекомендується тим, хто хоче схуднути, одночасно містячи основні фітонутрієнти, які допомагають поліпшити кровообіг і живлять мозок. Вони мають високий вміст клітковини, яка захищає травний тракт, вони також сприяють хорошому контролю рівня цукру в крові, рекомендується тим, хто страждає на діабет.
Картопля, овоч з найрізноманітнішим і найширшим використанням в румунській кухні, містить ряд фітонутрієнтів, які діють як антиоксиданти. Одягнена сонячними променями, посипана краплями дощу та ранковою росою, картопля, вироблена місцевими фермерами, не оброблена хімічним способом, може запропонувати здорову та дешеву альтернативу ситним стравам за умови належного приготування без смаженої олії та м’ясних білків., ще менше в поєднанні з копченими або смаженими ковбасами.
Картопля є важливим джерелом вуглеводів, вітамінів С і В6, а також калію. Калій - мінерал, відповідальний за нормальну роботу серця і нервової системи. Картоплю їдять лише у вареному вигляді, оскільки в сирому стані вона містить значну кількість неперетравного крохмалю.
Цибуля - один із овочів, який приносить велику користь здоров’ю людини. Його використовують протягом сотень років як основний інгредієнт багатьох традиційних румунських страв.
Цибуля містить значну кількість вітаміну С, водночас є важливим джерелом вітаміну B6, B1 і K, біотин, хром, кальцій та харчові волокна, що містять велику кількість фолієвої кислоти.
Вживання цибулі рекомендується для полегшення симптомів респіраторних захворювань (кашель, астма), сприяє розрідженню крові, зниженню шкідливого холестерину завдяки його антибактеріальним та протигрибковим властивостям.
Цибуля, вироблена на сонячних пагорбах Трансільванського саду, з великою працею та терпінням місцевих виробників чекає, коли ви придбаєте її безпосередньо з місць, де їх пестить сонце, а дощ бризкає, щоб повною мірою насолодитися усіма її якостями.
Помідори культивувались сотні років на землях Трансільванського саду, як через їх солодко-кислий смак, так і за користь для здоров’я, яку вони приносять.
Помідори містять потужний антиоксидант, лікопін, який бореться з руйнівною дією вільних радикалів. Помідори містять багато необхідних для здоров’я вітамінів, вітаміни A, C, K, E, B6, а також хлорогенову та кумарову кислоти, нейтралізуючи вплив вільних радикалів, сприяючи зниженню рівня холестерину, захищаючи серце та судини та допомагаючи виводити токсини. від тіла.
Перець - це овочі, корінні в Центральній Америці, поширені по всьому світу з ХVІ-ХVІІ століть. У Трансільванському саду найбільш обробляється болгарський перець, гострий перець та перець капія.
Незалежно від сорту або кольору, перець є чудовим джерелом вітаміну С і А, до якого додаються вітаміни В6 і К. Перець також містить потужні антиоксиданти, а також такі важливі мінерали, як калій і кальцій. 80% вмісту становить вода, завдяки чому перець має низьку калорійність. Незалежно від того, чи їдять їх у сирому або вареному вигляді, вони не втрачають своїх харчових якостей, допомагаючи боротися із захворюваннями серця та знижуючи рівень холестерину.
Витоки цього овоча знаходяться в Південно-Східній Азії. Огірок походить з Індії, де його культура поширилася на всі тропічні та помірні райони, де вона знайшла достатні водні ресурси.
Огірки - овочі низькокалорійні, але вони багаті вітамінами та мінералами, необхідними для здоров’я людини. Вітамін А, вітаміни, що належать до комплексу групи В, вітамін С, вітамін Е, кавова кислота, фолієва кислота, ферменти, що сприяють травленню, високий вміст мінеральних солей (кальцію, калію, магнію, цинку, кремнію та заліза) роблять огірок овочевим без протипоказань.
Огірки мають антиоксидантні якості, сприяють детоксикації організму, полегшують виразку шлунка, їх споживання корисно для здоров’я шкіри та бореться з виразкою шлунку та розладом травлення.
Капуста, яка є одним із найдавніших овочів румунської кухні, пропонує багато переваг для здоров’я. Капуста дуже багата фітонутрієнтами, вітамінами та мінералами, які повністю сприяють підтримці сприятливого стану здоров’я.
Капуста, будучи багатим джерелом вітаміну С і маючи низький вміст калорій, допомагає запобігати та лікувати багато захворювань. Це корисно при лікуванні аутоімунних захворювань, застуди та грипу, регулює рівень холестерину, допомагає регулювати нервову систему та запобігати раку, пригнічуючи розвиток ракових пухлин.
Капусту можна їсти як в сирому, так і в маринованому вигляді, зберігаючи однакові якості.
Рослина, що походить з Південної Америки, вперше виявлена європейцями на сільськогосподарських угіддях в Перу, гарбуз швидко підкорила світ, ставши однією з зіркових овочів кожної осені. Багатий вітамінами, низьким вмістом калорій, високим вмістом антиоксидантів та вітаміну А, гарбуз стимулює схуднення, знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик раку та забезпечує додатковий захист шкіри.
Гарбуз також має протизапальні та антиоксидантні якості, будучи багатим джерелом клітковини. Його якості, корисні для здоров’я, містяться як у м’якоті, так і в насінні гарбуза. Останні, споживані в сирому вигляді або у формі олії холодного віджиму, творять чудеса для здоров’я людини.