Мюслі-бари можуть швидко стати калорійною бомбою. Батончик може бути гріхом Handelsblatt
Те, що підходить для спортивного професіонала, для рекреаційного спортсмена дешеве: зернові палички бурно розвиваються.
02.02.2004 | Крістін Хагер (Handelsblatt)
Ти встигаєш поїсти? Дванадцять годин в офісі, більше двох третин часу фліртує з екраном, плюс зустрічі - не тільки шлунок бере своє, мозок також плаче за їжею, швидкою їжею.
Час, коли мюслі якимось чином залишилися альтернативним, минув. Навпаки: мюслі вже давно, принаймні з тих пір, як було шикарно харчуватися здорово. Це правда, що дорогі органічні продукти продаються не так довго після хвороби шалених корів та чуми свиней, але зернова суміш не ковзає на такий низький рівень.
Тому що їсти мюслі в барах стало зручніше. Якщо вам все-таки вдається отримати упаковку Corny, Harvest Energie-Bar, Energy Bar або Dr. Правильно відкриваючи спортивні скибочки фруктів Munzinger навіть пальці не прилипає.
Змінені харчові звички вимагають модних продуктів. Харчова промисловість грає з послідовністю та смаком, завжди створює нові покоління мюслі-барів і зараз покладається на налаштовану розкішну версію, енергетичну панель.
Вживані до нападу голоду липкі вузькі палички обіцяють підтримувати працездатність - і навіть підвищувати продуктивність. Але закуска між швидким постачальником енергії в офісі та під час занять спортом також має свої підводні камені. Існують серйозні відмінності в енергії та вмісті поживних речовин між різними марками, але з усіма ними рекомендується бути обережними: конгломерат вуглеводів, вітамінів, жирів, мінералів та клітковини швидко перетворюється на калорійну бомбу.
Зокрема, у енергетичних батончиків є все: вони можуть довести його до понад 600 ккал з більш ніж 30 г жиру. Навряд чи можна говорити про перекус між прийомами їжі. Такі бари підходять лише як заміна їжі - наприклад, для велосипедистів, які їдуть на довші екскурсії. Ян Ульріх передає свої привітання. Спортсмени-рекреатори можуть лише наблизити ваги до швидкості.
Фармацевт Мехді Хоссейні Дінані з фірми German-Apotheke Bonn добре заробляє на барах. Але це не заважає йому критично поглянути: "При збалансованому харчуванні з великою кількістю овочів і фруктів батончики мюслі абсолютно непотрібні. Фрукти - це також чудовий спосіб втамувати голод, а кислоти в фруктах позитивно впливають на травлення. "
Він йде ще далі і попереджає: "Якщо, навпаки, ви їсте батончики мюслі між прийомами їжі, ви зіпсуєте нормальний ритм, додавання цукру насичує вас, і ви більше не маєте справжнього апетиту до основних прийомів їжі".
Незважаючи на всі аргументи щодо ціни та здоров’я: за обсягом продажів, який цього року в секторах органічної їжі, функціональної їжі, дієти та легких продуктів оцінюється у 6,2 мільярда євро, і з нормами прибутку до 25 відсотків, це доцільно для харчової промисловості навантаження на творчість та інвестиції.
Schwartau-Werke - з Корні - найвищою собакою на ринку мюслі - лише кілька місяців тому запустив інший бренд: Fruity. У 2004 році, як очікується, фруктовий бар принесе 25 мільйонів євро. Schwartauers бракують солодких фруктів на все ще невеликому сегменті ринку барів, на якому домінують Schneekoppe та Viba і має оборот всього 7 мільйонів євро. В наші дні асортимент розширюється, включаючи аромати сливи та мультифруктів плюс ACE.
Щодо Nutrel, група Nestlé не підтримує. Він націлений на чутливий нерв для здорового харчування, особливо для людей старше 45 років. Оскільки в цій віковій групі доходи та рівень обізнаності щодо здоров’я відповідають.
Оскільки поширюється чутка, що горіхи та зерна, сухофрукти та м’якоть Йоганніса - це соковита упаковка калорій, тепер є щось для кожного, хто «хоче перекусити з чистою совістю»: мюслі-бар з низьким вмістом жиру «Для тебе плюс». Той, хто читає жіночі журнали, також їсть «Für Sie Plus». Але чоловіки також повинні отримувати до нього доступ із задоволенням. Реклама обіцяє повноцінне "Я одужав".
Збагачений фолієвою кислотою та кальцієм, пропонований у ароматах лимона та абрикоса, недоступний у нудному супермаркеті, але в аптеках та аптеках з куточком для здоров’я - з цим не можна помилитися. Але чи справді "здоровий" може замінити гріх?
Тоді скоріше аргумент про ефективність, як у випадку з "Dyna Plus": збагачений клітковиною бета-глюкан, бар повинен забезпечувати довгострокову енергію, підтримувати рівень цукру в крові постійним і "забезпечувати рівномірний потік енергії в організмі". Затоплення? Якщо ви трохи зупинитесь, ви, мабуть, навіть почуєте звук прибою.
Відповідна езотерична телевізійна реклама, безумовно, не очікує довго. До цього часу ще залишається достатньо часу, щоб пройти повз прилавок для фруктів або прогулятися по ринку у вихідні, щоб спокуситись чудовими фарбами та чарівними запахами фруктів.
Фрукти, до речі, здорові. Без рекламних стратегів та лаборантів. Наприклад, банани, що містять близько 130 калорій, забезпечують вітаміни (включаючи фолієву кислоту), вуглеводи, мікроелементи, мінерали та клітковину, а також речовину, що передає речовини. Жовті плоди втамовують голод, їх легко відкрити, а також смакують добре.
До того ж банани чудово підходять для справжнього гріха. Може, трохи анахронічно, але все-таки справді гріховно. Той, для якого болт не підходить. Попросіть свого гондольєра з морозивом за рогом, щоб він розбив батончик з гранолою.