Наша хлібопекарня Бец

Наші хліби

білий хліб
750 г Kipf, 100% пшеничне борошно, вода, дріжджі, сіль

вода дріжджі

Французький білий хліб
Форма палички, борошно пшеничне 100%, вода, дріжджі, сіль

Кунжутна паличка
500 г палички, 100% пшеничного борошна, зовні кунжут, вода, дріжджі, сіль

чіабатта
Борошно пшеничне 100%, пшенична закваска, олія, вода, дріжджі, сіль

Вечірній
500 г Kipf, пшеничне борошно 60%, житнє борошно 40%, закваска, вода, дріжджі, сіль

Житній стрижень
500 г палички, житнє борошно 70%, пшеничне борошно 30%, закваска, вода, дріжджі, сіль

Берлінський хліб
750 г Кіпф, житнє борошно 80%, пшеничне борошно 20%, закваска, вода, дріжджі, сіль

Хліб студентський
250 г батона, пшеничне борошно 70%, житнє борошно 20%, закваска, житнє пластівці, насіння кунжуту, гарбузове насіння, яре борошно, пшенична клейковина, смажена солодова крупа, темний смажений солод, суміш спецій, вода, дріжджі, сіль

Житній пекар
1000 г коробка, житнє борошно 95%, пшеничне борошно 5%, закваска, вода, дріжджі, сіль. приправа

Змішаний хліб
1000 г батона, пшеничне борошно 65%, житнє борошно 35%, закваска, вода, дріжджі, сіль

Сітчастий хліб - великий і малий
1000 г великого батона або 500 г малого батона, пшеничне борошно 85%, житнє борошно 15%, закваска, вода, дріжджі, сіль

чорний ліс
1000 г батона, борошняний ззовні, борошно пшеничне 65%, житнє борошно 35%, закваска, вода, дріжджі, сіль

Хліб з насіння гарбуза
500 г батона, пшеничне борошно 70%, житнє борошно 20%, закваска, житнє пластівці, насіння гарбуза, насіння кунжуту, пшенична клейковина, борошно ярове, смажена солодова крупа, темний смажений солод, суміш спецій, вода, дріжджі, сіль

Багатозерновий хліб
750 г кіпф, пшеничне борошно 70%, житнє борошно 20%, закваска, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, житнє борошно, ячна та вівсяна мука, насіння соняшнику, вода, дріжджі, сіль

Цільнозерновий житній хліб
750 г коробка, 100% житнє борошно з цільного борошна, насіння соняшнику, закваска, вода, дріжджі, сіль, солод

Тирольський горіховий хліб
500 г кіпф, пшеничне борошно 62%, житнє борошно 35%, вівсянка 3%, фундук 10%, закваска, вода, дріжджі, насіння соняшнику, йодований кварк, смажений солод, кухонна сіль, пшенична клейковина, соєве борошно, лляне насіння, спеції, пахта

Yo-fit хліб
500 г кіпф, пшеничне борошно 90%, житнє борошно 10%, йогурт, насіння соняшнику, насіння гарбуза, ячмінний солодовий шрот, пшенична закваска, сіль, вода, дріжджі, концентрат червоного винограду

Швабський зерновий хліб
500 г коробка, цільне зерно спельти, насіння соняшнику, цукор, сіль, закваска з цільної спельти, картопляні пластівці, рисові пластівці, дріжджі, вода

Виноробський хліб
500 г батона, 90% пшеничного борошна, 10% житнього борошна, насіння соняшнику, пшеничної клейковини, солодового борошна пшениці, натуральної закваски, ячмінного солоду, солодового борошна, йодованої кухонної солі, виноградного концентрату, підкислювач: молочна кислота, цільнозернова житня мука

хліборобів хліб
750 г батона, 95% пшеничного борошна, вода, закваска (пшеничне борошно, вода, 5% житнє борошно), картопляні пластівці, сіль, дріжджі, оцет, солодовий екстракт (ячмінний солод, вода), підкислювач, молочна кислота

Хліб короля Людвіга
1000 г батона, 50% житнього борошна, 50% борошна з спельтою, закваска, солодове борошно, сіль, дріжджі, вода, цільна мука з спельти, борошно з цільної спельти

Хліб на дровах
750 г батона, 85% пшеничного борошна, 15% житнього борошна, натуральна закваска, картопляні пластівці, морська сіль, вода, дріжджі

Донауталерброт
750 г батона, 55% житнього борошна, 45% пшеничного борошна, закваска, вода, картопляний порошок куртки, ячмінний солод, сіль, дріжджі, спеції