Наші блюда з морепродуктів наші рецепти - Марі Клер
Додати до обраного Жан-Франсуа Маллет
Морські гребінці, краби, устриці, мідії, тістечка, креветки, омари, лангустини, омари, павуки, барвінки, молюски, гребінці. стільки делікатних, смачних і дуже корисних морепродуктів !
Ці ракоподібні або молюски насправді мають низьку калорійність і, як правило, багаті вітамінами А і D, перш за все, і такими мінералами, як йод або фосфор. Їсти їх сирими ще краще, бо вони тим більше зберігають свої якості! Вагітним жінкам, на жаль, доведеться обійтися без морепродуктів, які подаються в сирому вигляді, оскільки це може бути небезпечним.
Коли їсти морепродукти ?
Сезон - це все, що стосується приготування морепродуктів! Традиційно рекомендується споживати їх протягом місяців у R (з вересня по квітень), це найкращий час за циклами розмноження.
Як приготувати морепродукти ?
Їх ніжного смаку достатньо, щоб споживати їх сирими і лише злегка приправленими. Устриці з гранатом та кафірним лаймом - це, наприклад, ідеальний рецепт для виділення шкаралупи! Тайські устриці додадуть нотку оригінальності, наприклад, під час різдвяної трапези.
Тож обробляйте фрукти, спеції та соуси, щоб зробити сирі морепродукти ще більш смачними. !