Наші маленькі поїдачі поживних зернових продуктів
Слово «пластівці» часто асоціюється зі злаками для сніданку. Проте це також стосується широкого спектру продуктів харчування, які згруповані під назвою зернові продукти. З’ясуйте, чому зернові продукти повинні бути важливою складовою раціону ваших дітей.
Поживна їжа
Зернові продукти, включаючи рис, макарони, лободу, пластівці для сніданку, хліб, бублики, англійські булочки, кус-кус, вівсянку та ін., Є необхідними продуктами для ваших дітей з кількох причин.:
- Вони дуже багаті на вуглеводи (цукри), необхідне паливо для нормального функціонування мозку.
- Вони є хорошим джерелом клітковини, яка сприяє наповненості та регулярності роботи кишечника.
- Вони містять залізо - важливу поживну речовину для їх росту та функціонування м’язів.
Зернові продукти щодня
Включаючи зернові продукти в кожен прийом їжі та деякі закуски, ви зможете задовольнити потреби своїх дітей. Таким чином, ви допомагаєте їм мати енергію протягом дня. Канадський продовольчий путівник (GAC) рекомендує наповнити чверть тарілки зерновими продуктами. Однак вони цілком можуть зайняти третину тарілки дітей, у яких маленький шлунок і великі потреби.
Цілісні зерна для більш поживного вибору
Переконайтеся, що зернові продукти, які їдять ваші діти, є цільнозерновими якомога частіше. Оскільки вони містять більше клітковини та антиоксидантних сполук, зокрема, вони мають кращу харчову цінність, ніж рафіновані продукти.
Хлібобулочні вироби ... скупо
Обмежте оброблені хлібобулочні вироби, що містять багато жиру та цукрів, такі як випічка, здоба та тістечка, що купуються в магазинах. Вони мають невелику харчову цінність і не замінюють цільних зерен.
Однак домашні кекси, виготовлені з основних інгредієнтів, таких як цільнозернове борошно, вівсяна каша, трохи цукру та фруктів, вважаються зерновими продуктами.
Різноманітність в меню
Пшениця - найпоширеніша злакова культура в нашому меню. Він складає хліб, макарони, кус-кус, каші для сніданку тощо.
Дослідіть безліч інших можливостей, які пропонують зернові продукти, такі як рис, спельта, жито, ячмінь, пшоно, гречка, кукурудза, камут, лобода тощо. Щоб дізнатись, як використовувати ці зерна, і як допомогти вам включити зернові продукти в раціон своїх дітей, див. “Зернові продукти” в меню.