Наші поради, щоб вони полюбили брокколі

Чи робить він морду перед морквою? Він душить свою зелену квасолю? стій! Що робити, якщо змусити їсти їсти овочі було не так складно? Ми даємо вам поради покласти бадьорість на свою тарілку. Це вирішувати вам !

брокколі

1. Змусьте його долучитися
З раннього віку залучайте дітей до приготування їжі, щоб вони вибирали овочі або клали інгредієнти на сковороду або в посуд, поливали заправкою або розминали картоплю. Приємніше їсти страву, яку ви самі приготували. І не кажучи вже про те, що готуючи рецепти, діти часто все смакують.

2. Веселіться, впізнаючи овочі
Зелений пюре мало що означає для малюка. Важливо описати йому склад того, що ви йому пропонуєте. Вгору за течією покажіть йому овочі, як вони сирі. Він буде їх краще ідентифікувати, отримуватиме задоволення від їх розпізнавання і, врешті-решт, напевно буде набагато менше боятися їх скуштувати. !

3. Змінюйте способи приготування
Пропарювання максимально зберігає вітаміни та мінерали в овочах, але зі смакової сторони це може бути трохи м’яко. Як тільки ваша дитина перекусить, ви можете запекти квіти цвітної капусти в духовці з невеликою кількістю оливкової олії та трав, це робить їх більш хрусткими. Щоб додати більше привабливості моркві, пастернаку та іншим овочам, також розгляньте можливість їх нарізання
палички і спечіть їх у духовці з невеликою кількістю олії, це здоровий картопля фрі !

4. Запропонуйте сирі овочі
Як тільки ваша дитина любить мати хрусткі текстури в роті, запропонуйте йому сирі овочі. Дрібно натріть моркву, зробіть тальятеллю з кабачками, наріжте скибочки редьки ... А чому б не опустити їх в йогурт, приправлений, наприклад, цибулею? Смачно і смішно.

5. Замаскуйте овочі
“У нас дуже часто виникає спокуса приховати овочі під час приготування, щоб вони з’їли їх інкогніто! Це дозволяє їм звикати до них плавно. Наприклад, щоб вам захотілося їсти брокколі або кабачки, пропонуйте їх у пампушках. Таким чином, дитина бачить форму овоча, і вона також смакує його. А потім, пончикове тісто надає хрусткість. Успіх гарантований !

6. Зробіть гратени
Ще одне рішення, як змусити дитину їсти овочі, не приховуючи їх: гратини. Приготовані кабачки полийте соусом бешамель. Посипте невеликою кількістю пармезану і запікайте кілька хвилин. Це додає товщину овочам, приготованим на пару. До того ж це справді добре !

7. Їжте пальцями
Добрі манери зобов’язують, їсти потрібно з столовими приборами. але час від часу дозволяйте дитині їсти пальцями. Краще їсти багато зеленої квасолі пальцями, ніж клювати 2 або 3 виделкою. Досить, щоб відбити час їжі.

8. Приготуйте «овочеві соуси»
Щоб допомогти овочам краще передати, чому б не запропонувати їх у варіанті соусу? Наприклад, приготуйте песто з брокколі з кількома листям базиліка, кедровими горішками і трохи оливкової олії.
І престо, ось оригінальний соус для пасти. "Ви також можете зробити домашній кетчуп", - пояснює Крістін Залейський. Просто візьміть дві столові ложки томатного пюре (або готовий куліс) і додайте трохи оцту і третину чайної ложки цукру. "Це швидко робиться !

«Щоб наймолодші захотіли їсти овочі, краще запропонувати їм широкий вибір від різноманітності продуктів харчування. У цьому віці діти легше сприймають новинку. Ви можете подати приклад, вживаючи овочі ... із задоволенням. І уникайте змушувати дитину їсти, оскільки це може створити завали. »Крістін Залейський, засновниця веб-сайту Cubes et Petits pois.fr

9. Хороша ідея, таблички з відсіками
Замість того, щоб змішувати всі продукти на одній тарілці, розкладіть їх у різних відділеннях. Ваша дитина їх розрізняє, а потім може малювати відповідно до своїх бажань. Крім того, ці тарілки більшу частину часу мають грайливі форми.

10. Відважтесь змішувати солодке/чаберне
Не соромтеся змішувати аромати. Наприклад, додайте трохи подрібненої сирої груші в її пюре з пастернаку або брокколі (1/4 груші на 200 г овочів). Це трохи підсолоджує смак овочів, не маскуючи його. Змінюйте з яблуками або ананасом. Крім того, сирі фрукти забезпечать вітамінами.

11. Екзотичні рецепти для дорослих
Нехай смакові рецептори вашої дитини подорожують! Щоб покласти бадьорості на тарілку, спробуйте їх
страви на основі кокосового горіха для заправки риби, м’яса чи овочів. Дітям старшого віку пропонуйте, наприклад, рибу, порізану на шматки та мариновану в солодкому соєвому соусі, потім обвалену в кунжуті та смажену на сковороді.

12. Поєднуйте їжу, яку він любить
Щоб ваша дитина хотіла скуштувати, покладіть на тарілку їжу, яка йому подобається: наприклад, курячі нагетси з невеликою кількістю грибів, якими він іноді неприємно насолоджуватися. Або макарони з кабачками. Це допоможе протестувати його, роблячи приємніший досвід.

13. Так гарним презентаціям !
Ми не встигаємо щодня прикрашати тарілку, але ми можемо досягти гарних речей дуже швидко. Таким чином, із зеленої квасолі будують будинок, машину, човен ...

14. Гра на фігурах
Пюре або нарізані кубиками овочі досить тривіальні. Натомість наріжте буряк або гарбуз, а потім за допомогою формочки для печива створіть різні форми. Швидко та ефективно гарантовано !

15. Покладіть на тарілку трохи кольору

Використовуйте спеції для прикраси його пюре. Ідеально підходить для покращення кольору овочів. До того ж, очевидно, це додає смаку. Кмин приправляє моркву. Трави з Провансу добре поєднуються з кабачками ...

16. Змінюйте текстури
Щоб змінити пюре, приготуйте фланелі з овочами. Текстура, яку часто цінують наймолодші. Для швидкого рецепту: змішайте тире агарового агару в невеликій кількості води і доведіть до кипіння. Потім додайте цю суміш в кашку. Залиште настоюватися в холодильнику на 1 годину. Готово !

17. Додайте аромат до овочів
Трохи спецій допомагає ароматизувати іноді м’які овочі. Для дітей старшого віку також подумайте про додавання щіпки солі - природного підсилювача смаку - або пропонуйте тертий сир прямо на овочі, це надає їм більше смаку.

Давай, ми кладемо на його тарілки різні кольори та фактури, щоб захотілося їсти !

У відео: 16 порад, які допоможуть йому (нарешті) з’їсти овочі

18. Зробіть їжу трохи іншою ...
Для змін, чому б не запропонувати їсти паличками раз у раз? З 3 років малюк може спробувати. Крім того, зараз існують спеціальні «дитячі» палички для їжі. Набагато простіший у використанні, ніж класичні палички для їжі, оскільки вони тримаються разом. Очевидно, пропонуйте йому їжу, яку він легко зможе зловити. Очевидно, ми уникаємо гороху того дня.

19. Суп веселіший із соломкою
Чесно кажучи, хто сказав, що суп їдять тільки ложкою? Як тільки ваша дитина знає
п'ючи через соломинку, як правило, приблизно у віці до 2 років, добре їсти таким чином. Це набагато веселіше, а їсти - одне задоволення !

20. Овочі, які можна готувати в десертах
Черпайте натхнення в «британських» рецептах, щоб змусити його їсти трохи більше овочів. Вашій дитині сподобається морквяний пиріг (виготовлений з моркви) або гарбузовий пиріг. Більш зухвалий, але також дуже популярний, шоколадний мус з авокадо, або бурякові кекси. Дивовижно, але смачно !