Насичене меню, мало калорій; Газета «Гвардія»

калорій

Насичене меню, мало калорій

Нещодавно моніторингова група в рамках кампанії „Просимо про рахунок за державні гроші” здійснила два несподівані візити до Теоретичної середньої школи „Іон Креанге” та до школи-інтернату № 5 від столиці. Разом із кількома представниками Головного управління освіти, молоді та спорту з Кишинева перевірялася діяльність шкільних їдалень.

Я приїхав до середньої школи “Ion Creanga” в Кишиневі, коли діти обідали. Деякі вже зайняли свої місця за столом, з нетерпінням чекаючи скуштувати приготовленої їжі. Моніторингова група помітила, що їдальня була дуже чистою як у кімнатах, де готували їжу, так і там, де її подавали.

Прибирання та дозволи

Пані Анжела Фесун, методист департаменту доуніверситетського управління Головного управління освіти, молоді та спорту, каже, що подібні непередбачені перевірки в довузівських навчальних закладах столиці часто проводяться і що не траплялося помічати погані гігієнічні умови в їдальні. "Оскільки ми проводимо багато оцінок на місцях, тобто у школах та середніх школах, щоб встановити рівень організації безкоштовного харчування учнів у довузівських навчальних закладах Кишинева, економічні агенти, тобто школи, відповідають гігієнічним нормам".

Цей факт також передбачений у контракті, укладеному Департаментом освіти та економічним агентом. Таким чином, останні повинні мати: санітарний дозвіл, дозволені склади, спеціальний транспорт, мати технічний перегляд та санітарний паспорт, а працівники мати медичний контроль та дозвіл на роботу в шкільних їдальнях.

Ця середня школа харчується у їдальні “Râşcani ŞC”.

Кількість - так, калорій - не багато

У їдальні середньої школи “Ion Creangă” всі зважені страви зважили, щоб перевірити, чи дотримується кількість, зазначена в меню. Юріє Анесте, інспектор DGETS, заявив, що страви, включені в обід, за кількістю точно відповідали меню. Так, в обід меню для студента складалося з: квасолевого супу - 250 гр, панірованого курячого філе, підсмаженого - 40 гр, картопляного пюре - 100 гр, чаю з цукром і лимоном - 200 гр, хліба - 74 гр. Цей обід коштує 7 лей. Діти, які хочуть пообідати більш різноманітно, повинні вийняти кілька леїв з кишень. Для страв, перерахованих вище, кренделі, заплетені з маком, салат та шматочок апельсина також подавали в меню з додатковою оплатою. Цей обід коштує 10 лей.

Якщо цифри збігалися, кількості калорій, необхідних дитині на обід, було недостатньо. Таким чином, обід дитини повинен містити 1200 калорій, тоді як він містив близько 700.
Це меню забезпечувало трохи більше половини калорій, необхідних дитині на обід.

Дора Гоголі, бухгалтер з DGETS, має пояснення цього дефіциту калорій. Вона каже, що коли в меню менше калорій одного дня, вони поповнюються наступного дня. Таким чином, проте, виникає інший дисбаланс. Теоретично це означало б, що меню для наступного обіду може містити близько 2000 калорій.

Анжела Фесун, методист кафедри доуніверситетського управління при Генеральному управлінні освіти, молоді та спорту, зазначає, що годування учнів є одним із завдань дирекції та організовується в рамках державних підприємств громадського харчування, відповідальних за харчування учнів (далі "Шкільні рослини" ).

Які діти харчуються безкоштовно?

У Кишиневі студентів довузівських закладів забезпечують гарячою їжею в шкільних їдальнях, згідно зі списками, представленими Головним управлінням освіти, молоді та спорту та Управліннями освіти, молоді та спорту в секторах: сніданок безкоштовний для учнів I - IV класів ( ціна - 6,00 леїв за кожного, гроші виділяються з муніципального бюджету), безкоштовний обід (за ціною 7,00 лей за кожного) приносить користь 20% від загальної кількості учнів I-IV класів із неблагополучних сімей, хто відвідує медитаційну групу. Інші студенти отримують обід за окрему плату, за запитом. Водночас, на основі рішень, прийнятих мерією, студентам, хворим на туберкульоз, надається безкоштовний обід.

У середній школі “Ion Creangă” в Кишиневі 60 учнів користуються безкоштовним гарячим обідом. Юлія Мунтяну, заступник директора з питань освіти, каже, що учнів відбирали відповідно до матеріального стану сім'ї. "Для кожної дитини підготовлено файл, до якого додаються документи, що підтверджують щомісячний дохід сім'ї, її склад та медичні документи з аргументацією того, що студент заслуговує на годування безкоштовно".

До кінця року група моніторингу Кампанії "Притягнути до відповідальності за державні гроші" оцінить ступінь прозорості використання державних фінансів муніципальними органами влади та структурами.
Кампанія є частиною проекту "Моніторинг та контроль використання державних грошей у Кишиневі та Бельцях", який реалізується Незалежною асоціацією преси (API) за фінансової підтримки Фонду Сороса-Молдова.