Насіння; Червоний арахіс - Звичайний арахіс - Бутік Kalô

Насіння червоного арахісу (Arachis hypogaea), плоди якого називають арахісом, - це рослина сімейства бобових, вирощування якої здійснюється переважно вручну. Ми імпортуємо його з Kong-Khi у західному регіоні Камеруну.

бутік

до -0,59 € Акція з 22.01.2021 по 21.03.2021

Від € 4,31 4,90 євро

Опис "Насіння червоного арахісу"

Арахіс Arachis hypogaea, плід якого називають арахісом, - це рослина сімейства бобових, вирощування якої по суті проводиться вручну. Ми імпортуємо його з Kong-Khi у західному регіоні Камеруну. Насіння покриті їстівною червоною плівкою

Склад

Насіння червоного арахісу поживні, оскільки вони містять багато білка, жиру та калорій. Сирий арахіс є чудовим джерелом тіаміну, ніацину, магнію та калію, хорошим джерелом пантотенової кислоти, міді, цинку та фосфору, і він містить залізо.

Сухий смажений арахіс є чудовим джерелом магнію, ніацину та калію, а також хорошим джерелом цинку, міді, тіаміну та фосфору. Він містить пантотенову кислоту, залізо та вітамін В6. Це також багате джерело клітковини. Арахісовий жир складається з 85,5% ненасичених кислот, з них 57% мононенасичених кислот і 28,5% поліненасичених кислот.

Червона плівка, яка покриває арахіс, хороша: вона багата олігометричними проантоціанідінами, складними речовинами, що захищають серце. Ці потужні антиоксиданти допомагають запобігти не тільки серцеві напади, але й рак та інсульт.

Використання та кулінарні асоціації

Арахіс як джерело жиру буде використовуватися у виробництві олії, арахісового масла або борошна. Вона бере участь у підготовці багатьох африканських рецептів, таких як мафе

Арахіс залишають цілим, розтертим, подрібненим або з нього роблять пасту. Застосовується солений чи ні, очищений чи ні, сухий смажений або з медом, покритий шоколадом або олією; його часто їдять як закуску або закуску. У випічці він може замінити мигдаль або фісташки. Зокрема, в Індонезії арахіс є основним інгредієнтом соусу сатай, гострого соусу та гадо-гадо, овочевої страви, приправленої соусом, що містить арахіс, кокосове молоко, чилі та часник. Наша порада: курка з арахісовим соусом !

Характеристика "Насіння червоного арахісу"

  • Плід субтропічної бобової рослини Arachis Hypogea
  • Емпірематичний і гіркий горіховий аромат. Красива солодкість
  • Вживати звичайне, солене, смажене як аперитив
  • Використовується в усіх кухнях світу в соусі

Думки наших клієнтів щодо “Насіння червоного арахісу” (0)

До цього товару ще немає коментарів.