Насіння чіа для жиру на животі - Блог клініки харчування KiloStop
У попередній статті ми обговорювали несподівані небезпеки, з якими стикаєтесь ви на грилі. Я пропоную сьогодні проаналізувати користь насіння чіа.
Прочитайте статтю, щоб дізнатися, як можна використовувати цю чудову їжу для зменшення жиру в животі.
Порошок насіння Чіа допомагає зменшити жир у животі
Все більше людей хочуть прийняти збалансований спосіб життя. В рамках руху за пропаганду здорового харчування існує великий інтерес до включення рослинних сполук в оброблені харчові продукти. Терапевтичне застосування насіння чіа - дуже актуальна тема.
Як цікавість, у деяких тестах насіння чіа додавали до складу німецьких франкфуртських ковбас або ковбас. Дійсно, отримані таким чином формули мають значно більшу кількість рослинних білків, клітковини, мінералів. З огляду на цей новий харчовий профіль, оброблені харчові продукти набули більшої довіри ... в лабораторії.
Чіа не тільки споживається людьми протягом тисячоліть, але і має особливі переваги. Перш за все, він надзвичайно поживний. У ньому багато клітковини, антиоксидантів, рослинних білків, вітамінів групи В та мінералів.
Після досліджень було зроблено висновок, що людина легше засвоює поживні речовини з порошку льону, на відміну від самих насіння. Здається, те саме стосується чіа. Якщо ви їсте цілі насіння чіа протягом 10 тижнів, не спостерігається збільшення рівня коротколанцюгової Омега-3 або довголанцюгової Омега-3. Але споживаючи таку ж кількість меленого насіння чіа, рівень Омега-3 збільшується.
Крім того, було показано, що порошок чіа може бути пов'язаний зі зменшенням жирової тканини. В одному дослідженні одна група отримувала вівсяні висівки як дієтичну добавку, а інша - порошок чіа. Ось як ми можемо усвідомити, що вони піддали реальний контроль ефектів чіа. Якби відбулася втрата ваги, це було б пов’язано не з клітковиною, якої багато вівса, а з іншими компонентами, характерними для чіа.
Дійсно, ті, хто отримував мелене насіння чіа, втрачали більше ваги, особливо в області талії. Окружність талії - найкращий показник рівня жиру в животі. Більше того, було виявлено протизапальну дію, що відображається на рівні С-реактивного білка. (Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, et al, “Salba-chia (Salvia hispanica L.) при лікуванні пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням з діабетом 2 типу: подвійне сліпе рандомізоване контрольоване дослідження”, “Nutr Metab Cardiovasc Dis ”, 2017.)
На цьому наукові докази не зупиняються
Не потрібно з самого початку вірити заявам магазинів здорової їжі, які намагаються продати вам насіння чіа за будь-яку ціну. Навіть не потрібно узгоджуватися з певними культурними традиціями. Або позитивно реагуйте на статті з недостовірною інформацією. Тільки на YouTube є близько 50 000 відео, які показують корисний ефект насіння чіа у зменшенні жирової тканини. Прислухайтеся до голосу наукових доказів. (Nieman DC, Gillitt N, Jin F, et al, Добавки насіння Чіа та фактори ризику захворювань у жінок із надмірною вагою: дослідження метаболоміки, “J Altern Complement Med”, 2012)
Дослідники додали до йогурту 1-2 чайні ложки насіння чіа і подали його для участі в дослідженні як закуску. Після споживання цього препарату вони повідомили про значне зниження голоду. В обід, який вони отримували протягом двох годин, вони їли менше калорій, ніж зазвичай їли б без закуски Чіа, яку подавали заздалегідь.
Вам може здатися, що вони порівнювали почуття ситості, отримане групою, яка з'їла порцію йогурту, і групою, яка з'їла ту саму порцію йогурту, з додатковим чіа. Природно, можна сказати, ви їсте більше, відчуваєте себе ситішими. Насправді дослідники давали учасникам однакову кількість калорій. Тож ті, хто їв чіа, отримували менше йогурту. На закінчення, насіння чіа виявилося більш ситним, ніж йогурт. В обід група, яка раніше вживала чіа, їла на 25% менше, точніше на 300 калорій.
Запобіжні заходи щодо споживання чіа
Існує рекомендація використовувати гель чіа для заміни яєць або олії при випічці. Гель готується шляхом змішування чайної ложки насіння чіа з половиною склянки води. Потім препарат відкладають на півгодини, після чого його можна використовувати. Це дійсно спосіб знизити рівень холестерину, який бере участь у приготуванні їжі. Але існує ризик отримати сальмонелу, пов’язану з порошком пророщеного насіння чіа. У цьому середовищі можна створити належні умови для росту бактерій.
Почніть сьогодні додавати дві чайні ложки порошку чіа в йогурт, який ви їсте на сніданок або як закуску. Для додаткового смаку додайте кілька скибочок улюблених фруктів.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!