Насіння Чіа, його сильні сторони та спосіб його використання

Головна | Харчування та дієти | Насіння Чіа, його сильні сторони та спосіб його використання

З набором поживних речовин насіння чіа піклується про ваше здоров’я та фігуру. Метаболічний суперпродукт для споживання без помірності.

Фахівці у галузі харчування та спортсмени клянуться насінням чіа (вимовляється як кіа). На їх думку, міні-насіння ідеально підходить для схуднення, поліпшення мікробіоти або отримання красивої шкіри.

Що це насправді? Модний ефект чи супер здорова їжа? Давайте подивимось, що це таке.

Який поживний склад насіння чіа?

Родом з Мексики, чіа, також відомий як насіння сальби, має чудову посвідчення особини з поживними речовинами.

Нульова клейковина
Дуже низький глікемічний індекс (= 1)
Низька калорійність (480 ккал на 100 г)
Жир, особливо омега-3 (набагато більше, ніж у лососі)
Клітковина, переважно розчинна
Білок, присутні всі 9 незамінних амінокислот. Рідкісний факт у рослинному світі
Мінеральні речовини: кальцію (в 4 рази більше, ніж молока), магнію, калію, натрію
Мікроелементи (залізо, цинк, мідь)
Вітаміни С (більше, ніж апельсин), Е та групи В

Користь насіння чіа

Ось 5 вагомих причин споживати чіа:

1. Для підвищення метаболізму та схуднення

Насіння чіа - це підсилювач метаболізму. С його багатство розчинними волокнами, вона тобі допомагає контролюйте рівень цукру в крові, спалюйте жир і худніть.

Після зволоження насіння збільшуються в об’ємі. Справді, вони поглинають воду у 7 разів більше, ніж їх вага ! Результат ? Ситості та пригнічувач апетиту. Про що уникайте тяги та зменшуйте апетит.

Також джерело білка, чіа, актив для виробництва гормонів, клітин, м’язів ... і посилити ваш метаболізм.

Додайте до нього його вітамін С що сприяє синтез білка та з норадреналін (а гормон спалювання жиру).

Не містить глютену, цей метаболічний суперпродукт адаптується до всіх стилів харчування. Будь ви вегетаріанцем, кетогенним, палео, низьким вмістом вуглеводів, детоксикацією чи гіпотоксиком, ви можете прийняти його.

2. За його травне здоров’я

Волокна насіння чіа ідеально підходить для регулювання транзиту. Корисний для здоров’я мікробіоти, вони забезпечують хороше травлення.

Це натуральний засіб від запору зменшує запалення травного тракту і сприяє виведенню токсинів.

3. Для боротьби з діабетом

Волокна чіа запобігають стрибкам рівня цукру і таким чином регулюють рівень цукру в крові з його волокнами. Що робить це насіння союзником проти діабету 2 типу.

4. Щоб краще спати

З його триптофану, насіння чіа збільшує вироблення мелатоніну та серотоніну, 2 основних гормони для гарного сну.

5. Боротися проти вільних радикалів

Завдяки його багатство антиоксидантами (кверцетин, кемпферол), насіння чіа вам допомагає ефективно боротися зі шкідливим впливом вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння та певні захворювання (особливо рак, діабет, серцево-судинні розлади).

Таким чином Чіа сприяє зміцнити імунну систему, поліпшити здоров’я серця, запобігти появі зморшок та пігментних плям.

Що стосується вашого мозку, він не сутулий. когнітивні виступи (концентрація уваги, пам’ять) також є переможцями.

Насіння чіа, інструкція із застосування

З сімейства шавлієвих крихітні насіння можуть бути різних кольорів: від чорного до білого, включаючи бежевий і коричневий. Це не впливає на їх харчові якості. Ви знайдете його в органічних відділах магазинів.

Що стосується використання, з насінням чіа легко жити. Його нейтральний смак пристосовується до всіх ситуацій. Ви можете посипати ним салат або молочні продукти (рослинні або тваринні), додати до своїх заготовок (соуси, смузі).

Як і насіння льону та псиліум, він має ємність слизу. Іншими словами, при контакті з рідиною (водою, молоком тощо) вона набрякає і утворює своєрідний гель через 30 хвилин.

Ця желатинова речовина є найкращим інгредієнтом для додання м’якості хлібу, що не містить глютену, заміни яєць у приготуванні або згущення супів.

Якщо ти мають хороше здоров’я, не перевищують 20-30 г на добу під болем роздратування (діарея).

У деяких випадках насіння чіа слід використовувати ще більш економно, якщо взагалі. Сюди входять люди з раком передміхурової залози, дивертикулітом, гіпотонією або на антикоагулянтній терапії. Не соромтеся звертатися за порадою до лікаря.

Рецепт пудингу з чіа мигдального молока

Цей супер легкий пудинг зробити ідеально підходить для вашого сніданку. Це підсилює ваше тіло вранці і економить вам класичний 10-годинний хід насоса.
На 1 особу

Час підготовки: 5 хвилин

Перерва: 1 ніч

Інгредієнти

2 столові ложки насіння чіа

20 мл мигдального молока (або іншого рослинного молока)

1 чайна ложка сиропу агави (за бажанням)

1 підказка ванілі (або кориці, імбиру)

Кілька малини (або ківі, ½ банан)

Виробництво

У мисці змішайте насіння чіа з молоком, ваніліном і сиропом агави. Зачекайте 5 хвилин і знову перемішайте.
Зберігайте охолодження протягом ночі. Насіння встигнуть добре набрякнути.
Прикрасити фруктами перед їжею.

Для ще більш смачного ефекту додайте розрізаний мигдаль.

Суперпродукти, насіння чіа є невід'ємною частиною наш метод детоксикації червоною водою. Ми розробили цю програму для вас допоможуть вивести токсини, які впливають на ваш життєвий тонус і не дають вам схуднути.

Ставка на наш простий і смачний детокс який познайомить вас із багатьма іншими супер продуктами та корисними порадами.