Насіння Чіа неймовірна користь для здоров’я

Chia також пропонує:

• 4 грами білка
• 9 грамів жиру
• 12 грамів вуглеводів (у вигляді клітковини)

Користь Чіа для здоров’я

Користь насіння чіа для здоров’я справді численна.

Ви можете придбати насіння чіа, наприклад, тут:

Або тут на Amazon:

Волокна

Чіа дуже багата клітковиною, що дуже цікаво включати в раціон, оскільки цього дуже не вистачає в наших сучасних дієтах.

Це пов’язано з тим, що більшість людей споживають лише половину рекомендованої кількості клітковини.

Споживання клітковини допомагає контролювати ваш апетит, тому ви довше почуваєтесь ситими і менше їсте протягом дня.

Хоча вживання більше клітковини загалом було доведено, щоб допомогти людям схуднути, вони поки помилково не отримують достатньої кількості. Наукові дослідження виявили суперечливі докази щодо його використання для втрачати вагу, у людей із зайвою вагою. Потрібно провести більше досліджень щодо переваг контролю ваги Чіа, але, схоже, для цього є потенціал.

Омега-3 жирні кислоти

На щастя, ми відзначаємо, що споживання хороших ліпідів не таке страшне, як раніше. Люди все більше усвідомлюють, що існує багато форм жиру, які по-різному діють в організмі людини.

Насіння чіа містятьальфа-лінолева кислота (ALA), коротколанцюгова омега-3 кислота. ALA - незамінна жирна кислота, яку ми можемо отримати лише з певних рослин.

Цей жир є предметом багатьох наукових досліджень, і було показано, що він є здоровою добавкою до вашого раціону. Встановлено, що Чіа підвищує маркери ALA у крові.

Білок

Насіння чіа містять цікаву кількість білка і 18 з 20 незамінних амінокислот.

Цього недостатньо для високобілкової дієти, але може бути корисно додати трохи більше білка та клітковини, а також значну кількість жиру.

Ви можете уявити Чіа як арахісове масло . Останній також містить білок, але набагато більше ліпідів. Так само чиа містить білок, але є більш важливим джерелом здорового жиру.

Тому Чіа також знаходить своє місце серед люди, які не їдять м’яса (вегетаріанські, веганські та ін.), збільшуючи споживання білків і вітамінів групи В, які важко отримати з рослинної їжі.

Вітаміни, мінерали та антиоксиданти

Там, де насіння чіа сильно б’ють, це стосується їх мікроелементного профілю.

Насіння чіа містять:

• Кальцій
• Фосфор
• Марганець
• Магній
• Залізо
• Цинк
• Мідь

Насправді насіння містить більше кальцію, фосфору та калію, ніж молоко. !

кальцію є мінералом, відповідальним за багато м’язових та скелетних дій в організмі, зокрема за підтримку мінеральної щільності кісток. Коли в раціоні не вистачає кальцію, ризики стресових переломів та остеопорозу вищі.

Чіа теж чудова джерело вітамінів групи В, містять більше, ніж багато зерен та вівса. Це чудовий вибір для людей з целіакією або чутливих до пшениці.

На додаток до неймовірних вітамінних та мінеральних корисних речовин, чіа заслужила своє місце у списку суперпродукти завдяки своїй антиоксидантній активності. Його антиоксидантні властивості відповідають за багато видів діяльності в організмі, включаючи захист від пошкодження вільними радикалами та іншими жирами, які можуть завдати шкоди вашому організму.

Енергетичні переваги

кавова кислота, антиоксидант, що міститься в каві, є одним з багатьох поживних речовин та антиоксидантів у Чіа. Однак, не помиляйтесь, чіа не містить кофеїну.

Однак антиоксиданти можуть насправді зменшити втому та зменшити запалення, пов’язані із заняттями спортом. Тож між антиоксидантами, клітковиною та корисними жирами ви отримаєте приємний коктейль енергетичних поживних речовин, які допоможуть вам пережити день.

Які побічні ефекти чіа ?

З насінням чіа немає ризику, вони безпечні і мають своє місце у вашому раціоні.

Єдина інформація, яку слід пам’ятати, полягає в тому, що, оскільки вони містять багато клітковини, у вас може бути легкий шлунково-кишковий дискомфорт, ЯКЩО ви з’їсте їх занадто багато.

Насіння чіа проти насіння льону

Що краще між насінням чіа та насінням льону ?

Це залежить від вас, ваших цілей, ваших харчових уподобань та рекомендацій.

У 2 столових ложках насіння чіа у вас є:

• Менше калорій, клітковини, вуглеводів
• Подвоєння кальцію та селену (у порівнянні з льоном)

З іншого боку, насіння льону містять:

• Більше магнію, калію, фолієвої кислоти, міді, вітаміну В1
• Трохи більше ALA (важлива омега-3 жирна кислота)

Чіа та льон мають приблизно однакову кількість білка, що робить їх обох чудовими. Зрештою, чіа є набагато універсальнішим, коли використовується в рецептах, і його можна використовувати самостійно, тоді як льон чудово додає до шейкерів та інших рецептів.

Як їсти насіння чіа ?

Як і насіння льону, найкращий спосіб отримувати поживні речовини з чіа - це розбивати зовнішню оболонку. Це неможливо зробити, просто пережовуючи їх, подрібнення або замочування насіння дає кращі результати.

Щоб отримати найбільше поживних речовин із насіння:

• Замочіть 1,5 столові ложки насіння чіа в 24 мл води на 30 хвилин до 2 годин
• Ви також можете подрібнити або подрібнити насіння, щоб з’їсти їх

Якщо його подрібнити, він може бути використаний як замінник борошна в деяких рецептах, коли його подрібнюють.

Ви також можете спробувати це насіння у своїх смузі, посипати ним салати або додати його до сироваткового білка або шейкера.

Скільки з’їсти насіння ?

Порція в 30 грамів може задовольнити майже половину ваших щоденних потреб у клітковині та дати вам приплив вітамінів та мінералів.

Споживайте як завгодно.

Ви можете їсти їх як є або додати до своїх кулінарних рецептів. 1-2 порції чіа повинні нагодувати вас і забезпечити здоровою дозою мінералів та іншими корисними речовинами.