Насіння Чіа Повний путівник по Вегалії

Чіа - рослина з сімейства шавлієвих. Родом з Латинської Америки, він культивується для отримання насіння з багатьма чеснотами. Вони викликали справжній ентузіазм протягом декількох років. Отже, примха чи благословення природи ?

Їхні обіцянки? Ви відновлюєте сили, енергію та життєвий тонус. Насіння чіа стимулюють ваш організм і підбадьорюють вас щодня. Маленькі та барвисті, ці диво-насіння змінюють колір залежно від сорту. Коричневі або бліді, ми розповідаємо вам все про переваги необхідних насіння чіа.

Насіння чіа: користь

Насіння чіа для схуднення

З наближенням літа насіння чіа - ваш союзник! Низькокалорійні насіння чіа з низьким глікемічним індексом (GI) є справжнім активом для схуднення.

Багаті білком і харчовими волокнами, насіння чіа рекомендують для схуднення. Вони регулюють апетит, сприяють ефекту ситості та гарантують ефект придушення апетиту. (Настав кінець перекусу!)

Насіння чіа також вносять значний внесок у корисні жири, особливо в омега 3 та омега 6.

Для спортивних людей

Вживання цих диво-насіння сприяє зміцненню організму до, під час та після тренування! Його споживання білка збільшує фізичні можливості та покращує витривалість та працездатність, але не тільки! Білки сприяють відновлення, розвиток м’язів і втрата жиру.

Щоб максимізувати їхні ефекти (і вашу ефективність), ви можете поєднати їх з кількома невеликими колами спіруліна.

(Хочете дізнатися більше? Перегляньте нашу статтю: https://www.vegalia.fr/spiruline-musculation-sport/)

Для травлення

Багатий харчовими волокнами (34 г на 100 г), насіння чіа сприяють травленню і поліпшити стан кишечника. На додаток до псиліум або хлорела, показаний для зняття розладів травлення.

Для здоров’я кісток

Насіння чіа є дуже важливим внеском у кальцію. (Вони містять більше, ніж молоко!).

Вони зміцнювати здоров’я кісток та профілактика проти остеопорозу. Насіння чіа - хороша альтернатива у випадку непереносимості лактози. Вони зміцнюють кістки і рекомендуються для відновлення після травм.

Корисний для серцево-судинної системи

Насіння чіа дуже багаті на омега-3, зокрема, на альфа-ліноленову кислоту, жирну кислоту, необхідну для нормального функціонування серцево-судинної системи. Дійсно, ці відомі насіння містять 17,8 г/100 г, що набагато більше, ніж певна жирна риба, така як копчена скумбрія (0,83 г/100 г) або копчений лосось (0,24 г/100 г).

Тому насіння чіа корисні для серцево-судинної системи. Вони полегшують обмін між нейромедіаторами в головному мозку, регулюють артеріальний тиск (допоміжні дослідження!) І тим самим знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Регуляція сну

У насінні чіа є те, що називається триптофаном. Але що це тоді? Ця амінокислота відіграє важливу роль, оскільки підвищує рівень мелатоніну та серотоніну - двох гормонів, що сприяють рівномірному і спокійному сну.

Насіння чіа для обличчя, тіла та волосся

Багатий на Вітамін Е і в цинку, насіння чіа є потужним антиоксидант що зволожує та відновлює шкіру. Це надає їй пружності та блиску та має омолоджуючий ефект і проти недосконалостей, проти зморшок, темних кіл і почервоніння. Вона віддає перевагу регенерація клітин, вироблення колагену, загоєння та запобігає ризикам, пов’язаним із перебуванням на сонці.

Насіння чіа також використовуються як відновлюючий, проти випадіння волосся та догляду за волоссям. Вони стимулювати ріст і уповільнюють випадання волосся. (Ідеально підходить для допомоги сухому, пошкодженому волоссю.) Вони також можуть використовуватися як гель, отриманий після замочування насіння, або як масло чіа, витягнуте після пресування.

Супер їжа та суперкосметика, що ще можна попросити ?

Насіння чіа: рецепт

Ви хочете скористатися незліченними достоїнствами цієї суперпродукти? Добре, що ми дамо вам кілька порад !

Справжній актив насіння чіа: його можна їсти як солодким, так і солоним !

Вітамінний смузі

200г малини
1 банан
200 мл молока
1 чайна ложка насіння чіа (попередньо замоченого у 2 ст. Л. Води)

Барвистий салат

100 г дитячого шпинату
2 помідори
100г оливок
1 кабачок
100г фета
2 ч. Ложки насіння чіа
2 ч. Ложки оливкової олії

Торт для гурманів без яйця та клейковини

150 г чорного шоколаду
60 г фундука (подрібненого заздалегідь)
150 г рисового борошна (або іншого безглютенового борошна)
2 ст. в. s насіння чіа
50 мл рослинного молока
50 г сиропу агави
100 г вершкового масла

Час приготування: 15 хв

Час приготування: 30 хвилин у духовці при 180 °

Свіжий і пікантний фруктовий салат

150г чорниці
250г полуниці
150г малини
150г червоної смородини
2 ч. Ложки насіння чіа
Листя м'яти

Насіння Чіа: Небезпека ?

Насіння чіа не мають реальних побічних ефектів, однак якщо у вас алергія на насіння льону або кунжуту, можуть спостерігатися алергічні реакції, такі як почервоніння та свербіж.

Його також слід вживати помірно, тому насолоджуйтесь їхніми перевагами, не перестараючись. (Це все питання дозування). Насіння чіа також не рекомендується людям, хворим на рак передміхурової залози, або які приймають антикоагулянтну терапію.

Крім того, важливо пам’ятати, що під час споживання цих насіння потрібно пити багато води. Якщо вони не були замочені заздалегідь, вони поглинуть воду у вашому шлунку.

Насіння Чіа: Поради фахівця

Харчова цінність насіння чіа широко визнана дієтологами та дієтологами. Насіння чіа показані при схудненні. Відомо, що вони сприяють ефекту ситості та сприяють стабілізації та схудненню.

Дослідження показали сприятливий ефект насіння чіа проти гіпертонії. Відомо також, що регулює рівень цукру в крові.

Незважаючи на підтверджений харчовий внесок та численні переваги, медичні працівники попереджають людей із проблемами ковтання та рекомендують замочувати насіння перед тим, як їх споживати, щоб не спричинити закупорку травного тракту та, зокрема, стравоходу.

Насіння чіа: Купуйте

Важливо забезпечити якість продукту та надавати перевагу продуктам природного походження, без пестицидів, без важких металів (та інших шкідливих продуктів усіх видів).

Очевидно, що рекомендується споживати насіння чіа з органічного землеробства, щоб максимізувати вплив харчових властивостей цієї супер їжі.