Насіння чіа та схуднення Що потрібно знати
Насіння Чіа для схуднення: Насіння Чіа пройшло довгий шлях ще з часів теракотових «домашніх тварин» Чіа. Напевно, ви нещодавно бачили смачні пудинги та смузі з насіння чіа, які з’являються у вашій стрічці в Instagram.
Насіння чіа в останні роки навіть називали супер їжею. Існує безліч претензій щодо користі для здоров’я, зокрема, що вони можуть допомогти вам схуднути.
Але чи справді вони можуть допомогти вам зменшити лінію талії? Продовжуйте читати, щоб дізнатись.
Насіння чіа для схуднення: що таке насіння чіа ?
Чіа насправді є членом сімейства монетних дворів і родом з Мексики. Насіння чіа їдять як цільнозернові, але вони є псевдозернами.
Це означає, що вони є багатими вуглеводами насінням нетрав'янистої рослини. Коли насіння чіа зустрічаються з рідиною, вони розширюються і утворюють густий гель.
Кажуть, що насіння чіа є основним продуктом дієти ацтеків та майя, але згодом вони були заборонені через їх ритуальне релігійне використання.
Протягом минулого століття чи близько того вони не мали успіху, але нещодавно повернулись як потенційна суперпродукт.
Чи допомагають насіння чіа схуднути ?
В Інтернеті багато тверджень, що насіння чіа знижують апетит і сприяють схудненню.
Загальноприйнята теорія полягає в тому, що оскільки в насінні чіа багато клітковини, вони довше залишають вас ситішими. ЕТому вони можуть допомогти уникнути переїдання.
Дві столові ложки насіння чіа містять майже 10 грамів клітковини. Це близько 40% від рекомендованої добової норми.
Дієти з високим вмістом клітковини пов’язані із втратою ваги. Вживання 30 грамів клітковини на день може допомогти вам втратити стільки ваги, як якщо б ви були на більш складній дієті, дослідження 2015 року, надійне джерело.
Однак ось у чому кришка. Дослідження не підтримує ажіотаж. Існує мало досліджень на людях щодо насіння чіа та схуднення. Дослідження 2009 року вивчало вплив насіння чіа на втрату ваги та фактори ризику захворювання.
Для дослідження 90 дорослих із надмірною вагою або ожирінням споживали або плацебо, або 25 грам насіння чіа, змішаних з водою, перед першим і останнім прийомом їжі протягом дня. На жаль, результати не показали впливу на масу тіла, склад тіла або фактори ризику захворювання.
Насіння чіа також відносно калорійні та жирні. Дві столові ложки містять 138 калорій і 9 грамів жиру (1 грам насиченого). При помірному вживанні насіння чіа можуть допомогти вам почуватись більш задоволеними та рідше переїдати.
Однак, якщо ви їсте занадто багато його протягом дня, ви можете перевищити добову норму калорій.
Інші переваги насіння чіа для здоров’я
Згідно з дослідженням, насіння чіа майже вдвічі багатіші антиоксидантами ніж ми думали раніше.
Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами в організмі.
Дві столові ложки насіння чіа містять 4,7 грама білка.
Вони також не містять глютену. Це робить його популярним джерелом білка для людей з целіакією або чутливістю до цільного зерна.
Насіння чіа не містить багато вітамінів, але вони є чудовим джерелом кальцію. Хоча результати досліджень кальцію та втрати ваги неоднозначні, очевидно, що кальцій підтримує міцні кістки та зуби та підтримує здорову метаболічну функцію.
Насіння чіа також містять нульовий рівень холестерину. У них немає вітамінів, про які можна говорити, але вони є хорошим джерелом кількох мінералів, таких як:
- Кальцій
- Фосфор
- Марганець
- Цинк
- Мідь
Насіння чіа для схуднення: способи використання насіння чіа
Насіння чіа майже несмачні, тому вони добре поєднуються з багатьма рецептами. Їх можна поєднувати з будь-якою рідиною, наприклад, соком або водою.
Перш ніж споживати, переконайтеся, що насіння чіа повністю розвинені.
Не їжте сухі насіння чіа, особливо якщо вам важко ковтати. За словами доктора Ребекки Роул, оскільки насіння чіа поглинають у воді кілька разів більше ваги, сухе насіння може розширюватися в стравоході і спричиняти закупорку.
Спробуйте додати насіння чіа до:
- Смузі
- крупа
- Салати
- Вінегрет
- Йогурт
- Супи або соус
- Кекси
- Домашній хліб
Використовуючи насіння чіа, пам’ятайте, що чим більше насіння ви використовуєте і чим довше вони залишаються, тим товщі кінцевий продукт.
Насіння чіа для схуднення: Висновок
Насіння чіа - це поживна псевдозерна, яка може бути частиною здорового плану схуднення. Але це не швидке рішення для втрати розміру сукні. І якщо ви їсте занадто багато, вони можуть мати зворотний ефект.
Жодна їжа ніколи не відповідає за здорову втрату ваги.
Хоча деякі люди стверджують, що худнуть після додавання насіння чіа у свій раціон, цілком ймовірно, що насіння чіа є лише частиною здорової дієти та програми фізичних вправ.
І оскільки насіння чіа несмачні, якщо не змішувати їх з іншими продуктами або ароматизованими рідинами, деякі люди воліють отримувати калорії з більш ситного джерела.
Примітка: Насіння чіа можуть взаємодіяти з ліками від високого кров’яного тиску або розріджувачами крові, такими як варфарин. Якщо ви приймаєте будь-який із цих ліків, не їжте насіння чіа.