Насіння фенхелю ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Вони не тільки мають унікальний аромат, але також є популярним домашнім засобом від роздутого живота: насіння кропу. Завдяки інтенсивному, солодкому та пікантному смаку їх можна використовувати різними способами для приготування їжі або випічки.

Зміст

1. Що слід знати про насіння кропу
   1. походження
   2. сезон
   3. смак
2. Наскільки здоровими насправді є насіння кропу?
3. Поради щодо покупок та кухні насіння кропу
   1. Купівля
   2. зберігання
   3. підготовка
4. Поради щодо підготовки насіння кропу
5. FAQ - найпоширеніші запитання
   1. Як виглядають насіння кропу?
   2. Що приймати замість насіння кропу?

Що слід знати про насіння кропу

Насіння фенхелю - це сушені плоди фенхелю і багато в чому використовуються на кухні та як засіб від нетравлення шлунку. Кажуть, що насіння кропу як чай і спеція здатні полегшити неприємні гази і здуття живота. Подібно до кмину та анісу, насіння кропу також є травною пряністю, яка, крім усього іншого, може зробити страви з капусти більш засвоюваними.

Насіння кропу також є популярною спецією в індійській кухні і є невід’ємною частиною більшості сумішей каррі. Окрім ароматного насіння кропу, цибулини кропу також використовуються як овоч у цій країні.

походження

Фенхель походить із середземноморського регіону.

сезон

Насіння кропу можна купувати цілий рік. Цибулини фенхелю або овочевий фенхель зазвичай також доступні для місцевого вирощування в період з липня по жовтень (1) .

смак

Насіння кропу мають інтенсивний, злегка солодкуватий аромат і схожі на аромат анісу.

Тут ви можете знайти всі рецепти насіння кропу.

Наскільки здоровими насправді є насіння кропу?

Насіння кропу містять різні мікроелементи, такі як калій, магній, кальцій і марганець. Однак поглинені кількості дуже малі, оскільки насіння кропу зазвичай вживаються лише в невеликих кількостях. Насіння також багаті ефірними оліями, які надають їм свій неповторний аромат.

Чай з фенхелю - це випробуваний засіб від різних захворювань органів травлення, і часто зустрічається поєднання з насінням анісу та кмину, яке також може мати розслаблюючу дію. При натуропатії фенхель завжди використовувався для його впливу проти метеоризму та болю в животі. Фенхель також здається корисним для жінок, які годують груддю та в менопаузі, а також для полегшення симптомів (2) .

Ви можете знайти їх тут Харчові цінності насіння кропу на 100 грам (3):

Харчові цінності насіння кропу (свіжих) на 100 грам

Калорії	375
вуглеводи	37 г.
Клітковина	15 г.
жиру	16 г.
білка	16 г.

Поради щодо покупок та кухні насіння кропу

Купівля

Насіння кропу, чай, порошок або солодощі можна купити в Інтернеті в аптеках, супермаркетах та аптеках. Спеціальний фенхельний мед також можна придбати в аптеках або магазинах здорової їжі.

зберігання

Насіння кропу слід зберігати прохолодними, сухими та захищеними від світла. При правильному зберіганні насіння зберігатимуться кілька місяців.

підготовка

Насіння кропу є важливим інгредієнтом індійської кухні та багатьох спецій каррі, оскільки вони надають неповторний смак. Для отримання більшого смаку бажано перед використанням злегка подрібнити або розтерти насіння кропу, щоб ефірні олії могли краще просочитися.

Поради щодо підготовки насіння кропу

Насіння фенхелю не тільки роблять як чай, але вони також є популярною приправою до хліба, печива, сумішей спецій і навіть салямі. Насіння кропу як спеції особливо популярні для рибних страв або для капусти та картоплі. Насіння кропу можуть допомогти поліпшити травлення і, таким чином, зробити ситні страви більш засвоюваними, наприклад. Насіння кропу можна подрібнити для отримання більшого смаку.

FAQ - найпоширеніші запитання

Як виглядають насіння кропу?

Насіння кропу візуально нагадує насіння кмину; вони дрібні, жовто-зелені, у формі півмісяця і мають трохи ребристу структуру поверхні.

Що приймати замість насіння кропу?

Особливий аромат кропу важко замінити, але насіння анісу та кмину підходять у меншій дозі замість насіння кропу.

---