насіння; Кетогенна дієта

насіння
Насіння соняшнику або гарбуза - мабуть, найзручніші закуски для нас, румунів. Незалежно від того, віддаєте ви перевагу їм сирим або вареним та соленим, я закликаю всіх включати їх у свій раціон принаймні кілька разів на тиждень. Очевидно, що люди з сіллю краще для тих, хто тримає кето через високу потребу в натрії. Натрій - важливий електроліт, необхідний для нормального функціонування м’язів та нервової тканини.

Це правда, що зазвичай рекомендується зниження споживання солі, але це тому, що всі напівфабрикати (від кренделів до Снікерса чи кока-коли) вже містять велику кількість солі. Оскільки кето - це дієта, при якій напівфабрикати майже повністю відсутні, необхідно поповнювати натрій, додаючи в нашу їжу більше солі.

Насіння соняшника: вони містять дуже велику кількість вітаміну Е. Однією з надзвичайно важливих ролей вітаміну Е є нейтралізація вільних радикалів, що веде до захисту клітинних мембран і зменшення запалення. (1) Це також допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, метаболізуючи гомоцистин до метіоніну - незамінної амінокислоти. (2). Насіння соняшнику також містять високий рівень фітостеринів, які, згідно з науковими дослідженнями (3, 4), допомагають підтримувати оптимальний рівень холестерину.

Незамінний мінерал, магній, також присутній у дуже великій кількості в насінні соняшнику. Магній використовується у понад 300 функціях нашого організму, деяких важливих, таких як дихання або захист м'язів (включаючи серце). Депресивні стани лікувались понад 100 років підвищеною дозою магнію.

Ще одним дуже важливим мінералом, який міститься в звичайних насінні соняшнику, є селен. Це допомагає зменшити запалення і відіграє важливу роль у правильному функціонуванні щитовидної залози. (5). Це також допомагає відновити структуру ДНК. (6, 7)

Слід також зазначити, що всі ці переваги мають дуже низьку ціну, ми знайдемо мішки 250г по 5-6 леїв.

Гарбузове насіння: схоже на насіння соняшнику, а насіння гарбуза містять велику кількість магнію. Цинк - ще один надзвичайно важливий мінерал, якого багато в гарбузовому насінні. Цинк відіграє вирішальну роль для нашої імунної системи, росту та поділу клітин, нюху та зору. Це також дуже важливо для підтримки здорової шкіри. Дефіцит цинку проявляється постійним станом втоми, проблемами з концентрацією уваги, прищами, депресією або постійними застудами. Для чоловіків цинк відіграє важливу роль у підтримці здоров’я простати (9) та підвищенні якості сперми (10)

Омега-3 також присутній у насінні у вигляді альфа-лінолевої кислоти. Він перетворюється нашим організмом у дві незамінні жирні кислоти: EPA та DHA.

Дієти, багаті насінням гарбуза, пов’язані зі зниженим ризиком раку передміхурової залози, товстої кишки, грудей, шлунка або легенів (8)

Насіння гарбуза також корисні людям, які мають проблеми зі сном. Вони містять триптофан, амінокислоту, яка сприяє сну. (11)