Наскільки допомагає схуднути дві модні дієти лужної та 5 2
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
У пошуках ефективного рішення, щоб без зусиль позбутися накопичених в зимові місяці кілограмів, все більше і більше людей досягають цих двох дієт в моді: лужна дієта та «5: 2». Обидва вони популярні у голлівудських зірок, але їх ефективність та безпека ставляться під сумнів експертами.
Лужна дієта
Вікторія Бекхем, хоч і не схожа на того, кому потрібно схуднути, одна з зірок, яка спробувала цю дієту. Повна назва дієти - "Програма лужного здоров’я" і в основному заснована на споживанні лужної їжі для підтримання рН організму від 7,35 до 7,45.
РН (скорочення від водневого потенціалу) вимірює ступінь кислотності проти лужності всіх рідин. Ця шкала знаходиться між 0 - найвищим рівнем кислотності - та 14 - максимальним ступенем лужності.
Метаболічна активність в організмі багато в чому залежить від параметра рН внутрішнього середовища. Це пов’язано з тим, що більшість ферментів, що беруть участь у метаболізмі, мають оптимальний рН дії. Коли він стає навіть неврівноваженим навіть незначно, досягаючи значення 7,2, метаболічна діяльність вже не може здійснюватися в хороших умовах, що впливає на всі органи та тканини.
Звідки це береться
Прихильники лужної дієти стверджують, що вона не тільки допомагає нам схуднути, але й може позбутися різноманітних проблем зі здоров’ям, таких як діабет, артрит, рак і навіть може уповільнити процеси старіння.
Ця дієта може покращити споживання енергії та пам’ять, а також допоможе запобігти головний біль, здуття живота, проблеми з серцем, м’язові болі та безсоння.
Походження цієї дієти - у 19 столітті, у Франції, де біолог Клод Бернар виявив, що якщо вони змінюють раціон кроликів - з рослиноїдного на м’ясоїдного, їх сеча стає лужною, кислою.
Теорія, на якій базується дієта, говорить, що наша кров слаболужна, з нормальним рівнем рН між 7,35 і 7,45. Тому дієта повинна відображати цей рівень рН.
Прихильники дієти вважають, що дієта, багата продуктами, що підвищують кислотність, порушує баланс організму і спричиняє втрату таких важливих мінералів, як калій, магній, кальцій і натрій, коли організм намагається відновити втрачений баланс.
Здається, цей дисбаланс робить людей більш схильними до захворювань та збільшення ваги.
Кінцевою метою дієти є вживання 70% лужної їжі та лише 30% кислої їжі. До категорії продуктів, споживання яких слід обмежити, належать рис, макарони, риба, м’ясо, молочні продукти та каші. І те, як ви готуєте овочі, наприклад, може мати великий вплив на ваш раціон.
Свіжий шпинат лужний, але приготовлений шпинат стає кислим.
Також слід забути про каву, чай, цукор, газовані напої та алкоголь.
Що говорять експерти
На думку фахівця Ріка Міллера, дієта не шкодить. "Передумова цієї дієти - збільшити споживання лужної їжі (наприклад, фруктів та овочів) і зменшити споживання кислої їжі (наприклад, м'яса, солі та рафінованих зерен). Так чи інакше дієта базується на здоровому харчуванні. Звичайно, це допомагає при схудненні », - додає Рік Міллер.
"Теорія полягає в тому, що лужна дієта включає продукти, які допомагають підтримувати ідеальний баланс рН організму для поліпшення здоров'я. Але організм підтримує свій рН-баланс незалежно від дієти ", - сказав Рік Міллер, представник Британської асоціації здорового харчування.
Ця дієта насправді з перервами. Ви харчуєтесь нормально протягом п’яти днів і різко зменшуєте калорії в інші два дні тижня (600 калорій для чоловіків і 500 для жінок). Ми повинні ділитися ними.
Ця дієта стала сенсацією після трансляції документального фільму телебачення BBC2, знятого журналістом і лікарем Майклом Мослі. Вже через п’ять тижнів Мослі схуд на майже шість кілограмів, покращивши рівень цукру та холестерину в крові.
Прихильники дієти кажуть, що вона допомагає продовжити життя, знизити ризик раку, діабету та хвороби Альцгеймера. Кажуть, що Гвінет Пелтроу, Дженніфер Еністон та Дженніфер Лопес спробували це.
Що говорять експерти
Однак загальна думка лікарів така, що немає жодних доказів того, що ця дієта робить все, що обіцяє.
"Так, є деякі наслідки періодичного голодування з точки зору затримки старіння, але у всіх цих дослідженнях брали участь гризуни, а не люди, і результати були отримані в лабораторних контрольованих умовах, а не в реальному житті", - говорить Рік Міллер.
Він також попереджає, що якщо ви зменшите щоденне споживання калорій на чверть, ви можете страждати від проблем з травленням.
Деякі експерти вважають, що в дні, коли що-небудь можна вживати, існує ризик переїдання і що дуже важко компенсувати наслідки п’ятиденного переїдання за допомогою різкого дводенного голодування.