Наскільки корисний родзинки для дітей Блог клініки харчування KiloStop
Якщо минулого тижня ми показали вам ризики та переваги споживання сої для жінок із ризиком раку молочної залози, сьогодні я хочу поговорити з вами про родзинки. Це тому, що осінь ще наближається.
Прочитайте статтю і з’ясуйте, чи корисний родзинки для дітей.
Ізюм - хороша закуска для дітей?
Наближається осінь, а разом з нею і виноград. Спокуса великою кількістю калорій, в чому звинувачуються зайві кілограми, накопичені в цьому сезоні. І якщо виноград має багато калорій, то давайте поговоримо про родзинки?
Ізюм, як і всі фрукти, має різноманітні переваги для здоров’я, але, будучи сухофруктами, він багатіший калоріями, ніж свіжі.
Ізюм проти солодощів. Хто перемагає?
У дослідженні Університету Коннектикуту група жінок і чоловіків їла по чашці родзинок на день протягом шести тижнів. Результат? Учасники дослідження зменшили споживання інших продуктів у своєму раціоні, тому вони не зазнали суттєвих змін у вазі або окружності талії. Але що, якщо ми даємо родзинки як закуску дітям?
Цим займалася Каліфорнійська комісія з маркетингу ізюму, яка провела чергове дослідження під назвою «Закуска із ізюму змушує дітей їсти менше». Звучить добре, чи не так? Але дослідження порівнювало родзинки з картопляними та шоколадними чіпсами. Дослідники дали дітям родзинки, виноград, чіпси та печиво та сказали їм, що вони можуть їсти скільки завгодно з будь-якої їжі. Сюрприз, сюрприз! Діти їли менше фруктів і більше нездорової їжі. (B P Patel, N Bellissimo, B Luhovyy, L J Bennett, E Hurton, J E Painter, G H Anderson. Закуска із родзинок після школи знижує сукупне споживання їжі у дітей раннього віку. J Food Sci. 2013). Але як назвати дослідження "Діти віддають перевагу тортам"?
Ще одне попереднє дослідження показало, що регулярне вживання родзинок може знизити рівень цукру в крові порівняно з ... рафінованими солодощами.
Перекус перед основним прийомом їжі?
Але порівнювати родзинки з солодощами зовсім марно. На щастя, менш упереджене дослідження було опубліковане дослідниками з Університету Торонто (BP Patel, B Luhovyy, R Mollard, JE Painter, GH Anderson. Закуска з родзинками перед початком їжі зменшує споживання їжі під час їжі більше, ніж виноград у маленьких дітей. Appl Physiol Nutr Metab, 2013). Дослідження було проведено на вибірці хлопчиків та дівчаток у віці від 9 до 11 років. Діти їли виноград або родзинки за 30 хвилин до їжі, потім їм пропонували піцу, з якої вони могли їсти скільки завгодно. Не вживаючи фруктів раніше, вони з’їли 837 калорій піци. Вживаючи виноград або родзинки перед їжею, вони з'їли 128 калорій винограду і менше піци. Загалом споживання калорій було вищим, оскільки вони їли як перекус, так і основний прийом їжі. Але калорії у винограді кращі, ніж у піці. Ті, хто вибрав родзинки, їли більше калорій під час перекусу, але відчували себе настільки ситими, що їли набагато менше піци, тому загальне споживання калорій було нижче.
Отже, незважаючи на занепокоєння батьків, які вважають, що закуски псують апетит їхніх дітей перед вечерею або обідом, останні дослідження рекомендують їсти родзинки, особливо якщо їжа складається з висококалорійних продуктів, таких як піца. Отже, почніть сьогодні і введіть купу родзинок як закуску для своєї дитини. Це не тільки матиме для нього істотну користь, але і призведе до того, що він буде споживати менше нездорових калорій.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!