Наскільки здорові зелені банани - Live Arad - Новини від Arad
Банани - здоровий вибір, коли справа стосується фруктів. Однак зелені банани мають навіть більше переваг, ніж стиглі, вважають експерти.
Допомога в дієті
Зелені банани містять стійкий крохмаль, який має багато користі для здоров’я. Це навіть може допомогти при схудненні. У продуктах, що містять цей вид крохмалю, є клітковина, що підвищує ситість. Таким чином споживається набагато менше калорій.
Згідно з недавнім дослідженням, стійкий крохмаль з незрілих бананів збільшує швидкість спалювання жиру, заважаючи організму використовувати вуглеводи як паливо. Якщо організм не здатний спалювати вуглеводи, вони відкладаються, утворюючи жирові відкладення. Для діабетиків 2 типу стійкий крохмаль сприяє резистентності до інсуліну. Це запобігає потраплянню глюкози в клітини організму. Отже, якщо цей опір знизиться, а рівень цукру в крові буде нижчим.
Зелені банани, корисні для здоров'я органів травлення
Стійкий крохмаль у зелених бананах допомагає підтримувати здоров’я травного тракту, діючи як паливо для пробіотичних бактерій. Вони борються з шкідливими бактеріями, які можуть призвести до проблем з травленням, таких як діарея та синдром подразненого кишечника. Коли стійкий крохмаль ферментується, він створює жирні кислоти, які допомагають підтримувати здоров’я товстої кишки. Це може зменшити ризик раку товстої кишки. Ці жирні кислоти також збільшують здатність організму засвоювати поживні речовини з їжею, особливо кальцієм.
Підходить для діабетиків
Хоча зазвичай лікарі радять діабетикам уникати вуглеводів, вони мають на увазі вуглеводи, які швидко засвоюються. Їжа класифікується відповідно до їх глікемічного індексу. Глікемічний індекс вимірює, як швидко обробляється їжа і «надходить» у кров. Слід уникати продуктів, що мають високий глікемічний індекс, оскільки вони спричиняють різке підвищення рівня цукру в крові. Банани мають низький глікемічний індекс. Однак незрілі банани мають набагато нижчий глікемічний індекс, ніж стиглі.