Наскільки здоровий насправді сік селери - пояснюють експерти
Лаура Помер | 03 жовтня 2020 р., 8:12
Кажуть, що селера містить багато цінних мінералів. Особливо у формі соку, він хоче не тільки забезпечити красиву шкіру та волосся зсередини, але також захистити слизову шлунка та клітини. Іноді навіть повідомляється, що це, як кажуть, ефективна профілактика проти раку. FITBOOK запитав експертів, чи це правда.
Перш за все: є чистотіл і селера. Останній, зокрема, дуже популярний серед людей, що свідомо ставляться до фігури. Завдяки високому вмісту води селера має дуже мало калорій (близько 16 ккал на 100 г). Овочі відчувають справжній ажіотаж, особливо при натисканні у вигляді соку селери.
Ентоні Вільямс - людина, яка стоїть за ажіотажем із соку селери
До речі, за цим стоїть американець Ентоні Вільямс. Він стверджує, що може спілкуватися як "медичний засіб" із надприродними істотами і тим самим лікувати хвороби. Він написав про це чотири консультативні книги, в яких він високо оцінює дієту з великою кількістю свіжих овочів і фруктів. Але він особливо любить сік селери - одна з його книг присвячена виключно зеленому напою та його нібито чудодійній цілющій силі.
Його тези авантюрні і не мають наукової підтримки, але, схоже, вони перегукуються з його 2,6 мільйонами передплатників Instagram. Такі знаменитості, як музикант Фарелл Вільямс, актриса Гвінет Пелтроу та топ-модель Наомі Кемпбелл, також із захопленням рекомендують його рецепти. Чи справді воно може здійснювати надприродні зцілення, чи це скоріше ліниве заклинання з комерційними намірами, ніхто точно не знає - на все це обов’язково слід дивитись критично.
Які інгредієнти є в селері
Але, крім диких теорій Вільямса, чи є сік селери об’єктивно здоровим напоєм? Крім води, селера повинна містити деякі мінерали та цінні рослинні речовини. Його слід віддавати перевагу як соку, оскільки його інгредієнти можуть краще засвоюватися організмом у рідкій формі. Наприклад, на інтернет-порталі "RTL" про стиль життя можна прочитати, що сік селери з багатьма антиоксидантами повинен захищати шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів зсередини. «Але сік селери покращує не лише нашу шкіру, - продовжує він, - але й наші нігті та волосся. Це пов’язано з калієм, кальцієм та залізом ".
Кажуть, що сік селери може захистити від раку
На додаток до зовнішніх переваг, селера також має оздоровчий ефект у життєво важливих ділянках нашого тіла. «Селера запобігає утворенню занадто багато шлункової кислоти. Це захищає органи травлення та живить слизову шлунка ”, - продовжує“ RTL ”. Як саме це роблять овочі, тут не пояснюється. У будь-якому випадку кажуть, що він містить рослинну речовину під назвою фталід, яка підтримує серцево-судинну систему, розслабляючи судини. Він також має протизапальні властивості, які, як кажуть, позитивно впливають на суглобові проблеми (наприклад, ревматизм або артрит). І навіть кажуть, що сік селери може запобігти раку. Звучить неймовірно. Тому FITBOOK хотів дізнатись від експертів, чи справді це може бути правдою.
Зелений супер сік? Так говорять експерти
"Щоб стверджувати, що селера працює проти раку, вам слід повідомити про це прес-раду", - каже відомий дієтолог Уве Ноп. Тому що: "Багато людей, хворих на рак, у своїй безвихідності вірять у таку брехню".
Ноп описує весь перелік життєво важливих речовин, оскільки його можна прочитати на "RTL", але також подібним чином на інших платформах, як "солянку вільно вигаданих казок". Ні для одного з тверджень не існує наукових доказів і "навіть немає надійних гіпотез".
Це правда, що, як уже згадувалося вище, селера містить калій, кальцій і залізо і що вони важливі для різних процесів у клітинах. Ці мінерали містяться також в інших продуктах харчування, деякі з них у більшій концентрації. Це робить різноманітну натуральну їжу цінною, але селера аж ніяк не цінніша за банани чи різні види капусти, наприклад.
Можна пити, але не потрібно
Єдине, що дозволяють напої фахівці: це може втамувати спрагу. Тож ви можете його пити - «якщо він смачний». І дієтолог Ноп не один у своїй оцінці. На запитання FITBOOK колега Свен-Девід Мюллер також підтверджує, що можна заливати водою із селери. «Там нічого немає, - каже він нам, - так само мало, як у огірковій воді. Багато води, ось і все. Звичайно, це нічого не лікує ".
Висновок
Як і більшість овочів, селера, безумовно, не є шкідливим для здоров’я. Отже, немає нічого поганого у вживанні селери - наприклад, ви можете скористатися її наповненням і, отже, потенційно властивими дієті властивостями, каже медичний журналіст Мюллер. Вживання овочів, навпаки, можна заощадити. Ви точно не будете красивішими чи благословенними вічним здоров’ям.