Наскільки здоровими є сухофрукти Реннер Віталь
Сухофрукти - фруктові вітаміни в мюслі. Мюслі забезпечує вуглеводи, вітаміни, мінерали та клітковину. Це обіцяє хороший початок дня. Для ще більшої потужності та справжнього мюслі, що забезпечує самопочуття, корисний сніданок можна покращити із сухофруктами. Але в чому здоровий секрет сухофруктів?
Як роблять сухофрукти?
Ідея збереження фруктів шляхом його сушіння дуже давня. Сьогодні для цього в основному використовуються сучасні дегідратаційні або сушильні пристрої. Тому ви можете легко погризти здорові вітаміни восени та взимку. Популярні сухофрукти - абрикоси, персики та інжир. Яблука, груші та сливи - це також класичні сухофрукти. Як правило, стиглі плоди повільно сушать на теплому повітрі. Таким чином вони втрачають до 80 відсотків рідини. Залишається інтенсивний фруктовий аромат, а також вітаміни, мінерали, клітковина та вуглеводи.
Наскільки здоровими є сухофрукти?
"Ти те, що ти їси" - популярний вислів. Як і в багатьох речах, тут також важливо знайти правильний баланс. Це стосується і сухофруктів. Хоча користь сухофруктів для здоров’я вже давно суперечлива, багато вчених зараз вважають сухофрукти хорошим джерелом клітковини. Вони можуть допомогти млявому травленню - чорнослив тут особливо відомий - і має низький глікемічний індекс.
Що таке глікемічний індекс?
Наскільки сильно організм реагує на надходження вуглеводів з коливаннями цукру в крові, реєструється за допомогою глікемічного індексу. Це вказує на те, як швидко вуглеводи з’являються в крові у вигляді глюкози. Вуглеводи з низьким глікемічним індексом допомагають довше залишатися ситими. Таким чином, уникнути нападів голоду. Тому споживання сухофруктів може бути корисним для здоров'я, якщо воно залишається в межах. Порада: Не більше жмені на день.
А як щодо фруктози в сухофруктах?
Як і свіжі фрукти, сухофрукти також містять фруктовий цукор (фруктозу). Велика частина вуглеводів складається з фруктози. Однак не слід засуджувати фруктозу в принципі. Підсолоджені напої з великою кількістю фруктози та цукру, що вживаються у великих кількостях, не зовсім корисні для здоров’я. Фруктоза з натуральних сухофруктів, навпаки, повільніше потрапляє в кров і не втомлює, але підходить.
Які корисні інгредієнти містяться в сухофруктах?
Здорові мюслі із сухофруктами, що мають хороший самопочуття, містять багато клітковини, яка повільно перетравлюється і, отже, довго тримає вас ситими. Крім того, організм отримує такі важливі поживні речовини, як білки, вітаміни, мінерали та мікроелементи. У сухофруктах також є велика кількість антиоксидантів. Вони можуть «нейтралізувати» вільні радикали. Чому, на вашу думку, рослини виробляють антиоксиданти? Ми також можемо використовувати цей захисний механізм.
Як зробити сухофрукти самостійно?
Той, хто має сад і радіє багатому врожаю, може придбати спеціальний сушильний пристрій. Духовки достатньо для періодичного висихання фруктів. Правило: сушіть подрібнені фрукти протягом декількох годин при температурі близько 50 градусів за Цельсієм на деко або сушильній стійці. До речі, сушити можна не тільки фрукти, а й овочі. Ось як мюслі z. Уточніть, наприклад, ревінь, цвітну капусту або гарбуз - для справжнього мюслі, що забезпечує самопочуття. А якщо вам подобається, ви можете взяти суміш мюслі, сухофрукти чи овочі, трохи борошна та меду та використати це, щоб придумати свій власний бар мюслі - без додаткового цукру.
А ви знали, що ревінь - це овоч? Навіть якщо його часто відносять до видів фруктів, смачні овочі-полюси походять з родини спориш. Ревінь дуже популярний в саду. Вирощування є нескладним, і за рослиною легко доглядати. Крім того, урожай урожаю збільшується з року в рік. Час збирання врожаю - з квітня по 24 червня. Після цього ревінь все більше утворює щавлеву кислоту, яка може бути шкідливою у високих дозах.