Наслідки корони Економісти визначають подальше збільшення інфляції в продуктах харчування - друге опитування
Друге опитування "Індексу Чілі-кон-Карна" показує зростання темпів зростання цін на продукти харчування
Фото MILKOVÍ на Unsplash
Незважаючи на стагнацію інфляції, ціни на продукти харчування зростають. Щоб краще проілюструвати свій розвиток, економісти з Університету Гогенгейма в Штутгарті розробили "Індекс Чилі-кон-Карна". Вони вже розрахували підвищення ціни на цю страву на 6% у середині квітня. Тенденція, яка триває, підтвердила друге опитування наприкінці травня: протягом чотирьох місяців ціна на інгредієнти вже зросла приблизно на 7,5%. «Чи можемо ми побачити тут інфляційні наслідки експансивної європейської валютної політики?» - запитують науковці.
Тенденція чітка: з початку лютого до кінця травня інгредієнти для чилі-кон-карне коштували приблизно на 7,5% дорожче. Основним драйвером ціни був овоч. Ціни на перець зросли майже на 15%, на кукурудзу - на 14%, а на помідори - приблизно на 13%, тоді як на фарш подорожчання було досить помірним.
Для їх аналізу економісти Ян Святковський та Маріус Пуке з команди проф. Ганс-Петер Бургоф стежить за розвитком цін онлайн-пропозицій великих європейських мереж супермаркетів з лютого 2020 року. "Якщо рівень інфляції залишатиметься стабільно високим, споживачам доведеться рахуватися з необхідністю заглибитися в свої кишені для їжі цього року", - переконані вони.
Коронна криза змінює поведінку споживачів людей
Проводячи аналіз, молоді вчені висвітлюють деталі, на які в центрі статистики інфляції немає меншої уваги. Основою для розрахунку рівня інфляції є так звана кошик для покупок. Це пакет товарів і послуг, склад яких походить від споживчого споживання в минулому.
Однак поведінка людей у споживачах змінилася внаслідок кризи у Короні: слід побоюватися, що темпи зростання цін для домогосподарств з нижчими доходами суттєво відрізнятимуться від рівня інфляції, визначеного за допомогою кошика для покупок, підозрюють економісти Університету Гогенхайма. Це можна пояснити тим, що продукти харчування з економічно слабшими домашніми господарствами становлять понад середню частку нормального споживання.
Фрукти та овочі, зокрема, демонструють значне зростання цін
Щоб проілюструвати різні події, вчені представили "Індекс чилі-кон-Карна". Ця страва не тільки подобається студентам, і її легко приготувати. У кошику для покупок було зібрано приблизно 70 продуктів, які можна використовувати як інгредієнти для приготування цієї страви. На думку винахідників індексу, цей кошик товарів робить інфляцію "відчутною" для пересічного споживача.
Список експертів: Коронна криза та її наслідки
Глобальна пандемія корони вже має далекосяжні наслідки: освітній сектор, економіка, світ праці загалом, але також людська взаємодія, ймовірно, буде відрізнятися після кризи, ніж раніше. Для того, щоб мати змогу впоратись із цим змістовно, наукові факти важливі як ніколи, як під час самої кризи, так і на той час, що відбувся пізніше. Експерти з Університету Гогенгейма надають інформацію про різні аспекти коронарної кризи та її наслідки.