Наслідки висококалорійної дієти Дієта та втрата ваги, здоров’я
Низькокалорійна їжа змінює харчову поведінку та призводить до ряду ризиків для здоров’я. При складанні дієти потрібно враховувати як кількість, так і якість калорій.
У той час як вуглеводи в крупах та рафінований цукор (білий хліб, макарони, печиво, газовані напої, картопля фрі, печиво) бідні поживними речовинами та клітковиною, це не стосується горіхів, мигдалю та різних насіння.
Залежно від зросту, віку та зусиль жінкам потрібно 1700-2000 калорій на день, а чоловікам - 2000-2500.
Якщо організм накопичує більше калорій, ніж йому потрібно щодня, існує низка ризиків для здоров’я.
ожиріння
Люди з надмірною вагою мають підвищений ризик розвитку ішемічної хвороби серця та діабету, що пояснюється незбалансованим способом життя, пов’язаним з відсутністю фізичних вправ.
Резистентність до лептину
При висококалорійній дієті викид лептину порушується. За допомогою цього гормону мозок отримує сигнал про насичення. У людей із зайвою вагою підвищений рівень лептину в організмі, оскільки він використовується неефективно і зберігається в жирових клітинах. Це явище називається стійкістю до лептину. Резистентність до лептину сприяє поступовому накопиченню кілограмів і ускладнює процес схуднення. Коли ви вживаєте занадто багато цукру, у вас буде більше лептину в організмі, що змусить вашу підшлункову залозу виробляти більше інсуліну. В результаті клітини стають дедалі нечутливішими до дії лептину та інсуліну. Резистентність до лептину/інсуліну призводить до діабету, хвороб серця, раку, інсульту та деменції. Рішення полягає в тому, щоб схуднути, відновити баланс цих двох важливих гормонів.
Хронічний стрес
Під час втоми люди, як правило, вибирають те, що називають «їжею комфорту», шоколадом, піцею, гамбургерами або газованими соками, помилково вважаючи, що вони приносять полегшення завдяки цукру. Але підвищення рівня цукру в крові також збільшує рівень кортизолу, гормону стресу. Таким чином, замість того, щоб принести спокій, висококалорійна їжа струшує і заважає спати. Недолік сну змушує організм накопичувати жир і подає мозку неправильні сигнали, сприяючи постійному голоду.
гіперліпідемія
Гіперліпідемія - це підвищення рівня жиру в крові вище середнього. Якщо гіперхолестеринемію також можна віднести до спадковості, гіпертригліцеридемії сприяє надмірна вага після висококалорійної дієти (споживання вуглеводів з високим вмістом вуглеводів, а також алкоголю).
Більше того, на думку вчених, нездорова їжа змінює харчову поведінку і може знищити апетит до здорової їжі.