Настанова. для безглютенового старту в дитячому садку та школі
Посібник з початку безглютенового початку в дитячому садку та школі 1
2 Моя дитина ходить у дитячий садок та школу
Фото: архів Schär & shutterstock Безглютенове щасливе життя: відкрийте для себе смачний світ без глютену Schär, лідера на ринку Європи. Ми хочемо, щоб ви мали змогу насолоджуватися своїм життям якомога приємніше, вільніше і безтурботніше, і ми маємо високоякісні продукти, які чудово підходять для будь-якої ситуації та будь-якого апетиту! Ви можете знайти більше інформації на веб-сайті www.schaer.com/family 8
Коротка інформація для дитячого садка та школи Моя дитина живе без глютену.
Коротка інформація для їдальні Моїй дитині заборонено вживати глютен.
діти без глютену Ідеї та поради щодо безглютенових рецептів для дому та в дорозі для дітей без глютену 1
Любите їсти без глютену. 3-5 будівельних блоків для здорових сортів, без глютену, грайте в безпеці, Приємно знати Сніданок: Гарний настрій на сніданок. 6-8 хрусткий сніданок: мюслі з лісовими фруктами, будки для пробудження: годинник із зозулею між ними: закуски для школи та дитячого садка. 9-11 Закуска сміється: багатозернові зайчики, Щоб спекти себе: морквяні тарталетки Швидкі закуски: випічка без глютену, яку потрібно забрати та поділитися. 12 обідів та вечерь. 14-16 Швидкозмінні художники для голоду Завжди смачно: Спагетті з томатним соусом, вирізання обличчя: Піца-монстр Особливі випадки: Веселі торти до дня народження. 17-19 іменинний торт з крилами, міцний, як гармата: піратський корабель
Блоки для здорового різноманіття Багато продуктів є безглютеновими та нешкідливими від природи, напр. Кукурудза, рис, пшоно, гречка, лобода, амарант, маніока, картопля, бобові, тапіока, каштани, молоко та багато молочних продуктів, свіжі фрукти та овочі, м’ясо, риба, яйця, рослинні олії, масло. Крім того, спеціально виготовлені безглютенові продукти (хліб, макарони, тістечка, основи для піци, борошно, печиво, кондитерські вироби та навіть різні готові страви) пропонують широкий вибір, щоб гарантувати різноманітність та збалансоване споживання поживних речовин для вашої дитини. Харчова піраміда без глютену служить орієнтиром для здорового та різноманітного харчування Вашої дитини. Він показує пропорції, в яких різні продукти сприяють збалансованому харчуванню. Рясні: рослинні продукти, такі як овочі, фрукти, крупи та картопля. Безкалорійні або низькокалорійні напої, такі як вода, шприці для соків, несолодкий чай. Помірний: Їжа з тваринами, білками, такими як молоко та молочні продукти, ковбаса, яйця, м’ясо, риба. Економні: продукти, багаті жиром і цукром, такі як солодощі, закуски та їстівний жир. 4 безглютенові діти
СНІДАНОК Безглютеновий початок дня. Гарний настрій на сніданок. Відкрийте очі і вперед! Багатий сніданок з хрусткими злаками, соковитими фруктами, красиво оформленими булочками, склянкою молока або чаю забезпечує правильну енергію для гарного початку дня. Якщо ваша дитина снідає збалансовано, це вже має хорошу основу для підтримання фізичної форми протягом дня і тим самим запобігає так званим енергетичним діркам або харчовій тязі. Не у всіх дітей вранці великий апетит. Але не здавайтеся після перших кількох спроб. Готуючи з любов’ю сніданок і, перш за все, маючи достатньо часу вранці, ваша дитина із задоволенням захопить щось тут і там і, можливо, відкриє нові уподобання, іноді солоне, іноді солодке. 6 дітей без глютену
Хрусткий сніданок: Мюслі з лісовими фруктами Приготування: 5 хв - Складність: легке - Порція: 2 Інгредієнти: 60 г (1 склянка) мюслі з фруктів Schär, 1 ст. Ложка свіжої малини, 1 ст. Ложки чорниці, 1 ст. Лохини ожини, 1 ст. Л. Суниці, 1 ч. Ложка меду, 40 г нежирного кварку, ½ склянки холодного молока Приготування: Свіжі фрукти промийте під проточною водою, добре процідіть і обсушіть. Залиште 1 ст ложку змішаних ягід. Решта ягоди добре змішати з кварком, молоком та медом. Змішайте хрусткі мюслі. Розлийте суміш у маленькі миски і красиво прикрасьте рештою ягід. Соковиті ягоди, сухофрукти у фруктових мюслі та хрусткі крупи разом із кварком, молоком та медом забезпечують потрібну порцію вуглеводів, клітковини, вітамінів, білків та кальцію для потужного, здорового початку дня. діти без глютену 7
Булочки для пробудження: Годинник із зозулею Підготовка: 7 хв - Складність: легкий - Порція: 1 Інгредієнти: 1 скибочка Schär Meisterbäckers Mehrkorn або Schär Meisterbäckers Vital, 1 скибочка сиру, ½ огірок, 1 коктейль помідор, 1 оливкова, 1 2 цибуля, ½ маленька морква: Відокремте скоринку скибочки хліба від крихти. Помістіть крихту на тарілку як будиночок. З корою укладіть дах, димохід і підлогу. Виріжте з скибочки сиру коло для годинника. Покладіть навпіл скибочки огірка перед будинком, як зелень. Виріжте з огірка невеликі смужки для циферблата годинника і викладіть. Очистіть моркву, поріжте і поставте дві стрілки на годинник. Сформуйте маятник з цибулею, помідором і половиною оливки, і годинник із зозулею готовий. 8 дітей без глютену
МІЖ дитячими очима теж їдять! Перерва на закуски для школи та дитячого садка Колоритна, багата на вітаміни закуска вранці або вдень допомагає вашій дитині виконати та зосередитися. Діти дуже швидко витрачають свої запаси енергії, тому корисна закуска на проміжок часу є однією з невід’ємних складових здорового харчування. Ідеальна закуска повинна мати три основні компоненти: хліб без глютену, молоко (продукти), фрукти та/або овочі. Так ви забезпечуєте дитину вуглеводами, білками, кальцієм, вітамінами, мінеральними солями та клітковиною. Порада. Якщо під хліб покласти листя салату або скибочки огірка, він не розм’якне. Шматочки фруктів та сирих овочів розміром укусу - це завжди бажана закуска між прийомами їжі. Іноді досить влаштувати різні фрукти з фантазією, щоб ваша дитина із задоволенням схопила їх, напр. як смішні фруктові шпажки. Упакуйте закуску в практичну герметичну коробку, щоб при відкритті все виглядало дуже апетитно. діти без глютену 9
Закуска сміється: Багатозернові зайчики Підготовка: 5 хв - Складність: легка - Порція: 2 Інгредієнти: 1 багатозерновий хліб Schär, 2 круглі скибочки вареної шинки або ковбаси, вершкове масло, трохи огірка, червоний перець, дрібна морква, редиска, помідори чері та 2 листочки салату для прикраси Підготовка: Покладіть лист салату в коробку для перерв. Розділіть багатозерновий рулет Schär на дві плоскі половинки і покладіть зверху. Кожну половинку змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Покладіть шинку на булочку. Огірок, солодкий перець, редис і помідори черрі помити і нарізати шматочками, скибочками або соломкою. Тепер зробіть забавне обличчя зайчика з вирізаними овочами. Очистіть і розділіть моркву і додайте її як вуха. І тоді барвистий зайчик сміється з коробки перерв. 10 дітей без глютену
Випікати самостійно: Морквяний тарт Підготовка: 15 хв Час випікання: 20 хв при 180 С Складність: легка Порції: 8-10 Інгредієнти: 300 г тортів та печива Schär Mix C, 100 г очищеного мигдалю, 180 г цукру, 3 яйця, 300 г моркви, натертої цедри необробленого лимона, 100 мл кукурудзяної олії, 1 ½ упаковки розпушувача, трохи цукрової пудри Приготування: Моркву, шкірку нарізати, нарізати шматочками і добре подрібнити в миксері з мигдалем. Додайте цілі яйця та кукурудзяну олію і перемішайте до однорідної кремоподібної маси. Помістіть тісто в миску, додайте цукор, цедру лимона, просіяне борошно та розпушувач і добре розмішайте. Наповніть форми для тарталеток тістом приблизно до ¾ і випікайте в розігрітій духовці. Дати охолонути і при необхідності посипати цукровою пудрою. Порада: Мафіни або тарталетки ідеально підходять для упаковки та взяття з собою навіть у поїздках або на дитячі дні народження. діти без глютену 11