Чи знаєте ви, чому корисно споживати фруктовий кефір
Кефір - це ферментований напій відомий тисячоліттями. Кефір, корінний на Кавказі, отримують шляхом бродіння а закваска, " кефірні зерна ", У молоці або воді. Існує 2 види зерен та кефіру: зерновий та водний кефір, зерновий та молочний кефір. Водний кефір, також званий фруктовий кефір, є чудовою заміною газованих напоїв. Цей напій освіжає, делікатно виблискує, економний. Давайте подивимося, чому це корисно для вашого здоров’я і як легко зробити це вдома.
Фруктовий кефір - живий організм
Зерна плодів кефіру - це живі організми, складається з бактерій та дріжджів. Вони являють собою більш-менш великі напівпрозорі зерна, які збільшуються в розмірах і кількості при контакті з цукровою водою. Їх можна зберігати в холодильнику в скляній банці, наповненій водою.
Ці зерна також називають водним кефіром, тібікосом, японськими водними рісталями, СКОБІ (симбіотична колонія бактерій і дріжджів) або кавказьким шампанським. Для жителів Східної Європи кефір має «магічні» властивості виліковувати шлунково-кишкові захворювання та покращувати загальний стан здоров’я, борючись із інфекціями та хворобами.
У чому полягає користь кефіру для здоров’я ?
Фруктовий кефір містить більше ніж 14 пробіотиків різні, а також вітаміни, мінерали та мікроелементи.
Нижче наведено деякі здорові бактерії, що містяться у плодовому кефірі: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae
Споживається регулярно, це супер напій, багатий пробіотиками:
- очищає кишечник, знімає певні кишкові розлади та сприяє транзиту кишечника
- відновлює, підтримує та зміцнює кишкову флору
- врівноважує травну систему, захищає шлунок і забезпечує кращий комфорт травлення
- зміцнює жовчовивідну систему
А оскільки кишкова флора відіграє важливу роль в імунній системі, кефір:
- зміцнює природний захист та імунну систему
- знижує високий кров’яний тиск, холестерин і допомагає запобігати інсультам
- ефективний у випадках пневмонії, астми або алергії
- покращує проблеми зі шкірою
- допомагає знайти сон при безсонні
Де знайти фруктові зерна кефіру ?
Купуйте зерна
Ви можете знайти порошковий кефір в деяких продуктових магазинах або аптеках. Цей комерційний порошок ферментного виробництва, який виробляється в лабораторних умовах, не є справжніми зернами кефіру. Він робить напій блискучим, не маючи пробіотичних властивостей справжнього кефіру, і його не можна пересівати дуже довго. Потім ми повинні викупити.
Обмін зерном між людьми
Зерна кефіру поширюють з від особи до особи шляхом пожертви. Навколо цих зерен неможлива торгівля. Щоб знайти "донора":
- зареєструватися на сайті біржі
- зареєструватися в групі обміну Facebook
- розмістіть оголошення в органічному магазині !