Настій ройбуш знати! Органічний блог, добробут та здоров’я
Зростаючий популярність у Франції, ройбуш - традиційний напій з Південної Африки. Там він вважається національним напоєм! Росте на посушливих висотах Седерберга в регіоні Мис Доброї Надії, ройбуш походить лише з цього регіону.
У Європі він доступний звичайний або ароматизований. Позбавлений теїну, ройбуш виробляє дуже смачний червоний настій. Його можна пити гарячим або холодним і особливо втамовує спрагу влітку.
Червоний чай, якого немає !
Якщо іноді ройбуш отримав прізвисько червоний чай (червоний кущ англійською мовою), це за його колір, оскільки цей чагарник не входить до сімейства чайних (Camillia sinensis), а до фабацеї (наприклад, квасоля або горох). Після бродіння його листя набуває цього червонувато-коричневого кольору, але також можна зустріти зелений, неферментований ройбуш, як чай.
Настояти ройбуш можна від 5 до 10 хвилин, але оскільки він містить лише кілька дубильних речовин, він ніколи не стає гірким або терпким і ним можна насолоджуватися в будь-який час доби. Достатньо однієї чайної ложки на чашку (не дивуйтесь, ройбуш зазвичай дуже тонкий і може проходити крізь отвори в чайній кульці!).
Вживаний заморожений, він особливо освіжає. Ідеально підходить для літа! Діти також можуть його споживати.
Які його переваги ?
Ройбуш без калорій має дренуючу дію і багатий антиоксидантами (приблизно від 60 до 80 мг на 20 склянок склянки). Він спеціально містить флавоноїди, включаючи кверцетин, ізокверцетин, рутозид та такі поліфеноли, як аспалатин та нотофагін. Він також містить мікроелементи.
Встановлено, що ройбуш полегшує кольки та розлади травлення. Антиоксиданти беруть участь у боротьбі з окислювальним стресом, який є причиною багатьох патологій (серцево-судинні, дегенеративні захворювання та ін.).
Багато варіацій
Хоча ройбуш насолоджується самостійно, зараз існує безліч ароматизованих сортів. З цитрусовими, фруктовий (полуниця, малина, шматочки яблука, кориця…), гострий, ройбуш чудово поєднується з багатьма інгредієнтами. Шматочки фруктів, суміш спецій, різдвяні суміші, є щось на будь-який смак та пору року. Суперфруктовий ройбуш для приготування вітамінних страв містить гібіскус, м’якоть баобаба, шматочки листя манго та морінги, а також натуральні аромати кокоса, банана та ананаса.
Іноді це набуває аспекту благополуччя, як у ройбосу Harmonie з Route des Comptoirs, який містить дрібні (органічні) шматочки кардамону, фенхелю та анісу для полегшення травлення. Zoulou Digest des Jardins de Gaia також містить травні спеції, такі як аніс, кмин, кріп і коріандр.
За допомогою м’яти перцевої він освіжає і додає життєвих сил, одночасно допомагаючи тендітній системі травлення. У поєднанні з мате, лимонною травою, білим чаєм та зеленим чаєм ройбуш для схуднення допомагає відновити фігуру !