Настільки старий, і все ж такий новий: гранат «чудо-наркотик»
Частіше купуйте гранатовий сік
Гранат вже давно є "чарівним" фруктом і в релігійних традиціях рекламується як райський плід, який, як кажуть, дарує життя. Грецька міфологія навіть описує її як “їжу богів”, тоді як у цій країні вона є більш популярною різдвяною прикрасою та бажаним інгредієнтом серед гурманів. Тим часом, однак, його сік можна знайти у все більшій кількості холодильників, і його п’ють навіть такі зірки, як Мадонна та Мік Джаггер. Причина цього полягає в його репутації зілля для здоров'я. Що за цим стоїть?
Гранат як універсал
Гранат часто продають як "плід здоров'я десятиліття". Йому приписують боротьбу із запаленням та захист судин. Кажуть, що він також може полегшити симптоми менопаузи, уповільнити процес старіння та захистити від раку. Кажуть, що в поєднанні з соєю гранатовий сік знижує ризик раку молочної залози та зупиняє ріст пухлини. Кажуть, що це також позитивно впливає на чоловіче лібідо. Цей різнобічний ефект граната заснований на синергії різних вторинних рослинних речовин. Маючи таку чудову репутацію, не дивно, що люди, які більше ставляться до здоров’я, купують гранатовий сік.
Наукові студії
Можливі наслідки для здоров’я граната ще не завершені і були науково доведені з абсолютною впевненістю, так що його хороша репутація передує йому. У більш ніж 250 наукових дослідженнях стає ясно, що райський плід може благотворно впливати на рак, рак молочної залози, серцево-судинні захворювання та артрит. Однак більшість досліджень проводили на тваринах або культурах клітин, тому вплив на людину ще не підтверджено науково. В даний час проводяться лише сім клінічних досліджень щодо його наслідків, і велике дослідження за три етапи з 250 хворими на рак простати ще не закінчилось. Ситуація з даними щодо його впливу на менопаузу також невизначена. Ядра граната містять рослинні гормони "фітоестрогени", але чи справді вони можуть розвинути свій ефект, ще потрібно перевірити. Така ж ситуація виникає з райськими фруктами як протизапальним засобом, тому нам слід ще чекати остаточних результатів щодо фактичного способу дії граната на організм людини.
Дуже здоровий плід
Незважаючи на все ще невизначені дані про вплив граната на боротьбу з хворобами, один аспект є певним: це дуже здоровий фрукт, який багатий антиоксидантами та мінералами, такими як калій, містить різні вітаміни групи В і навіть має такі мікроелементи, як залізо. Вітамін С також міститься в гранаті, але вміст його порівняно низький, на відміну від інших продуктів харчування, таких як апельсини та брюссельська капуста.
Добре прихований делікатес
Наскільки здоровим може бути гранат, його зерно та м’якоть також важко отримати. Зерна дуже щільні, і їх важко видалити. Але якщо вам це вдається, ви будете винагороджені кисло-солодким смаком, який чудово поєднується з фруктовими салатами, заварним кремом і навіть м’ясом. Однак обов’язковою умовою є те, щоб плід дозрів. Також його можна вичавити, що теж важко, і тому багато людей, що опікуються здоров’ям, воліють купувати готовий гранатовий сік.