Натуральний полуничний компот, без консервантів - за старим рецептом Savori Urbane
Натуральний полуничний компот без консервантів - старий рецепт. Як приготувати полуничний компот? Скільки цукру додається в компот і скільки банки киплять? Рецепти домашнього компоту. Полуничні рецепти.
Щороку я роблю кілька банок з полуничного компоту. Ми невелика сім’я, тому нам достатньо 2-3 банок полуничного компоту. У будь-якому випадку, ми також робимо компот з вишні (який є улюбленим серед молодших школярів), компот з персиків або груш (мої улюблені), але також компот з вишні або винограду. Я залишаю вам рецепти в кінці. Я отримую по кілька баночок від кожної ... що ми просто не їмо компотів за зиму! Оцініть потреби своєї родини, зробіть невеликий розрахунок і подивіться, які ще фрукти ви хочете зберегти.
Цього року полуниця не найкраща і не найсолодша. Вони водянисті, але принаймні запашні. Погода надворі зовсім не допомогла місцевим виробникам поблизу Арада: щодня йдуть дощі та дуже холодно.
Звичайно, цей полуничний компот виготовляється в сезон (травень-червень), із запеченими на сонці фруктами, а не на зберіганні.
Запрошую вас також прочитати, як правильно заморожувати (поштучно) полуницю, малину, чорницю чи інші делікатні фрукти - дивіться тут.
Я даю вам кількість для 2 банок 300 мл полуничного компоту. З 1 кг полуниці виходить приблизно 7 банок, і вам потрібен сироп, приготовлений з 210-280 г цукру та 1,4 л води (приблизно).