Натуральний томатно-морквяний сік Домашнє рослинне молоко
Натуральний томатно-морквяний сік
Томатний та морквяний сік - поживна та освіжаюча пропозиція, дуже підходить для літа. З одного боку, це пропонує нам ще одну альтернативу салатним чи овочевим кремам для споживання сезонних овочів. А з іншого боку, він забезпечує нас цікавими поживними речовинами, щоб зміцнити нашу шкіру та захистити її від сонячних променів, які загрожують нам у літній сезон. Вживання помідорів та моркви гарантує нам щоденне надходження вітамінів та мінералів, необхідних для здоров’я. Обидва вони містять високі дози вітаміну С, що робить їх антиоксидантною їжею, яка підтримує шкіру, волосся та регенерує клітини в цілому. Вони також забезпечують вітамін А (корисний для зору), вітамін К, залізо (для поліпшення кровообігу) та калій.
У класичному рецепті рекомендується процідити томатний та морквяний сік для отримання більш приємної текстури. За допомогою Vegan Milker ми будемо фільтрувати сік, одночасно подрібнюючи інгредієнти, заощаджуючи час та енергію та досягаючи вражаючого результату.
Завдяки оптимальній системі фільтрування Vegan Milker ми уникнемо попереднього завдання очищення помідорів, зануривши їх у окріп. Ця якість Vegan Milker також дасть нам такий самий оптимальний результат фільтрації з волокнистими тканинами селери та імбиру, які можуть бути настільки неприємними в соку.
Тож за кілька хвилин і простим способом ми зможемо приготувати чудовий томатно-морквяний сік з дрібною кремовою текстурою, який оцінить кожен.
Якщо це ваш перший рецепт соку з Vegan Milker, я рекомендую вам переглянути це відео під назвою «Як сокувати фрукти та овочі з Vegan Milker», щоб дізнатися поради щодо використання Vegan Milker і, таким чином, отримати соки першого класу. В основному, мова йде про подрібнення спочатку найсоковитіших інгредієнтів, а потім усіх інших; Ви побачите це докладно в цій статті.
Інгредієнти (на 1/2 літра томатного та морквяного соку):
- 600 г помідорів (якщо вони дуже стиглі, краще)
- 200 г селери
- 1 невелика щіпка кореня імбиру
- 200 г моркви
- лимонний сік
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль
Приготування томатного та морквяного соків:
- Помийте, почистіть і подрібніть помідори, моркву та селеру.
- Спочатку покладіть шматочки помідорів з лимонним соком, олією і сіллю у фільтр і обережно перемішайте, поки все не буде подрібнено. Робити це потрібно обережно і не змушуючи ручний блендер.
- Після того, як ви вичавите помідор і отримаєте початковий сік, додайте решту інгредієнтів (шматочки моркви та селери, натяк імбиру) і збивайте ще раз, поки все добре не поєднається.
- Підніміть фільтр і закінчіть фільтрування соку за допомогою маточки.
- Подавати сік рекомендується холодним або з льодом на ваш смак.
Як переробити м’якоть:
М'якоть помідорів і моркви дуже смачна і має приємну консистенцію. Ви можете відкласти його в сторону і використовувати як супровід до омлету або гамбургерів, змішати в салат або російський салат, або з’їсти як “тісто” з деякими начо.
Цей спосіб переробки, який мені сподобався цього разу, - змішування м’якоті з авокадо, щоб змінити гуакамоле. Я люблю авокадо, і, чесно кажучи, він чудово поєднується з помідорами та морквою. Насправді, сфотографувавши, я скуштував його з начосом та томатно-морквяним соком.
Але, як я завжди кажу вам, суміш для цього типу переробки їжі можна легко налаштувати на ваш смак або все, що у вас є вдома на той час: часник, кілька крапель гострого соусу тощо. і таким чином скрасити здорову і смачну їжу!