Наукова книга 2017 л; їжа у всіх її видах
Наука забезпечує 2017 рік: їжа у всіх її формах
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
- Заходи, пропоновані в Мбібліотека під час "La science se livre"
24 січня о 20:00 наш гість, професор Габріель Перлемутер, відчиняє нам кишки. Досягнення досліджень цього органу, справжньої екосистеми, в якій живе 100 000 мільярдів бактерій, з якими ми живемо в ідеальному симбіозі, видаються дуже перспективними! Габріель Перлемутер, завідувач відділення лікарні Антуана-Беклера, очолює дослідницьку групу в INSERM щодо мікробіоти та кишечника кишечника. Його остання робота (написана професором Кассардом) Бактерії, ті друзі, які хочуть, щоб нам було добре виграла цьогорічну наукову документальну премію Після конференції відбудуться дебати та підпис книги, організованої у партнерстві з книгарнею Point de Côté.
У вівторок, 31 січня, о 20:00, у партнерстві зі Школою пластичних мистецтв, історик мистецтва Фредерік Дрон познайомить нас із мистецтвом столу та символікою їжі. Представляючи їх, їх влаштування та постановку, нам буде розказана ціла історія суспільства !
Для наймолодших (за бажанням супроводжують їхні батьки) їжа буде в основі заходів! У суботу, 21 січня, о 10:45 або в середу, 1 лютого, о 17:00, ми пропонуємо семінар для здорових продуктів 5-8-річного віку. Діти навчаться складати збалансоване меню, розрізняти огірок від кабачка та розпізнавати форму полуниці із закритими очима! Історії та кілька невеликих ігор поставлять точку в цій ініціації.
Для дітей віком від 6 до 12 років, у суботу, о 17:00, інтерактивне та веселе шоу "Ми є тим, що ми їмо", стане нагодою обговорити основи харчування. Компанія "Drôle de science" запропонує дітям можливість відкрити, з чого складається їхнє тіло. Для цього їм доведеться пройти через уявну центрифугу, яка виділить різні компоненти їх тіла, а потім розгадати ряд головоломок, щоб здобути рефлекси збалансованої дієти.
Вас цікавить будь-яка з цих подій? Швидко реєструйтесь через Інтернет-касу !
Їжею було обрано тему "Наука - це книга 2017". Це добре, тому що після грудня та січня, які часто намагаються зробити наш шлунок (оскільки вони перериваються ситними та/або политими стравами та тістечками), ми користуємось можливістю, щоб запропонувати вам кілька основних порад та підбірку документальних книг, що допомагають ви стаєте на ноги !
Ви вкотре піддалися спокусі та смаковим насолодам? Результат перегонів виявляє ваш колір обличчя розмитим, ви відчуваєте втому і маєте проблеми з транспортом або здуття живота? Не панікуйте: прийнявши легку та детоксикаційну дієту, слід вирішити всі ваші проблеми! Ви знайдете свій свіжий колір обличчя, тонус і бадьорість. Обіцяли.
Ось наша порада: уникайте посту і віддайте перевагу нежирній їжі (біле м’ясо, риба, свіжі та прості молочні продукти, фрукти та овочі), яка має перевагу низькою калорійністю, забезпечуючи при цьому вітаміни, мінерали та клітковину. Для їх приготування немає необхідності додавати жир, досить декількох ароматичних трав, щоб прикрасити і сублімувати їх.
Для сприяння усуненню відходів у вашому організмі рекомендується дієта, заснована на детоксикаційній їжі: фрукти та овочі, звичайно, але також складні вуглеводи (тобто повільні цукри, бажано крупи цілі), зелений чай, рослинні олії тощо. Ці продукти, багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантними речовинами, допоможуть організму м’яко очиститися і відновити тонус. Якщо ви хочете прискорити процес «очищення», також рекомендується пити багато, бульйони, супи, а також воду, багату бікарбонатами, магнієм та кальцієм та трав'яні чаї з травними властивостями (артишок, фенхель, жирний жир, чорна редька, меліси тощо)
Ви хочете піти далі на цю тему? Ось декілька книг, доступних на 3 поверсі медіатеки, які ви знайдете здебільшого у розділі “Їжа” (вимір 641).
Що робити, якщо я покладу кишечник відпочити?: голодування, монодієта, детоксикація: 3 ключі до життєвої сили Томаса Ула (Кот 613.2 UHL): книга про переваги відпочинку кишечника трьома різними способами лікування та про те, як ці переваги можна продовжити завдяки принципам натуропатії.
Сік: засіб для детоксикації та схуднення Джо Кросом (Код 641.2 CRO, доступний у бібліотеці Сорб'є): складіть ліки на основі соку, щоб усунути шкідливі жири та токсини з організму. У програмі вам пропонують п’ять ліків відповідно до ваших цілей: посилення за три дні, чистий сік за п’ять днів, сік і тверда їжа за десять днів, класичне лікування за п’ятнадцять днів і лікування за тридцять днів.
Непереборні овочі: 100 чудових рецептів від Gema Gomez (Cote 641,81 GOM): знайдіть 100 рецептів для розміщення овочів, супів, запіканок, пирогів, фаршів, салатів. Що їсти добре і добре !
Природа: проста, корисна та смачна. Том 2 від Алена Дюкасса (Кот 641,8): відомий багатозірковий кухар пропонує рецепти, які поважають планету та її ресурси, а також корисні для тіла та смакових рецепторів !
Приготування їжі з ароматними травами від Maiga Werner (Cote 641.8 WER): рецепти, щоб скористатися перевагами ароматичних трав та оцінити їх аромати, які покращують наші страви !
Чаї та трав'яні чаї: 1000 напоїв-засобів для підтримки форми П'єр Ріперт (Cote 641.2 RIP): довідковий посібник для підтримки форми завдяки напоям з трав.
Путівник по здоровому харчуванню: 100 інгредієнтів та нові рецепти для збереження вашого здоров’я Ізабель Бруно (рейтинг 641): ця книга включає кілька рецептів та презентацію близько сотні корисних для організму продуктів, які легко щодня готувати (крупи, морські водорості, рослинні олії, ягоди тощо). Для кожної їжі детально описана її історія, використання та достоїнства.
- ... і для наймолодших
Оскільки з раннього дитинства вам доводиться виробляти хороші харчові звички, не соромтеся заглядати до кухонного відділу в молодіжному розділі. Тут є щось на будь-який смак !
У найменших Чудова ігрова книга для гурманів є особливо цікавим, оскільки дуже доступним чином пояснює важливість різноманітних страв та повноцінного харчування за допомогою декількох бонусних рецептів. Формат ігрової книги захопить вашого малюка та отримає задоволення, називаючи всі фрукти та овочі! В іншому випадку ви також можете їсти, гудячи з Розплідники для гурманів.
Для дітей старшого віку, які хочуть знати все про харчування, Cité des Sciences видав з нагоди однойменної виставки, Смачного ! Їжа всюди. Всі секрети апетиту представлені тут, разом із порадами щодо здоров’я на тарілці. Крім того, «Я готую від природи добре! ... Протягом усіх сезонів »дайте ідеї рецептів, щоб добре харчуватися, поважаючи при цьому планету Їм, п'ю, дихаю: для чого це ? пояснює, чому наше тіло потребує енергії.
Ось, тепер ти знаєш Як добре харчуватися але не можна нехтувати і якістю їжі. І що може бути краще, ніж вирощувати ці овочі самостійно?! В Мій маленький органічний город Кролик Перо та його друзі дають добру пораду, щоб дізнатися все про садівництво. Але якщо у вас немає зелених пальців, дотримуйтесь Кайо на ринку навчитися відповідально робити покупки.
Для допитливих відвідайте колекцію “Mon Premier Exploradoc” у Tourbillon, особливо якщо ви завжди хотіли знати Чому в моєму грюєрі дірки? ? або Звідки береться мед у моєму тості? ?
І, нарешті, якщо ваші діти більше люблять заявляти Гидота! більше овочів !, якщо ви втомилися кричати Смак як мінімум ! або Якщо ви не їсте свій суп ... запропонуйте їм інший режим харчування з дуже високим вмістом білка та дуже низьким вмістом жиру. Смак комах можливо, зможе змусити їх сказати собі Шпинат ням ! Поласуй meal !
- Програми для годівлі та Інтернет
Щоб закінчити наш огляд ресурсів на тему їжі, погляньте на програми та Інтернет-ресурси.
SanSoucis у формі: ця програма (доступна безкоштовно в Appstore) дозволяє дітям віком від 4 років знаходити групи продуктів харчування та збалансоване харчування. Як тільки Полетт встане, дитина повинна буде дати їй збалансований сніданок. Для цього Полетт повинна обміняти овочі, які вирощує на своєму городі, або молоко на інші продукти з різних сімейств продуктів харчування (крохмаль, білки, ліпіди тощо) у магазині Джозетт. Гарненька, барвиста програма, де вам потрібно взаємодіяти з декораціями, щоб переключитися з однієї гри на іншу. А для тих, хто не має планшета, не панікуйте, навчальні модулі ви можете знайти на їх сайті.
Поживний птах це додаток та сайт, що пропонує трохи гри на навички. Потрібно ловити їжу на льоту, щоб нагодувати Пікассієту та зберегти його здоровим. Гра, створена регіональним органом зі сприяння здоров’ю в Пікардії
Нім - це навчальний сайт, взятий з однойменного канадського телепрограми з кулінарії, в якому представлені бабуся та її онук. Динамічний інтерфейс пропонує капсули, щоб відповісти на багато питань, які діти можуть задати щодо їжі. Ви також знайдете оригінальні рецепти та ігри.
Кваліто це програма для контролю їжі, яку ви їсте. "Кожен має право точно знати, що він їсть, щоб мати змогу харчуватися здорово": це принцип роботи цієї програми, яка пропонує сканувати штрих-код харчового продукту або шукати його за назвою у базі даних, щоб отримати інформацію про харчові продукти та вирішіть, підходить вона вам чи ні. Тоді їжа більше не буде для вас загадковою !
Ми сподіваємось, що ці кілька ресурсів дозволять вам дізнатись більше про їжу і викликають бажання познайомитись із науковцями та спеціалістами, запрошеними до медіатеки !