Паннакотта з кокосовим молоком та червоними фруктами
Новини гурманів
Панакотта з кокосовим молоком та червоними фруктами
панакота (або панакотта) - такі легкі десерти для приготування! Пропустити їх неможливо, потрібно просто добре дозувати желатин. Спробуйте, і ви отримаєте задоволення, як тут, у цій версії кокосового молока та червоних фруктів. Цей рецепт взятий із прес-набору Suzi-Wan®
Підготовка: 15 хвилин/Приготування їжі: 5 хвилин/Охолодження: 4 години
Для 4 осіб:
- 3 листки желатину (всього 6 г)
- 20 кл кокосове молоко
- 25 мл цілих рідких вершків
- 1 стручок ванілі
- 50 г цукрової пудри
- 20 мл готових червоних фруктових кулі
- Кілька свіжих червоних фруктів для прикраси
Замочіть желатинові листи в мисці з холодною водою приблизно на 10 хвилин, щоб вони пом’якшились.
Вилийте кокосове молоко та рідкі вершки в каструлю. Розділіть ванільну квасолю вздовж навпіл і вишкребте насіння невеликим ножем над сковородою. Додайте цукор, перемішайте і доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте просочитися кілька хвилин. Злийте желатин і додайте його в каструлю, помішуючи, щоб він розплавився.
Потім розділіть препарат на чотири склянки і дайте охолонути. Потім помістіть склянки в холодильник на 4 години. Полийте кулі кремами, прикрасьте свіжими фруктами і подавайте до столу.