Наукові дослідження показують користь ківі для здоров’я
Зростає кількість досліджень, що демонструють користь ківі для здоров'я, особливо для травної та імунної системи або метаболізму. Провідні вчені представили останні дослідження цього тижня в Тауранзі, Нова Зеландія, в рамках першого Міжнародного Колоквіуму на тему "Плоди ківі та здоров'я".
Наукові дослідження показують користь плодів ківі для здоров’я. Колоквіум на тему "ківі та здоров'я" зібрав майже 200 медичних експертів для вивчення ролі фруктів, особливо ківі, у збалансованому харчуванні. Найновіші дослідження та постійні дослідження користі ківі, особливо в районах травне здоров'я, здоров'я та вітамін С та метаболізм були продемонстровані на цьому заході, організованому Інститутом Ріддета Нової Зеландії у партнерстві з Zespri®. Ось основні представлені результати.
Наукові дослідження показують користь ківі для здоров’я
• Ківі регулює рівень цукру в крові.
• Нові результати клінічних випробувань на людях підтверджують, що ківі Зепрі сприяє комфорту травлення та здоровому травленню. Це пов’язано з унікальною комбінацією актинідину (ферменту з ківі), клітковини та інших елементів.
• Ківі зміцнює імунітет. Щоденне вживання ківі може значно підвищити рівень вітаміну С у крові та інших частинах тіла.
Ківі та здоров'я в 3 бали
1/фрукти ківі та здоров'я органів травлення
Близько 30% населення планети страждає одним із багатьох функціональних розладів шлунково-кишкового тракту, найпоширенішим є функціональна диспепсія, синдром подразненого кишечника (СРК) [1] та хронічний запор (ХК). Ці розлади можуть погіршити якість життя та становити значну проблему для здоров'я. На щастя, легко запобігти цим розладам, змінивши дієту та спосіб життя. Показано, що зелений ківі покращує роботу кишечника у людей із запорами.
2/Плоди ківі та вітамін С
Вітамін С необхідний. Це покращує функціонування імунної системи, зменшує втому і сприяє природному функціонуванню шкіри. Він не може бути синтезований організмом людини. Тому його потрібно отримувати щодня через їжу. Однак більшість людей вживають недостатньо свіжих фруктів та овочів, щоб підтримувати оптимальний рівень вітаміну С у плазмі. За словами професора Маргріт Віссерс та доктора Анітри Карр, Доведено, що щоденне споживання плодів ківі дуже ефективно сприяє підвищенню рівня вітаміну С у крові та інших частинах тіла.
3/Плід ківі та метаболізм
Поганий контроль рівня цукру в крові пов’язаний із хронічними захворюваннями, спричиненими ожирінням, такими як діабет та хронічні серцево-судинні захворювання (ССЗ). Особливо цікавлячись глікемічним впливом ківі, доктор Джон Монро представив результати досліджень in vitro та втручання людини. Він дійшов висновку, що введення однакової кількості вуглеводів ківі в раціон, частково замінюючи продукти на основі крупозного крохмалю, такі як картопля та рис, є ефективною дієтичною стратегією для зменшення ризику. . Доктор Пол Блатчфорд пояснив, як ківі впливає на мікробний склад та метаболізм у товстому кишечнику людини за допомогою систем ферментації in vitro. Ківі містить не засвоювані полісахариди (2-3%) та інші елементи, такі як поліфеноли, жирні та органічні кислоти, білки, вітаміни та мінерали, які можуть змінити мікробну екологію товстого кишечника.
«Ми виявили, що ферментація зеленого та жовтого ківі утворює мікробіоту, збагачену Bacteroides spp, Parabacteroides spp. та Bifidobacterium spp. Ця мікробіота позитивно впливає на здоров’я людини за допомогою різних механізмів, зокрема, стимулювання цілісності кишкового бар’єру, вироблення антибактеріальних сполук та модифікацію імунної системи ", - сказав доктор Блатчфорд.
Рене Вілсон представила нові поточні дослідження. Це пілотне поперечне дослідження, спрямоване на визначення того, чи існують відмінності між кишковою флорою людей із нормальною толерантністю до глюкози, тих, хто страждає до діабету та тих, хто страждає на діабет 2 типу.