Навчання ді; кухонний стіл; підборіддя WIFI Відень
зміст
- Дієтологія: дієта при цукровому діабеті - дієта при порушеннях обміну речовин - дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту - сторонні дієти - знижена дієта.
- Основи харчування: Харчування - Анатомія - Фізіологія - Харчова хімія - Харчові науки - Кухонна техніка - Гігієна.
- Практика: підготовка дієтичного меню за заданими рецептами - підрахунок та оцінка поживних таблиць - представлення страв.
"На цьому тренінгу, орієнтованому на майбутнє, ви познайомитесь з теоретичним досвідом дієтичної медицини та дієтології, з одного боку, а з іншого боку буде приділено особливу увагу практичному впровадженню".
цілі
Жити легше - багато захворювань нашого заможного суспільства здебільшого можна прослідкувати через неправильні харчові та побутові звички. Дієтологія відіграє центральну роль, особливо у лікуванні цих захворювань. Як дієтолог ви підтримуєте людей на шляху до кращого самопочуття. Ви вивчите основи здорової кулінарії. В якості основи ви набуваєте теорію дієтології та дієтології. У практичній частині ви дізнаєтеся про складання, розрахунок та приготування страв та меню, що відповідають харчуванню.
Ідеально для
Кухонні кухарі, майстри та менеджери, а також кухарі у сферах оздоровчого туризму, готелів, ресторанів, лікарень.
вимоги
- Навчання кухарем або закінчення вищої школи для готельного господарства та принаймні 2 роки професійного досвіду на кухні.
- Кандидати без свідоцтва про навчання: щонайменше 5 років практичного досвіду на кухні.
градація
Курс закінчується письмовим, усним та практичним іспитом. Після успішного закінчення ви отримаєте сертифікат WIFI з дипломом WIFI. Для остаточного іспиту потрібна окрема реєстрація (номер бронювання 96440). Вартість іспиту: 410 євро
Примітка
Місце проведення: Практична частина проводиться зовні у віденській туристичній школі. Теорія у WIFI Відень.