Замовте ситний гороховий суп та сочевицю з сочевиці у Lieferando

Ситний гороховий суп з копченою свининою

Через легко! Цей гороховий суп - корисна, ситна їжа. Це не завжди має бути м’ясо. Приготувати його дуже просто. На 4 порції цього ситного горохового супу вам потрібно:

сочевицю

  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 300 г сухого зеленого колотого гороху
  • 600 г копчених свинячих відбивних
  • 1 чайна ложка майорану, сушена
  • 3 лаврових листа
  • 200 г моркви
  • 400 г картоплі
  • 1 цибуля-порей
  • 2 кракауерські або інші сосиски по 150 г кожна
  • 1½ літра води
  • трохи жиру
  • Сіль і білий перець
  • трохи свіжого майорану для гарніру

Якщо ви хочете, щоб гороховий суп був гарним і густим, не додайте занадто багато води і не дайте йому варитися трохи довше.

Приготування горохового супу

Для горохового супу спочатку цибулю очищають і нарізають кубиками. Потім його готують на пару жиру у великій каструлі і гасять 1½ літра води. Тепер додайте горох, копчену свинину, сушений майоран і лаврове листя. Тепер нехай все один раз закипить і продовжуйте тушкувати близько години. Очистіть і помийте моркву та цибулю-порей, а моркву наріжте скибочками, а цибулю-порей кільцями. Картопля очищається від шкірки, промивається і четвертиться. Приблизно через 30 хвилин ви можете додати овочі до супу. Тепер дістаньте Касслера, звільніть м’ясо від кістки і наріжте кубиками. Якщо ви хочете вершковий суп, вам слід його пюрировать зараз. Потім приходить Касслер з кракауером, якого ви нарізаєте скибочками і кладете назад у горщик. Перед тим, як суп буде готовий, слід заправити його сіллю і перцем і прикрасити майораном. Цей ситний гороховий суп часто подають з ковбасою. Свіжий хліб не повинен бракувати. Вітайте з традиційною кухнею!