Навчання - харчування та ведення домашнього господарства Хайдемарі Енгель, Вупперталь
Важлива інформація про вірус корони для учасників семінару
Концепція гігієнічної безпеки забезпечує найвищу ступінь вашої безпеки!
Для мене дуже важливо ваше і моє здоров'я.
Я постійно виконую рекомендації та рішення федерального уряду та уряду штатів і виконую їх у своїх заходах.
Я готуюсь до Ваших семінарів з усіма необхідними гігієнічними стандартами (рекомендації Інституту Роберта Коха).
Тут ви можете знайти детальну інформацію про мої гігієнічні заходи
У разі хронічних захворювань нирок дієта індивідуально адаптується до показників нирок, що залишились, або до лікування при можливій процедурі заміщення нирок. У цьому випадку ви отримаєте інформацію про дієтологічну терапію, поради щодо практичного поводження з їжею та кількості випитого, а також поведінки вживання алкоголю. більше.
Дієти та продукти харчування доступні у безпрецедентному і постійно зростаючому різноманітті. Для працівників комунального харчування це означає, з одного боку, великий вибір, але з іншого боку, правильно оцінити найрізноманітніші товари та придивитися уважніше під час покупок! більше.
Залежно від ступеня своєї інвалідності та можливих множинних діагнозів, люди з інтелектуальними вадами часто виявляють певний харчовий статус, який можна віднести до нездорової харчової поведінки. Цей семінар пропонує вам відправні точки для повсякденних навичок здорового способу життя людей з обмеженими можливостями. більше.
При оцінці соціального закладу основна увага приділяється їжі. Здорове харчування є необхідною умовою розумового та фізичного розвитку дітей та молоді. За допомогою цього вдосконаленого тренінгу я хотів би підтримати вас у пропонуванні збалансованих планів меню зі смачними для дітей стравами та в оптимізації існуючих процесів! більше.
Соціальні установи, які забезпечують або виробляють їжу, зобов'язані надати докази концепції гігієни відповідно до Положення про гігієну харчових продуктів (852/2004). більше.
Що подобається дітям і як ми можемо змусити їх насолоджуватися здоровою їжею? Цей семінар навчає основ здорового харчування для дітей та, перш за все, того, як вони можуть бути привабливими для дітей. Ви отримуєте огляд груп поживних речовин, таких як білки, жири та вуглеводи, а також потреби в рідині. більше.
Тема „екологічного сліду” та пов’язаного з цим уникнення утилізації їжі є дуже актуальною. Як ми можемо стабільно бюджетувати в комунальному харчуванні? Тема сталого розвитку зачіпає майже всі сфери життя. У цьому південному заході ви отримаєте огляд того, як створити збалансований план меню та відповідний розрахунок кількості. Ви також отримаєте інформацію про розумне планування закупівель, складування та залишки. більше.
На цьому семінарі ви отримаєте огляд стандартів харчування у громадському харчуванні. Це стосується повноцінного шкільного харчування, придатних засобів для спраги у справі щоденного шкільного життя та методів приготування їжі в комунальному харчуванні. більше.
Розглядаючи питання про те, чи слід керувати кухнею комунального закладу самостійно або за допомогою аутсорсингу, існує багато інформації та рамкові умови, які слід врахувати. Ви хотіли б виділитися серед інших постачальників та рекламувати власну свіжу кухню або найняти кейтеринг-компанію та передати обов'язки. більше.
Позначення алергену є обов’язковим для громадського харчування з грудня 2014 року. Дізнайтеся про обов'язок заявляти про алергію та непереносимість їжі та боротися з нею. більше.
На цьому семінарі працівників будинків для престарілих інформують про важливість здорового та збалансованого харчування для мешканців. Водночас слід звернути увагу на недоїдання, щоб його можна було вчасно розпізнати. більше.
Як особа, відповідальна за харчування в стаціонарних та амбулаторних закладах для людей похилого віку, ви повинні зробити рівновагу між здоровою, смачною та доступною їжею. Якщо ви хочете оптимізувати свій план меню, ви в цьому випадку дізнаєтесь, як ви можете розпізнати критичні точки у своєму плані меню та включити нові ідеї. У контексті сталості мова йде також про залишки кухні. більше.
У цьому тренінгу передається вміст молочного харчування для немовлят та дітей раннього віку до спеціальних гігієнічних поводжень. Тут ви знайдете інформацію та поради щодо харчування та приготування молока та каш до їжі для малюків. більше.
Дієта людей з деменцією завжди ставить нові виклики. Важливо підходити до дієти цих людей індивідуально на різних стадіях деменції. На цьому тренінгу ви отримаєте огляд достатнього запасу, приготування їжі та презентації. більше.
Вони задаються питанням, як викликати у дітей бажання харчуватися здорово, яка їжа підходить і як у дитини формуються хороші харчові звички. Ви отримаєте уявлення про корисну дієту. Один із основних напрямків: "Сніданку треба вчитися". Що знаходиться на столі для сніданку/у коробці для сніданків? більше.